我家木门通古代 我家木门通古代 第78节

  玩归玩，闹归闹，这豆腐凝固得差不多了，林回星就在木筐里铺好了细麻布，开始一瓢一瓢地往里面舀豆花。

  说来也有些好笑，之前金氏拿到林回星给的这匹布的时候，心里还想过，做完两块过滤用的方布后，这剩下的布林回星是不是就给他们了。

  结果没想到这压豆腐的木筐里面也要铺布。

  一铁釜的豆花，把两个木筐装得满满当当后还剩下一些。

  见剩下的豆花不够再装一筐豆腐了，林回星索性拍了拍手道：“行吧，我们今天中午加一道豆花，虽然要做豆腐这豆花就煮得老了一些，但是应该也好吃。”

  不确定这石膏点的豆腐剩下的卤水能不能重复使用，抱着试试看的想法，林回星从铁釜里舀了一大罐子澄黄色的卤水出来。

  木筐里装好的豆花得盖上盖子，然后盖子上面还得放重物压着，等里面的水分压出来一些后，这豆腐才能成型。

  见姚老翁他们都眼巴巴地把两个木筐盯着，林回星笑着招呼道：“好了，就这样压一会儿，我们先去吃饭。”

  端着满满一大盆豆花，林回星他们回到了灶屋。

  之前姚老翁他们可没见过这么白嫩的食物，但是豆浆他们是喝过的，所以对于眼前的豆花，他们是打心里觉得味道肯定是不错的。

  林回星却是有些遗憾，没有辣椒油，咸菜碎这些东西做蘸料，这豆花的味道必然要大打折扣的。

  林回星在姚家的厨房里面转了一圈，只找到了盐，万般无奈之下，他只能在陶碗里放了点盐，又从楚氏种葱的破陶罐里面掐了一小把葱叶。

  再往陶碗里舀上一勺鸡汤，一份极其简陋的蘸水就算是做好了。

  然而就是这么一份简单的蘸水，搭配着豆花，却得到了姚老翁他们的一致好评。

  “好吃。”

  “这豆花可真嫩，等会儿做好的豆腐也这么软滑细嫩？”

  姚老翁和楚氏作为这个朝代的老人，因为常年吃粗粮，牙齿已经掉了大半了，平常家里的饭食都要煮的特别的烂才行。

  这个豆花一入口，老两口就不由得双眼一亮。

  这豆花软得哟，都不用张嘴嚼，用舌头就能抿烂。

  这样的食物，就算不提味道，也能得到老人孩子的喜欢。

  见大家都快把这豆花夸上天了，林回星笑着道：“这还差点味道，回头去杂货铺买点黄豆酱，醋什么的，再加点烧热的油配着吃，那味道才叫好呢。”

  “还有那豆腐，回头你们去街上卖豆腐的时候，留意一下有没有卖鱼的，要是有，就买几条回来，这豆腐炖鱼汤才叫鲜吶。”

  等大家品尝完豆腐，总算是有心思去享用那一大罐子鸡汤了。

  林回星记得自己的承诺，见大家都没动筷子，他先从里面夹了一只鸡腿放到虎子的碗里面。

  虎子也没想到林郎君真的会给他鸡腿吃，当即捧着碗就要把鸡腿还给他。

  林回星伸手把虎子的筷子推了回去：“给你你就吃，锅里还有呢。”

  作为出钱的人，林回星可不会客气，眼疾手快地把另一只鸡腿捞进了碗里。

  至于苏大华，作为自己人，虽然没有大鸡腿吃，却有稍小一点的鸡翅根吃。

  至于姚老翁他们，林回星就没管了，这么大一锅鸡肉呢，除了鸡腿之外，不还有不少的鸡肉吗，怎么着都够吃了。

  林回星不要虎子的鸡腿，他年纪小，实在不知道遇到这种情况该怎么解决好了。

  最后虎子犹豫了好一会儿后，抬头看了看幺叔和婶子一眼，默默地把碗里的鸡腿夹给了狗子。

  狗子原本吃着豆花，看着碗里的鸡腿，他双眼一亮。

  然而狗子并没有高兴太久，因为就在下一秒，他的阿娘金氏就把他碗里的鸡腿重新夹给了他堂哥。

  金氏掀了掀眼皮，小声道：“林郎君给你了你就自己吃。”

