守陵娘子山食纪 第169章

  “烧小火。”她跟陶母说。

  辣椒和花椒的味道炸出来，灶房里充斥着火辣辣的味道，冬仙抵不住了，她跑出去站雪地里打喷嚏。

  陶母辣得眼泪直流，她抹着眼睛看陶椿把一碗黄豆酱倒锅里炒，末了还放盐放酱油，她忍不住说：“今天家里有客人，你可别让人忍着恶心吃一顿饭。”

  “可别小瞧我。”陶椿闻着味差不多了，她把泡香料的酒倒进去，说：“先别添柴了。”

  陶母受不住了，她也拔腿出门，屋外的寒风一激，她连连打喷嚏。

  “唉，鼻子眼睛都辣得冒火。”她从怀里掏块儿布擦眼睛。

  “做的啥好吃的，真香。”春仙从堂屋出来，“呦，你们婆媳俩都在外面站着，我椿妹子在掌勺？”

  “哎，对，她今天掌勺，要给我们露一手。”陶母吸口气，在灶房不觉得，这一会儿闻着味是挺香，她又进灶房。

  陶椿正在把火锅底料往陶罐里舀，这个罐子不足两掌高，留下今天吃的，刚好把罐子装满。

  “烧火。”陶椿对陶母说，她把鸡汤撇出来倒锅里跟火锅底料一起炖。

  “待会儿吃饭直接把铁锅卸下来端过去好了，人多，用砂锅煮菜一人捞两筷子就没了。”陶椿说。

  “行。”陶母没意见。

  陶椿腾出手开始切豆腐和番薯凉粉，见冬仙进来，她让她刮十来个芋头。

  “呦，粉条忘记泡了。”陶椿想起来了，她切完豆腐和凉粉，赶忙去仓房抽两把粉条。

  “爹，大哥，能吃饭了，把火炉里的炭引燃。”陶椿喊一声，“不用摆桌子，桌子靠墙放，待会儿放菜。”

  萝卜秧和韭菜洗干净装筛箩里，豆腐和凉粉各装一钵，芋头切片码萝卜秧上，牛肉和羊肉直接连盆一起端进去。

  陶青松进灶房，他用抹布垫着，提起铁锅连汤带水一起端进堂屋，锅盖一揭，火辣辣的香味迅速钻进人的鼻腔。

  邬常安往锅里看一眼，汤面飘着红色的油，看着就辣。

  陶父拎着长板凳进来，说：“都坐，这顿饭没饭桌，大伙儿坐挤一点。”

  陶椿洗手进来，她端起装肉的盆先挟半盆肉下去，豆腐和芋头也倒一半进去，说：“汤煮开，肉变色了就能捞着吃。”

  “你跟大娘还有嫂子也坐。”陈青云说。

  陶椿点头，她挨着桌子坐，方便下菜。

  陶母抱来春涧，陶桃挨着陶椿坐下。

  十一个人围着火炉坐一圈有点挤，挨得也近，能清晰地看见所有人的神色，不吭声尴尬，一吭声其他人都盯着更尴尬，屋里的气氛一时紧张。

  好在锅里的汤沸腾了，陶父先捞一筷子，说：“我来尝尝味，闻着是怪香的。”

  其他人也纷纷下筷子，陶椿挟两片羊肉，久违的味道入口，她顿感满足，感觉半辈子没吃火锅了。

  “香。”陶青松说，“这个锅子挺有味。”

  邬常安挟一块儿豆腐，他特意沾一下锅里的红油，豆腐入口，他辣得红了脸，背过身咳几声，他感觉脸上火辣辣的。

  “好辣。”他想抹眼泪。

  陶椿笑，“辣一辣就暖和了。”

  “这话说的对，我吃了几口肉，身上暖和了不少。”陈青云嘶着气还在挟肉，“又辣又香，这种天吃着着实过瘾。”

  陶椿给陶母挟两筷子肉放碗里，她扭过身端来肉盆，又倒半盆肉下锅。

  屋里嘶气声大作，一个个辣得额头冒汗，手上的筷子却停不下来。

  陶椿挟个萝卜秧吃，这种萝卜秧估计种的晚，结的萝卜还没手指长，秧子长得很不错，这是冬天唯二的青菜。菜秧上裹的牛油多，叶子里的水分都锁住了，一嚼一口青香。

  “以后萝卜秧就这么吃，炒得水唧唧的我不爱吃。”陶父说。

  “这个锅子好吃吧？”陶椿问。

  陶父点头，“这是山外的吃法？怪新鲜。”

  “我多做了一罐底料，以后你们想吃了就炖锅鸡汤，舀两勺底料搅进去，就这样吃，还是这个味。”陶椿说。

  水旺挟着牛肉塞一大口，牛肉切的薄，嚼两下就咽进去了，这个吃法实在舒坦，他忍不住问：“椿妹子，你说的底料卖不卖？这个汤煮啥都好吃，我想买一罐。”

  “这个好做……你让我想想。”陶椿及时改口，她想起来了，卖火锅底料可以连陶罐一起卖出去啊。

  “卖，明年卖。”陶椿高兴地说，“我回头再琢磨琢磨配料，做出最好的味道，明年冬天就能卖了。”

  “今年不能卖？”春仙问，“我也想买。”

  锅里没菜了，邬常安起身绕一圈把桌上的菜都挟一半倒锅里继续煮。

  “你们把牛油收起来卖给我，我年底就能送一批火锅底料过来，跟粉条一起。”陶椿说。

  “你们陵里没有牛？还是不宰牛？”春仙不解。

  “我们陵里的牛主要是用来驮粮，宰也宰不到几头。”陈青云接话，他瞅陶椿一眼，笑着问：“你这就答应了？陵里的事你能做主吗？”

  “这个是我自己的生意，不带陵里的人一起玩。”陶椿说，她可以捎带着帮陵里卖陶罐，但火锅底料的生意归她，或是跟娘家的人一起做。

  陈青云脸上一僵，他挟一筷子豆芽吃，缓解脸上的尴尬。