地摊儿烟火 第247章 此升彼降

当常素芳把两小碗免费的蘑菇汤送上时，那位胖一点的怪话又来了：“尽拿这种小把戏糊弄我们，把套餐降成两个卧槽才算你们有诚意！”

嘴上这么说，这免费的汤他们也让常素芳续了好几次。

“你这看着盘挺大的，双人套餐，这够俩人吃吗，小姑娘拿菜单过来，再加点东西，今天算是上了贼船啦！”

嘴难听，可花钱手不松，这两人又点了三盘羊肉和一个冻鲜豆腐各半份的拼盘。

“两瓶啤酒！”煮进去的第一锅东西吃完了，这家伙才想起要啤酒来。

“两瓶啤酒！”小于掀开门帘冲荣强喊。

开涮吧只要有人，营业额就是其它档口完全无法相比的，这一点房冬之前就知道，但今天却是切身体会到的。

就今天这两位，一个双人套加三份羊肉再加一盘豆腐，连锅底小料算下来就将近一百六十块。

麻辣开会要手忙脚乱地煮二十份才能卖到这个钱。

每人八十元，人均消费是不是有点高？

涮羊肉谁都吃过，除了高档一点的饭店外，普通的小火锅店人均消费也没有这么高。

自己的定价方式应该是没问题的，就算再把责任怪到老邓的百分之十抽头上，也不过是每人八元而已，去掉抽头人均还有七十多块，也不低。

正琢磨着，就看见时代百货的服务员大军进了小吃城，第一批有十几个人吧，站在涮吧外指指划划了一番后，进来七八个人，其他人接着往里走，应该大多数是去吃麻辣开会的。

“呀，素芳你到这儿上班了，你们和开会真是一家啊？”

这话听着亲切啊，常素芳到麻辣开会柜台前开票不过十多天时间，顾客和她就这么熟了。

和素芳打招呼的是一位尖下巴大眼睛的女孩，皮肤不怎么白，妆化得很浓，若在别的地方碰到这样一个女孩，房冬也许会说一句丑人多做怪，可今天的感觉却不一样，这些一进来就叽叽喳喳的女孩让房冬找到了一种亲人的感觉。

亲人嘛，当然是怎么看怎么顺眼了。

长得漂亮的不用说了，不漂亮的不是气质好就是可爱，像这位尖下巴的女孩化这么浓的妆，那叫爱打扮……爱打扮有错吗？

服务员吃饭时间很集中，头一拨人进来后，第二拨、第二拨就接着来了，不觉中一多半的涮台都坐上了人。

清一色时代百货的服务员，大部份人互相间都认识，女孩子要是吵吵起来，一人一句就直接达到鼎沸的境界。

房冬发现，这个PVC门帘不光隔热效果好，隔音也不错，涮吧内顿时变得热闹非凡起来。

人人都吃过火锅，也都在火锅里煮过面或粉，可花26元，对于时代百货的服务员们来说只需花22元，就能吃到满满一盘除了有粉有面外，还有肉有菜有蘑菇的简易小火锅，自己动手涮的感觉，还是满有新奇感的。

有几个可能在家做过饭的人还在向同伴介绍往锅里先下哪几种，后下哪几种才能同时熟，有的人听了，有的人不听，偏要先把所有菜吃完才煮面。

“卧槽，莺歌燕舞啊！”那俩最早来的小伙子看着这帮姑娘叹道，整个涮吧的顾客里除了他俩以外，全是女性。

那个尖下巴女孩的锅正好在他们旁边，直接就回了一句：“这么多美女陪你们吃饭还不美啊？”

“美，美……加个微信呗？”

“你想多啦！”

一个没有料到的问题出现了，由于自助小料的陈列台很显眼，这些服务员进来后，都非常自觉而且认真地每人配了一碗小料，小于想过去和她们说明一下，被房冬拦住了，人家已经兑了一半，你让人家放下？

这一点考虑得不够周全。

那怎么办呢？只好这样了，吃吧，只要别浪费就好。

房冬把火锅面的热闹场面拍了几秒的视频发给吴放放，想让她也高兴一下，没想到她却回个了信息说，早就料到是这样的，不要烦她，影响复习。

她早就料到了？这牛吹得。

至少房冬没料到，虽然想像过这样的场面，但当时只是自己的愿望罢了。

唯一有点可惜的是，除了最早来那两位吃了顿算是正二八经的火锅外，其他人全部都是火锅面。

吴放放说得没错，自己真是低估了劳动人民的消费能力了，吃完火锅面后，至少有一半人都买了饮料或矿泉水，荣强乐了，没想到啤酒只卖了两瓶，饮料卖了这么多。

“咱们汤底本来就不淡，又吃那么多小料，咸啊，不渴才怪。”于光南一语道出了原因。

房冬笑了，明天把汤料的浓度降下来，不能为了让荣强多卖几瓶饮料把自己的顾客咸出点毛病来。

“对，要不然咱们和荣强不就成了一个在前面砸门窗，一个在后面装玻璃挣钱的了吗？”马小龙跟着说道。

“这是一回事吗？”于光南反驳道。

几人一点票，去除荣强的酒水外，这一中午就卖了将近六百块。

可到了晚上结帐的时候，房冬又高兴不起来了。

涮吧连中午加晚上一共卖了八百多块，第一天营业就完成了自己的第一步目标：超越星星涮吧。

可一向极度稳定的麻辣开会的营业额却从每天的1200元左右跌到了八百。

两边加起来1600多，相当于开了个涮吧只涨了400多块的营业额。

这么大投资卖400多？

偏偏这个时候，老邓又来添堵了。

“说你们还不爱听，你们这么干不行，吃来吃去你家就是吃的那些时代百货的服务员，吃了这头就吃不了那头，你得想办法拉新的顾客进来才行！”

“邓哥的意思是……让我想办法把宝丰百货和其它那几家的服务员也拉一些过来？”

“对嘛，你这次投了这么多钱，开业连个促销也不搞，那怎么行？”

真不要脸，房冬暗暗骂道，小吃城和各档口是利益共同体，你一个劲儿地撺掇别人搞促销，一点血也不出就算了，促销期间你的抽成照样一个子儿不少地拿着。

房冬凑近老邓说：“我是想搞来着，但我们家放放不同意，她说太麻烦，又没啥用，现在的人促销时来吃，活动结束的一个也不来。”

“促销咋能没用呢，麻辣开会当初开业的时候要是不搞促销能有今天？”

“嘿嘿，我只信我们家放放的，她说的肯定没错。”房冬这是故意气老邓。

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