  经过这两日的观察，金氏也发现了，这林郎君对虎子格外的好。

  想到之前林回星两次给虎子饼子，就知道他挺喜欢这孩子的。

  金氏又不是什么心肠恶毒的人，诚然她有时候脾气急了一些，但那也是因为家里实在太穷了，吃了上顿没下顿，让她想要心平气和都不容易。

  到底是客人给的吃食，金氏就算是再不讲理，也做不出抢小侄子吃食的这种事情来。

  尝过豆花后，金氏对自家这豆腐的生意可是很有信心的，在这个关头，她可不想因为这么一个鸡腿让林回星心中生出不快。

  而且这桌子上还有那么大一盆子鸡肉呢，这鸡胸.脯，鸡翅膀不也是顶顶好吃的东西吗，有什么好争的。

  有了之前的那一桩事情，金氏也怕自家这个缺了一根筋的儿子会不管不顾地闹起来，所以赶在狗子咧嘴前，她眼疾手快地从盆子里挑了一块鸡胸肉到他碗里。

  狗子却是是个头脑简单的孩子，看着碗里的鸡胸.脯，他立刻就忘记了刚才的鸡腿，美滋滋地啃起了鸡肉。

  虎子听了自家婶子的话，也没再坚持把鸡腿给狗子，不过他想了想，还是把碗里的鸡腿给了一旁的妹妹。

  这一切都被林回星看在心里，说实话，熊孩子让人心生厌恶，但是太懂事的孩子也挺让人无奈的。

  可能这小虎子就是传说中的讨好型人格？

  唯一让林回星觉得安慰的，就是金氏这人真不坏，见虎子把鸡腿让给妹妹后不好意思再夹鸡肉吃，她还动手往他碗里夹了两块肉。

  这么多人，吃一只鸡还是没有问题的，最开始大家还都收着，想紧着林回星吃，毕竟这一只鸡也挺贵的，总不能不让他吃够。

  不过林回星吃了几块鸡肉后就开始从碗里挑香蕈吃了。

  这吸满了鸡汤的香菇味道可太鲜美了，林回星嫌弃鸡肉柴，鸡汤油腻，相比鸡肉，他倒是更加喜欢吃这香菇。

  一直话都很少的苏大河见林回星这么喜欢吃这玩意儿，没忍住开口道：“这香蕈我们山上也有很多，下了雨后那些枯树上就会长很多这玩意儿，去年秋天你嫂子去山上捡了不少，你要是喜欢的话，你要是喜欢的话，回头我让他给你送去。”

  林回星却是喜欢吃这野香菇，不过他想得更多的，还是既然山上蘑菇这么多，那他或许可以把这些商品加到网店里面卖。

  林回星连连点头：“喜欢，你让嫂子送过来，我不白吃嫂子的蘑菇，这干蘑菇我按十个大钱一斤收。”

  集市上的干蘑菇有卖十个大钱的，也有卖五个大钱的，说是蘑菇的种类不一样。

  要说蘑菇的种类，林回星就知道松茸和松露贵，其他的鸡枞菌和竹笋，牛肝菌这两年风也很大，更多的他就不了解。

  他也懒得给这些蘑菇分别定价的，反正都是自己村里的人，就按最高的价格收了。

  反正就算是十个大钱，他回头拿到现代卖出去也是赚的。

  说实话，一听林回星这话，要不是自家马上就要做豆腐卖了，姚家人都想背着竹篓上山捡菌子卖了。

  说到底柴房那两筐豆腐才是眼下的重中之重，吃过午饭后，林回星估摸着时间也差不多了，当即就带着姚家人和苏大华他们去看豆腐了。

  经过这段时间的挤压，原本还有些松散的豆花已经完全定了形，林回星揭开盖子一看，木筐里的豆腐可以称得上是极好了。

  姚家没有秤，林回星也没有准备，所以这些豆腐只能按块卖。

  林回星让姚老翁在院子灶屋找了一块稍微平整的木板，洗干净后在上面均匀地刻了约莫十五厘米长的刻度。

  按照这个刻度把木筐里的豆腐都切割好后，林回星上手掂量了一下，这么一块四四方方的豆腐约莫两斤半左右

  “按照这个大小，一块豆腐卖一个大钱。”

