地摊儿烟火 第248章 秀秀的损招

“爱咋弄咋弄吧，不听好人言！”老邓果然不高兴了，转身就走。

房冬一把拉住他：“邓哥，求你个事。”

“说！”

房冬面现难色：“这个……还真不太好说。”

“说吧，大小伙子别咦咦哝哝的，有话直说！”

“您看，我们和星星涮吧都是代顾客收现金再交到款台的，人家星星涮吧是俩口子经营，我们这儿人多手杂，所以……麻烦您在监控上多帮我们盯着点……”

老邓还没等房冬说完，一转身就走了，气鼓鼓的。

房冬想忍住笑，可脸上还是现出了得意的神色，荣强走过来对他说，全小吃城里也就是在你家名下老邓不敢骂人，换了别人早就劈头盖脸地轰上了。

房冬知道，这全是吴放放的面子大，准确地说是吴辰东的面子。

当然，就算没有吴辰东，自己也绝不会像小吃城其他业主那样，让他想打就打，想骂就骂，但那样的结果还是干仗。

收了摊后，房冬和马小龙等人再次商量起今天担心的人均消费问题，费用高、小吃城有抽成这些原因都没理由让顾客来承受。

一个快餐城里的涮吧消费远高于外面的小火锅店，这不合理。

“小火锅店的肉可不如咱们。”胖子不服气地说。

房冬上学时打过工的一家饭店老板之前是开过火锅店的，打开电话一翻，号码还在。

这位老板知道了房冬的困惑后，告诉房冬普通低价位火锅店的两个要点，一，要用真正的羊肉，但不能用太好的羊肉，羊肉碎一点的，或在冷库存放时间长一点的，价位会低一些；二，别止望肉挣钱，要牺牲肉的利润来拉顾客，靠其它项目来挣钱，锅底小料怎么算都挣，蔬菜更不用说，一块成本卖出五块钱那都算失败。

木耳海带之类的就更不用提了，和卖价比几乎可以说没什么成本。

大伙听完全明白了，但降价却遭到了马小龙和于光南的反对，他们的观点是，一个人一年才能上几次街？轮到来小吃城吃涮吧连半次都平均不到，咱们的主项还是以火锅面打固定客户为主，逛街这些顾客逮住一个宰一个，又有何妨？

“早就说你妇人之仁，该维护咱使劲维护，该宰的也不能放过，你不宰他别人也会宰，来咱们这儿至少可以吃到安全高质量的火锅吧？”马小龙说出了他自己的观点，并拉着于光南和胖子一起支持他，还说房冬要是还坚持要降肉价的话，就把吴放放叫来大家一起讨论一下。

又把吴放放搬出来了。

房冬降价他们不同意，他们要换便宜一点的肉房冬也不同意，最后还是房冬拍了板：

“不降价，每盘羊肉还是十八元，肉量从四两增加到半斤，双人套和三人套羊肉量不加，加一两鸡片，就这么定了，你们这帮叛徒要是想告吴放放尽管去告，这次别说吴放放，吴放放他爹来了也不管用！”

决议总算通过了，可房冬心里还是不怎么舒服，一直在纠结涮吧的业务量是靠牺牲麻辣开会来提升的这件事。

老邓所说的拉宝丰百货及周边几个像恒荣购物、银都商贸这样商厦的服务员房冬不是没想过，但总觉得效果不会太好。

这些商厦同安百一样，都在路北，安百商业圈内的两条食品街和众多的饭店全在路北，他们可选择的地方本来就多。

时代百货和它们不一样，孤零零地立在安百的对面，路南没有成规模的食品街，只有零零星星的几个小饭店。

所以，时代百货的工作人员除了在本商厦顶楼小吃城以外，也有一部份人到路北来用餐。

当初麻辣开会开业时，房冬是在时代百货和宝丰百货的服务员通道外同时发优惠卡的，效果却天差地别，就与这个地理位置有关。

至于恒荣购物嘛，就不好意思再提了，发卡时站的位置是顾客的出入口，基本没发到服务员手上。

要说效果还是有的，除了时代百货的服务员是麻辣开会的绝对主力外，宝丰百货的服务员一直都有，只是数量上不能和时代百货相比而已。

这里还有另外一个原因，时代百货比宝丰和安百的服务员工资差不多要高一千五左右，消费能力自然也强一些。

怎么办呢？

该做的差不多都做了，至少目前房冬还没想出一个更有效的方法来，促销肯定是拿火锅面来做，可就第一天的情况来看，光是时代百货的服务员的上座率就已经比开业前设想的还要好，就算还能拉来人也不一定能坐得下了。

麻辣开会的营业额降下来了，难不成再拿麻辣开会重新在那两个当初站错地方的商厦再搞一次活动？

好像也不妥，既不是新开张，又不是重新装修或店庆，没个由头啊？

房冬是真没主意了。

……

由于哥几个谈事，胖子和房冬回到纸箱厂大院时，天已经暗了下来，刚要进门，王小咪就从家里出来请房冬去她们家一趟。

一进屋，王小咪就拿出一小箱王中王火腿肠递给房冬。

“猫姐你这是干什么？”房冬有点懵，这算什么，是赔给自己她偷吃掉的火腿肠？

按胖子的说法，她也没吃这么多。

“房总，你看……猫姐呢，也不把你当外人，我觉得你也没把我当外人是不是？”

房冬点点头，还是没弄懂她要搞什么名堂。

“说实话吧，你猫姐我也没少给人打过工，可头一次碰到你们这样的老板，所有人都像家人一样，姐就是有点小毛病，手贱，就像我总说我们家老张抽烟一样，其实并不全是因为犯烟瘾才想抽，就是因为手里嘴里鼓弄惯了，好像不叼个烟就缺点什么似的……”

房冬明白，她这是拿老张抽烟来比喻她吃火腿肠，并不是一定想吃，而是由不住就想捏一片放嘴里。

“秀秀今天把这个给我的时候，把我臊的哟……我明白房总，你放心，我以后绝对不会再吃一片火腿肠，要是再吃你就直接把我开了！”王小咪说着把箱子又往房冬手里递。

房冬这下听清楚了，秀秀自告奋勇地说要找王小咪谈谈这事，原来是用自己的名义给王小咪买了箱火腿肠，谈了什么具体内容不知道，但大概也能猜到，这是房总给你买的，随便吃，但准备卖的商品就别吃了，那会对别人产生不良影响，再说深点还能影响食品的质量，成本的控制……

这招也够损的。

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