守陵娘子山食纪 第164章

  屠宰场上架着烫猪的大陶锅，底浅口大，能容一头大肥猪横躺进去，里面烧的开水冒白烟，融化了附近的积雪，再加上人来人往的踩踏，地上泥泞一片。

  陶父负责刮猪毛，见陶椿过来，他挥手赶人：“臭烘烘的，过来做啥，走远点。”

  “我看看猪肥不肥。”陶椿说，“圈

  养的猪都阉过吧？”

  “阉过，不阉吃不成，跟野猪一样，又骚又臭。”陶父说。

  陶椿捻了捻下巴，心想要是把山里的小野猪逮了劁了蛋，不仅肉不骚臭，还能遏制野猪的繁衍，免得它们下山吃庄稼。不过不等她细想，她又想起若是野猪的数量少了，狼和熊捕不到食，岂不是要下山吃人？罢了罢了，还是牺牲点粮食吧。

  一头大黑猪刮光毛，陶父吆喝一声，一群男人涌上来，揪着猪耳朵、拎着猪尾巴，抬着猪腿，拎的拎，抬的抬，合力把大肥猪甩到案桌上。两桶雪水冲下去，冲掉残留的猪毛，穿着单薄的杀猪人握着屠刀划开猪肚，一股呛人的热气熏出来。

  趁着猪肉还是热的，杀猪人剖尽猪内脏扔筐里，筐满，有人抬走，有人再拿个空筐。

  猪腿猪头都卸下来单独装一个筐，猪肥肉单独切割，猪板油割下来单独装一个干净的盆里，有专门负责的妇人守着，装满就端走。

  “二妹。”陶青松招手，“你玩不玩猪尿泡？我给你跟三妹一人吹一个。”

  “这么大的姑娘还玩猪尿泡？”一个老叔打趣。

  “才十九岁，还没当娘嘞。”陶青松不当回事，他鼓着腮帮子含着猪尿泡大力吹气，瘪瘪的猪尿泡涨成一个球，白腻的肉变得透明。他找根绳子缠两圈扎个死结递给陶椿，又从盆里拎个猪尿泡吹第二个。

  “给我嫂子也吹一个。”陶椿提醒。

  陶青松呸两口唾沫，翻过袖子抹掉嘴上的肉腥味，说：“你嫂子早就不玩这个了，她嫌腥。”

  两个吹成球的猪尿泡都交到陶椿手上了，他打发说：“行了，你们快回去，外面的风冷得要冻掉耳朵。”

  陶母也在喊，“冬仙，二丫头，我们回去了。”

  陶椿朝宰羊的地方多看两眼，她叮嘱说：“哥，我想吃羊肠子，你多拿两挂羊肠子回去。”

  陶青松点头，“行，我晓得了。”

  陶椿把猪尿泡分陶桃一个，姐妹俩各拎一个跟在陶母后面又涉雪往回走。

  冬仙拎了两个羊肺，她高兴地说：“晌午做羊肺汤，二妹，你吃的惯羊肺吧？”

  陶椿等了两瞬，见陶母没说话，她开口说：“能吃，不过我更喜欢吃羊肠，刚刚还交代我哥分肉的时候多拿两挂羊肠子。”

  “晌午用羊肺和羊血煮锅汤，再下两把粉条。”陶母接话，“这粉条是真不错，跟啥汤都搭，吃着也方便，煮两把粉条不用单独煮饭了。”

  “陶椿。”后面的一个婶子大声喊。

  陶家几个人齐回头，陶椿认出追过来的人前几天去她家买过陶器和粉条。

  “陶家二丫头，你手里还有没有粉条？啥时候能再送点过来？我上次买粉条买少了，买了五斤，还给我老嫂子分一半，这不，吃了两天，剩下的只够再吃一顿了。”老婶子高声说，“这东西吃着着实方便，买了粉条，我做饭都省了好些事，炖一锅肉，吃到最后丢两把粉条，一咕噜，饭和菜都有了。关键是吃着还耐饿，不像粥，我早上煮粥还要烙几个饼子或是蒸锅馒头，不然就吃不饱。”

  陶椿望天，说：“做粉条要等晴好的天气，下一批粉条最早能在年底做成，要是老天不赏脸，只能等到年后了。”

  老婶子“唉”一声，“做一次你们该多做点的。”

  陶椿笑，做的可不少，半个月做了七八百斤粉条，不过先分给自己陵里的人了，拿出来换粮的就少了。

  “下次再来我多带点。”陶椿承诺，她突然灵机一动，说：“这次粉条做的少主要是番薯不够，你们跟陵长商量，要是能安排人先送一批番薯过去，粉条做出来了，我们就安排人给你们送来，要多少有多少。”

  老婶子思索了会儿，说：“这个嘛，等忙完杀猪的事，我去跟陵长提一嘴。”

  陶椿点头，“等这场雪停了，我们也准备回去的。”

  “姜妹子，你瞧瞧你干的啥事，多能干的丫头，你们两口子给打发出去了。”老婶子埋怨陶母，“我们陵里又不是没有好小伙。”

  陶母心里挺得劲，她笑着说：“这婚事是山陵使保的媒，他眼光好，我那女婿挺不错。再一个，椿丫头就是嫁出去了，她心里还是惦记着娘家。”

  “惦记着娘家该教我们咋做粉条。”老婶子拿眼夹陶椿，“我用番薯粉咋做不成粉条？煮开成番薯豆腐了，热的时候黏的很，凉了又嫩的很，擀也擀不成，切也切不成。丫头，你给婶子说说，这个要咋做？”

  陶椿笑着摇头，“说不得，我要是说了，我们胡陵长要找来干仗的。”

  “干仗就干仗，我们不怕他。”老婶子声高势盛。

  陶椿不再接话，走到岔路口，她冲老婶子摆手：“婶子，得空去公主陵做客，去了到我家吃饭。”