守陵娘子山食纪 第187章

  烟熏的鹅是棕黑色，用热水洗掉鹅皮上黏的烟灰，鹅皮呈淡淡的红褐色，还没熏到时候，要是火候熏到了，鹅皮能红的透亮。

  鹅肉斩块儿用猪油爆炒，煸出残留的油脂，就加水大火开炖。熏过的鹅肉还有淡淡的松木和烟火味，为了不遮掩这个味道，陶椿只丢了三片姜，其他香料一概不用。

  灶里塞着木桩子，陶椿拎桶雪堵在灶眼下面，防止柴掉下来把灶房烧了。她往兜里装两把米，拿上竹筛又去抓鸟了。

  陶椿院里院外来来回回地跑，两只大黑狗也忙得乱转。邬常安听着响亮的脚步声一会儿近一会儿远，他坐不住了，把鞋粘合好压在石头下，他出门去看她在忙活啥。

  陶椿又抓了十只鸟，都装在麻袋里丢在仓房里，死前还喂它们一顿好的，用苞谷面让它们吃个饱。

  邬常安拿来弓箭射天上的鸟，吓得鸟不敢下来，陶椿守了个空，她打发他去烧火。

  “你要多练箭，多好的机会。”他执着于让她拿箭射鸟。

  “练了练了，我上午射下来两只鸟呢。”陶椿赶他，“快去灶房看火。”

  邬常安无奈走了。

  等鹅肉炖好，陶椿又逮了四只鸟，一只野鸽一只斑鸠两只麻雀。

  邬常安盛一半鹅肉放食柜里，剩下的盛砂锅里放炉子上用炭火炙着，他还煮了半罐山楂水，酸酸的，开胃又解腻。

  鹅头还是陶椿的，烟熏的鹅皮更香，鹅冠嚼着有点弹性，皮下的肉是淡淡的红，就连骨头都有种莹润的光泽。

  “我们明年养鹅吧。”邬常安吃着鹅肉，养鹅的念头更甚了，“要不养在老陶匠住的山谷里，让他给我们看着。”

  陶椿呛了一声，她咳了两声，忙说：“不行，山谷里还有两只狗，你养鹅就是给狗养的。”

  “把狗绑回来，我二叔他们没狗，看他们养不养。”邬常安出主意，“明年开春了我过去看看，带上黑狼黑豹，看它们跟不跟我们走。”

  陶椿不接话，她又挟个鹅脯吃，熏过的鹅肉好有风味，跟新鲜的鹅肉是不同的味道。

  痛快吃一顿，邬常安刷锅洗碗，陶椿把吃饱的鸟雀提出来宰了，像烫鸡一样烫鸟毛，她耐着心一点点拔鸟毛，鸟的绒毛太多，又密又细又短，比鸡毛难拔多了。

  正忙着，守在盆边的狗嗖的一下冲出去了，陶椿怕它们咬人，也赶忙追出去。

  “弟妹，你们已经回来了？”邬常顺赶着牛到家门口了。

  “我们回来好几天了，你们快进屋，灶房烧着火，看把我嫂子冻的，快进屋暖暖。”陶椿手是脏的，也不好靠近，她回头看邬常安出来了，忙说：“大哥大嫂回来了，你把鹅肉热一热。”

  “可算到家了，这一路又冷又累又饿还担惊受怕，折腾死人。”姜红玉丢掉拐棍，一路在雪地疾走，差点把她累死。

  “小核桃呢？”陶椿发现少了个人。

  “留她姥娘家了，唉，回去一趟她还冻病了，不敢再带她回来，就让她在我娘家过年，明年天暖和了再去接她。”姜红玉看一圈，说：“还没做粉条吧？还行，赶上了，我们就怕回来晚了，再误了事。”

  第84章 情敌见面分外眼红 送走兄嫂

  四人两狗都进了灶房，屋里挤得绊脚，陶椿把狗赶出去，盆里的鸟端柴房里放着，免得没人看着又被狗偷吃了。

  邬常顺和姜红玉都坐在灶前烤火，二人捧着热水一口接一口地喝，腿上、鞋上附的雪很快融化成水滴落在地上，地上洇湿的水痕一点点扩大。

  “靴子里面湿没湿？要不泡个脚换双鞋，我把你们的洗脚盆拿过来？”陶椿站门口说。

  姜红玉立马摆手，靴子里面进没进水她不确定，但她确定走了一路，脚上的足袜汗湿了，这会儿脱下来指定有味，到时候灶房里弄出一股酸臭味忒恶心人。要让她端水回屋泡脚她又懒得动，也没劲了，坐下来就不想站起来了，还是算了。

  “不差这一会儿，吃饱肚子再说旁的。”她说。

  “幸亏听了陶椿的，晌午我还说只炖半只熏鹅，免得我俩吃不完，她执意要炖一整只，想着你们回来了热菜方便。”邬常安看锅里冒烟了，他揭开锅盖，凝固的肉汤炖咕噜了，肉也能戳穿，他把锅里的鹅肉盛砂锅里，说：“洗洗手就能吃了，你们尝尝我丈母娘做的熏鹅。”

  邬常顺瞥他一眼，前脚炫媳妇，后脚炫丈母娘，这小子过得挺顺心啊。

  炉子里的炭还没烧完，陶椿端走烧水的罐子，方便邬常安放砂锅。

  姜红玉扶着灶台站起来，腿都是软的，她挺过酸麻的劲，拎着椅子过去洗手吃肉。

  邬常安把锅刷了，跟着出去扒两桶雪倒锅里，陶椿思及家里还有熏蚊的艾草，她去仓房找出一撮，连叶子带杆一起丢锅里煮着。

  邬常顺和姜红玉忙着啃鹅肉，压根腾不出空说话，两人一路急赶，晌午也没停下吃饭，一直饿到现在。

  陶椿惦记着烫鸟毛的水要是冷了就不好拔毛了，她就不再等老大夫妻俩吃饭，反正都是一家人又不是远道而来的客人，也不用做面子活儿一直作陪。