小哥儿才不凶 第31章

  “其实不难，只是早晨要早起磨豆子，然后烧煮好，加盐卤、静止、压成豆腐，一天磨完这三十斤豆子，制成豆腐就算完工。”

  “三十斤？那可得有一百斤豆腐吧，用得完吗？”

  “用是肯定用的完的，但这三十斤我不全拿来做豆腐，留十斤给我，剩下二十斤全用来做豆腐，大概能出六七十斤的豆腐吧！”

  “没问题，包在我们身上吧！”

  “顾宏，这是你自已赚钱的秘方，交给他们二人做，不怕泄露？还是签个字据吧，不可泄露豆腐秘方和私自做豆腐。”村长是个正直的人，不愿占别人半点便宜，有些话还是得说明白。

  “对对，顾兄弟，你还是按规矩来。”严大严二应和着。

  “村长多虑了，使豆浆凝固的盐卤都是特制的，没有方子这豆腐也做不成。”顾宏十分感谢村长的谨慎。

  “没事签，签吧？，我们总不能占你便宜。”

  见村长一直坚持，顾宏只得拿出叶宁的笔纸，写下契约。村长是识字的，看了眼没问题，便让严大严二按上手印。

  “我还请了李成帮忙运送豆腐，你们豆腐做好了，成哥会分两次运到镇上来。”

  “成，那今天我们怎么安排？”

  “今天先带着你们做一遍，开半天工钱二十五文，明天正式上岗，今天出完摊，我会再买两个石磨回来，大家一起磨快一些。”

  从泡黄豆，磨豆浆，煮豆浆，静置豆浆和压制豆腐等程序，一一带着严大严二走了一遍。

  “就是这些了，你们有什么问题吗？”

  “没有，很清楚。”

  “好，那今天我们就先出摊了，你们可以回去明天再来。明天你俩就负责磨豆子，前十斤先给到我，我出了豆花之后就带走出摊，剩下的二十斤，你们就自已做出豆腐来，让成哥送到镇上豆腐摊。”

  “好的，没问题。”

  按计划，这是最后一天卖豆腐送豆花，顾宏在小摊前和客人们说明。

  “明天起出摊时间会更早，豆花和豆腐的量都会增加，而且会分分开卖，不再送了。豆花也会推出第三种口味，这三种口味会一起卖。”

  “顾老板，你终于舍得加量了，在你这儿，天天豆腐豆花都是有了上顿没下顿，吃不过瘾。”

  “甜口豆花有吗，这几天都是咸口的，虽然很好吃啦，但我还是喜欢甜口的。”一位大娘说道。

  “哈哈哈，甜口有，量也足，保管大家吃满足。”

  众人听了纷纷呼应，十分期待明天。

  将豆腐卖完后，顾宏照常去拿了四根猪骨，又去买了几瓶果酱，明天还要出加果丁的豆花，还在小摊上买了些桃子和梨。

  叶安则是和顾宏分头行动，去木兮书院接叶宁回去。

  “宁哥儿，咱们回去啦。”

  叶安到的时候，叶宁已经下课，自已在温习，旁边还有一个比他高点的汉子。

  “流云哥，我哥哥来了，明天见。”

  “阿宁，明天见。”

  叶安等着叶宁和小伙伴告别后，才牵着他离开书院。

  “宁哥儿，刚刚的小孩，是你的朋友吗？”

  “是呀，我们都是旁听生，流云哥每天来得很晚，学习的时间比我还短，但他可厉害了，夫子讲一遍，他就会了。我不懂的，流云哥还会教我。”

  “那要多向流云学习哦。”看见叶宁在书院过的不错，还有了一起读书的伙伴，叶安十分欣慰。

  “嗯。”叶宁重重的点头。

  第32章 生意火爆

  严大严二在家早早就起来了，吃过早饭就先来到豆腐坊，和顾宏打过招呼后，两人就直接先磨起了黄豆。

  两台磨盘磨起黄豆来快了很多，有了严大严二的帮忙，顾宏和叶安就得出空闲，之前没早饭做得简单，草草吃了了事，现在可以慢慢做了吃，吃完再去豆腐坊忙活。

  “安哥儿，你先去看一下骨汤吧，这些水果我来削皮。”

  留着严大严二磨黄豆，顾宏两人直接去准备配料。

  大骨汤是昨天傍晚时就炖下的，早上起来看炉火已经熄了，但汤还是温热的，现在只需把火再升起来，加上大料熬出酱汁就行。

  “顾大哥，之前腌的那些咸菜，剩下不多了，今天集市回来，得多腌点酸豇豆和酸萝卜。”

  “嗯，先找村长或者李叔家买点，我们再去找成师傅那买些大陶罐，以后咸菜的用量肯定更多的，我们不是还空一块地吗，也可以留着种菜。”

  腌咸菜本就不难，顾宏有意想报答两家，愿意给些额外的进项。

  “等会儿和严大哥和成哥他们说一下，如果愿意的话，我们就先买一些回来放着应急。”

  叶安将切好的咸菜丁装到陶罐中，又洗干净手，把顾宏削好皮的果肉切成丁，放到另一个陶罐中，因为怕果肉放久了变色，里面又加上了一些水，没过果丁。

  见已经准备的差不多了，顾宏打算看看外面的情况。严大严二本就来的早，这时外面的黄豆也磨的差不多了，几人将生豆浆提了进去。

  十斤黄豆，足足装满了八桶，把用纱布过滤后的生豆浆，全部舀到灶上的大铁锅中，六个大锅都装满了。为了让每锅豆浆都受热均匀，三个灶口都打开了，添了柴火一起煮。

  “严大严二，接下来你们可以歇一会儿。我们做出豆花，就去镇上出摊，后面这锅就留给你们做豆腐。”