摄影师古代再就业计划 第200章

  做年糕用的则是用糯米粉和添了少许大米磨成的米粉，添温水和面，揉成光滑面团，分成小剂，放入蒸笼蒸熟，放米粉是为了防粘，而想要年糕吃起来劲道，则需要放入杵臼反复捶打，也是一件费力活。

  桌上有这一碟，则是取年糕年年高之意。

  除却年糕之外，桌上还要再配一碟糍粑，糍粑与年糕不同，是直接拿淘洗过的糯米沥干水分，上锅蒸熟后，将其放入杵臼中捶打……最后捶打至团状，分出剂子擀压成饼状，而后置于阴凉处等待其干硬。

  当然，因着是上桌直接吃，则又配了用炒好的黄豆磨成的黄豆粉，拿来沾着糍粑吃。

  这两样乃是小年时南地必备的小食，做法相似，口感却决然不同，除此之外，厨房则还料理了些旁的菜色，大多是素菜——

  小年二十三这一日，是忌杀生的。

  上午忙忙碌碌，都是些费力的活计，到了下午，却也不能闲着。

  一大早蒸出来的那些个花馍，得寻了一早备下的礼盒装着，教人送去红颜那厢瞧着回礼，多是些生意上的交情往来。

  至于剩下的，自过了午时末，未时至申时，萦州城的街道上便开始热闹起来。

  有身上打着补丁，穿着却还算是干净的孩子们扮做乞儿模样，跟在年迈的老头身后，乔装打扮，穿街走巷，挨家挨户唱送灶君歌，

  只瞧着为首的老头儿一声开口，那喜庆的意味儿便跟着透了出来，声音宽洪透亮：

  “一无庙宇，二无庵堂，三块砖头，是我家乡；猫儿拉屎，拉在我身上，蜘蛛结网，结在我脸上……”

  “烟熏火燎，看不清四方，腊月二十三，换件新衣裳，一个福字，贴在我头上，新年之际，几天风光，年关一过，不敬我灶王……”

  老头儿身后跟着的扮成小乞儿们模样的孩子们，便也跟着应和着唱了起来：

  “腊月二十三，哎呀呦，家家祭灶，呀诶呦，送神上天，祭的是人间善恶言吶，哎哎呦……”

  “一张方桌，搁在灶前，千张元宝，挂在两边，滚茶凉水，草料俱全……”

  “花馍清香，糖瓜酒酿，当家跪倒，敬祝祷言，一不求富贵，二不求吃穿，但请灶王爷吶……好事儿，替我多说，坏事儿，多多隐瞒，吶呀嘿，哎呦喂……”

  第117章

  这唱着的，便是祭灶歌，身上补丁落补丁的孩子们蹦蹦跳跳着的，便是祭灶舞。

  似是这般由一个老头儿带着，身后跟着小乞儿模样的孩子们在萦州城里穿街走巷的活动，便叫做“送灶”。

  队伍挨家走，唱着顺口溜似的歌谣，既是祈愿，也是祝祷。

  《太上感应篇》中，有“司命随其轻重，夺其纪算”的记述，司命借指灶君，算为百天，纪为十二年。

  于是每年腊月二十三这一日，灶君上天面见玉皇，禀人间善恶，一旦被告，轻则是减寿百日，重则要减寿十二年之久，所以小年这一日，这些乞儿们，在老人的带领下穿街走巷，传唱祭灶歌，也算是在替人们祈愿，说好话，借此来赚上些许吃食。

  而当地的百姓，也要借着这个机会，把家里多做出来的花馍给散出去，这些便是要应着赶在灶王爷上天之前，要做的一桩“好事”了。

  秦峥瞧着街上游行而过的队伍，便见着尤氏与司微一道，带了人将上午蒸出来的那些个花馍、年糕、糍粑并着些糖瓜儿自门口塞进了那从门前路过的孩子们。

  小乞儿模样的孩子手舞足蹈着，见有人开门递了吃食来，便忙不迭拿伸手接了，更有甚者得到的是些个头零碎的，便直接拽了拽衣裳，拉松了领口，将接来的吃食往怀里一塞。

  还有那些个更小的，约摸着两三岁年纪的孩童，教那些个大些的孩子拉着，懵里懵懂地跟着到处跑，却也是撩了衣摆抱在怀里，鼓鼓囊囊的抱了一兜各色模样的花馍，什么锦鲤样的，元宝样的，书本样的，还有做了各种花型样的……

  得了这些个吃食，那懂事的孩子们便笑嘻嘻地与人作揖：“新年见喜，广纳福财！”

  “百岁无忧，福禄安康！”

  “吉祥如意，诸事顺遂！”

  一言一语，俱都是吉祥话，想来是一早便和这些个孩子们交代过的。

  而因着下午这些个游行的队伍，附近的人家有一家算一家，但凡住了人的，大多也都开了角门，将一早备下的吃食送了出去。

  为首黑胖的老头儿取下腰间坠着的葫芦，仰头灌了口酒酿，瞧着街上的热闹模样，心下也松快地呼出一口气去，而后面上笑意更甚，塞了葫芦嘴，吆喝一声带着队伍继续前行，那宽洪敞亮的声音便又传开了：

  “一无庙宇，二无庵堂，几块砖头，是我家乡……”

  司微将背篓里最后几个花馍递出去，瞧着那些个孩子们热热闹闹仰着笑脸抬头与他说着些吉祥话，待几个大背篓里的吃食散了个干净，再抬起头时，便见秦峥盯着那队伍最前方，渐渐要瞅不见了的黑胖老头儿若有所思。

  秦峥眉头似皱非皱，似是见着了什么熟人，却又带着几分不大确定的模样，最后兴许是想通了什么，神情渐渐平复。

  “如今萦州城里的这些个小乞儿，可多？”

  司微被他问得一怔，而后哑然：“不是，这些多是府衙下设的慈幼局，并着一些私设的慈幼院里的孩子，虽是扮作乞儿模样，也有些在街上混着的孩子们混迹其中，但到底不是真正的乞丐。”