在北宋靠摆摊 第30章

  昨天只卖了半天，今天却是忙忙叨叨一整天。

  张二伯原地跺了一会儿脚，恨声道，“我算是上了你的贼船了。”

  到了村子，天已经彻底黑透了。到了家门口，张希瑶拍拍张二伯的胳膊，让他把背篓换过来，她来背。

  张二伯背了一路，她都没说要换过来，这会儿到了家门口，她却要换了，他好气又好笑，“你倒是会讨巧卖乖。”

  张希瑶觉得他忘性真挺大，“这里还剩下几贯钱。我得拿回屋。不能让阿爷看到。要不然他肯定会问钱哪来的。”

  卖臭豆腐可卖不了这么多钱。二伯一看就不会撒谎。还是她把钱藏起来要紧。

  张二伯这会儿也想起来了，将背篓交给她。

  第16章

  家里人已经吃完晚饭，看到他们回来，忙招呼他们坐下吃饭。

  张希瑶背着背篓先回了自己屋。

  陆氏和许氏端着吃食进了堂屋。

  张婆子看到张希瑶拎着背篓从屋里出来，诧异地问，“今天怎么这么晚回来？豆腐不好卖？”

  “对！”张希瑶把昨天遇上书生休沐的事说了，“我们今天臭豆腐卖得不好，卖到很晚才卖回来，我打算两天卖一回。”

  “这些粉咋办？”张婆子从外面拿了个盆，里面正是昨晚汁水倒去后剩下的豌豆粉，细白的颜色，放在太阳底下晒，已经晒得干干的，“我早上把剩下的豌豆也给磨好了，经过一天的晾，上面的水也都倒出来了。湿的和干的都能用吧？！”

  “能做，一样的。我先做出来试试看销量。兴许卖得不错呢。”张希瑶还笑道，“待会儿我做出来，你们都尝尝。”

  这晚饭吃的依旧是豆饼，张希瑶不想晚上一直放屁，就冲张婆子道，“阿奶，你到灶房给我烧火。我现在就做。”

  张婆子到底心疼自家孙女，“你吃完再做啊。又不着急。”

  “我先做吧。这凉粉要等两三个时辰才能定型。”张希瑶坚持要去。

  张婆子得知要等这么长时间，也就不再推脱，跟着进了灶房。

  熬凉粉是很快的。一会儿功夫就能做好。

  张希瑶把二伯吃了豆饼一个劲儿放屁，然后没有客人过来买吃食的事说了。

  张婆子拍了下脑门，“我居然忘了这事。”

  她总算弄明白小孙女为什么不吃豆饼了。何着是怕放屁！她嗔了孙女一眼，“你现在又不用卖货。矫情什么。”

  张希瑶还是不愿天天吃豆饼。她总觉得吃豆饼，肚子胀得厉害。她也不知道家里人咋就这么能忍？吃麦麸，吃豆饼，他们都没有任何怨言。

  张婆子拿她没办法，开了柜子，取了点面粉，倒了点水，调成糊糊，然后就在还热的锅里摊面饼。

  摊好后，递给孙女。

  张希瑶接过来，咬得那叫一个香。

  “你呀，小姐的身子，丫鬟的命。你爹这一走，你还不知收敛，以后日子可怎么办。”张婆子也想疼孙女。可是一大家子瞅着，全吃细面，哪里吃得起。

  可是孙女从小到大就跟家里孩子不一样，老三是打算让阿瑶嫁个好人家，才将阿瑶养得这么金贵。谁能想到，他先走了一步。

  真是失策了。

  张婆子又给孙女取了两块萝卜干。张希瑶觉得自己最近变笨了，可能就是因为营养跟不上。等她赚了大钱，她一定要顿顿吃细面。天天吃拉嗓子的馒头，她真的吃不惯。

  熬凉粉的方法很简单，等锅边的水冒泡泡了，开始倒入已经稀释过后的豌豆糊糊，一边倒一边搅拌，直到它可以堆叠到一起。就可以将它盛出来放凉。

  张婆子见操作如此简单，有点纳闷，“这不就是糊糊，能好吃吗？”

  农民天天吃糊糊，镇上那些人难道没吃过这个吗？

  张希瑶让阿奶稍安勿躁，“等它放凉会凝结到一起，像豆腐一样。到时候咱们再拌些调料。”

  张婆子头一次认真打量孙女，“你咋会做这个？以前你娘也没做过这个啊。”

  “我是通过豆腐想出来的，阿奶，豆腐就是黄豆做的，黄豆磨成粉都可以凝结到一起，豌豆为什么不行？你别看简单，其实赚的都是辛苦钱。豌豆粉要自己磨，还得煮成糊糊，还得弄调料拌，步骤挺多的。”张希瑶也是经过深思熟虑才想出这个主意。

  张婆子微微瞪大眼睛，“你是说豆腐也这样磨，然后在热水里搅合就成了豆腐？”

  “差不多吧。不过豆腐比豌豆要麻烦一些，要加卤水或石膏才能凝结成行。”张希瑶就把豆腐的发明故事说了。

  豆腐的发明是淮南王炼丹时无意间将卤水滴入豆浆中，就成了豆腐。这个故事书上就有记载。不是她学人家的豆腐方子。

  张婆子听了孙女的话就埋怨三儿子，“你爹一天天就知道读书，这么重要的事，他居然一直没告诉我们。要是咱们家也会做豆腐，不比当佃农来得强！”

  说完，她又瞪了张希瑶一眼，“你也是哑巴。”

  张希瑶没想到自己找的理由，还给自己惹了麻烦，她有点委屈，“阿奶，我是前段时间生病，躺在床上无聊，无意间翻书发现的。这个故事记录在一本闲书里。我爹可能自己都没看到。怎么可能告诉你们。”

  张婆子一听这理由，也就不再纠结。

  她还要去地里开荒，先走了。

  这么晚了，还要干活，张希瑶就不忍心，叫住她，“阿奶，明天再干吧。”

  易楠苏伊