  林回星刚才已经在心里算过了，他们泡了大概三十斤豆子，去掉之前他们喝的豆浆喝吃的豆花后，现在是正好三十二块豆腐，约莫八十斤豆腐。

  按照现在粮铺大豆的价格，三十斤大豆的价格约莫十二个大钱。

  要是按照林回星的定价，这八十块豆腐卖出去后，姚家人就能挣六十八个大钱。

  当然了，这里面是不包括人力、柴火和石膏钱。

  姚老翁常年在码头搬货，也能简单地算一些章，他在心里略微算了一下，发现他们要是每天都能够卖完这么两筐豆腐，就能有约莫六十个大钱的赚头。

  就算除开要给林回星的三成利，那也还有四十几五十个大钱。

  对于日均收入不到十个大钱的姚家人来说，这绝对是一个值得让他们欢欣雀跃的数字了。

  林回星却不觉得这做豆腐有多能赚钱，就这么两筐豆腐，从磨豆腐到做豆腐，怎么的都要花上两个时辰。

  虽然这活不用姚家人全部出动，但也至少需要两个人做。

  今天他们一早磨豆腐都完了，各种耽搁下来，现在都下午了。

  要是之后姚家人自己做了，还得半夜就起床点着油灯做，唯有这样，才能赶上一早的早市。

  永国可不比现代，超市菜市全天营业，什么时候去都能买到菜。

  这里卖菜就得是早市，天一亮早市就开始人来人往了，县城的女眷们也习惯在早上买够一家人一天所需的小菜和肉食。

  姚老翁他们要想豆腐卖得多，就得早早地做好豆腐。

  可以想象，要是遇到生意好，他们或许能够早早地卖完豆腐回家补觉，要是生意差，他们还得挑着豆腐去城外那几个大的村子和庄子里面买豆腐，这一来一回，天都快黑了。

  就算是是这样，回家稍微睡上两三个时辰后，他们又得起来磨豆浆，做豆腐。

  想到这种生活，林回星就提姚家人觉得累。

  然而姚家人自己却不当一回事，给林回星留下四块豆腐就全家出动卖豆腐去了。

  知道普通老百姓都舍不得花钱，姚老翁他们出门之前，林回星还不忘提醒道：“也别只收钱，要是有人愿意，你们也可以收粮食，反正按照比粮铺稍微便宜一点的价格收也是有得赚的，就说这豆子现在便宜，你们可以两斤豆子换一块豆腐嘛。”

  一块豆腐两斤多，绝对用不了一斤黄豆，就算只换两斤，姚家人不也还有百分之五六十的赚头。

  怕姚老翁他们买不走豆腐，林回星还把自己知道的豆腐做法都告诉了他们，让他们回头把这些烹饪方式教给客人。

  豆腐这玩意儿物美价廉，一个大钱就能买这么大一块，就算不加配菜，也够煮一大盘了，但凡安平县的人尝过一次这豆腐的味道，以后肯定还会再买的。

  对此林回星还是很有信心的。

  林回星又叮嘱了很多，比如让姚老翁他们卖豆腐的时候记得叫卖。

  为了以后的口碑，林回星还让他们把豆腐叫做姚家豆腐。

  虽然林回星之前在安平县乃至青山郡都没有见过豆腐，但是一种食物出现后，很难把做法牢牢地抓在手里。

  为了避免以后有同行出现，林回星决定先给豆腐起个名字，这样就算以后豆腐的做法泄露出去了，他们占着时间优势，只要价格上不输太多，客人们总归是更加愿意来姚家人这里买豆腐的。

  未雨绸缪嘛，多想一步总归是不会出错的。

  姚的老老小小都出门卖豆腐了，知道林回星今天不准备出门后，连苏大华他们都跟着出去看热闹了。

  守着姚家安静的院子，林回星琢磨着明天看着姚家人自己再做一次豆腐，要是没有问题的话，他们明天下午就可以动身回上梁沟。

  第086章

  一共七十六块豆腐, 在已经散了早市的情况下，姚家人只能各自拿着豆腐去县城的大街小巷兜售。

  姚老翁和姚二郎作为男丁，一人用竹筐装了二十块豆腐。

  楚氏和金氏是女眷, 力气小, 面皮也薄，就带了十块, 虎子和狗子一人五块。