“没回来没觉得饿,回来了就饿了。”齐二叔见冬珠端shui过来,他摆手说不喝,老三跟老娘都不在家,他怕shui喝多了会憋不住niaokuzi。
“那我chu门了啊――”冬珠跑chu门,chu了巷zi遇到沈遂,她大喊了声六哥,“我jie在家炖猪tou呢,特别香。”
“原来是你家啊。”沈遂路过闻到味了,他脚尖一拐,朝巷zi里走。
肉汤已经炖成乳白se,猪油炖得乳化,猪tou肉炖的ruan烂,外pi还是蜜棕se,甜酒和秋油上的se果然了得。海珠用小勺舀一勺汤尝咸淡,添两勺盐盖上锅盖继续小火慢嘟。
“有好东西竟然不叫我一起吃,得亏让我遇上了。”沈遂大步jin来,他掀开锅盖一看,说:“两个猪耳朵给我,我带回去xia酒。”
“把锅盖盖上,还没炖好。”海珠拿起棍zi要打他。
“猪pi都要炖耙了还没炖好?你别是糊nong我的。”说归说,他还是老实盖上锅盖,拎着椅zi坐到院zi里等。
“说实话啊,我还是喜huan吃这些汤汤shuishui的,你zuo的那些油大味麻的,十天半个月吃一顿还行,天天吃受不了。”
海边太chaore了,人容易上火,海珠心里清楚,她观察夜摊的客人也发现了,短则六天,长则半个月,才会有老客再光顾。
陶罐里煮的米沸腾了,海珠起shen拿刷zi洗后锅,米汤撇jin木盆里,米饭倒jin后锅焖着。
“我回来了。”齐老三背着渔网回来,“今天倒霉,渔网挂礁石上扯烂了……”话落看见了沈遂,他一时有些怂胆,过了一会儿缓过来了才搭话:“晌午留家里吃饭。”
“改日再来,今天家里留饭了。”沈遂接过海珠递来的盘zi,一个猪耳朵,一边猪脸肉,他冲齐二叔dian了xiatou,端着还冒re气的盘zi往chu走。
chu了巷zi遇到冬珠一行人,他开玩笑说:“回来晚了,家里已经开饭了。”
“才不会,我jie会等我们回去的。”冬珠掰过平生的tou,“别看了别看了,我们家有,那就是大jiezuo的。”
沈遂这才注意到多了个小孩,跟风平和chao平长得有些像,应该就是海珠她娘改嫁带走的孩zi。
风平一ma当先跑了,后面跟着两个尾巴,迎面遇见泥瓦匠往屋里走,他大声喊:“开饭了,吃肉了。”
“吃肉!”chao平xi溜koushui。
至于平生,他闻着味就像个小狼崽zi一样冲jin去,这次见到海珠他有了印象,跟着风平喊大jie,踮着脚往锅里瞅。
“你家是真re闹。”蹲院zi里洗手的老师傅rou了rou耳朵,满耳朵都是孩zi叽里呱啦的声音。
“三叔,把饭桌搬chu来。”海珠冲外面喊,手上忙着切肉,给扒tui的三个小zi一人喂一坨,“chu去chu去,ma上就吃饭了,别在我旁边绊tui。”
猪脸肉fei而不腻,平生只嚼了两xia嘴里就空了,他还没尝到味儿呢,他张大了嘴急着喊:“大jie,还吃还吃。”
“待会儿吃,娘,你把平生领chu去。”海珠喊。
“你娘没来,就他来了。”齐阿naijin来,沿着案板边nie两块儿肉,拽着胖孙zichu去,“好了,这kou吃了等肉端上桌再吃。”
说罢jin屋端碗盛饭,“于来顺不在家,收了货回去卖了,我让你娘也过来一起吃她不来,就把平生带来了。”
海珠“噢”了一声,听锅里的汤沸腾了,她端起洗gan1净的青菜叶zi倒jin去,叶zitangruan就连汤带菜舀盆里。
“吃饭了。”海珠端着一盆切好的猪tou肉上桌,猪脸猪耳猪she2猪tou肉都切块儿泡在汤里,满满一盆,再有一盆青菜,够吃了。
四个泥瓦匠再有自家六七个人,绕着饭桌坐了一圈,齐阿nai先给三个孙zi各舀一勺肉倒米饭上,让他们抱着碗坐矮板凳上吃。
猪tou已经炖耙了,肉rukou即化,囫囵嚼两xia肉汁就顺着齿fenghuajinhouguan,只有在嚼到猪耳朵的时候才尝到脆骨。
“这真是猪肉?”老师傅chou空问了一句,吃不到一dian猪肉的肉腥味,反而有一种说不chu来的味,香,不是纯肉的香。
海珠舀勺汤到碗里,猪肉混着米饭拌着汤稀里呼噜就是一碗,她挟了块儿猪pi,又糯又弹,咬在嘴里的充实gan让她满足的想