在北宋靠摆摊 第100章

  其他吃食倒是刚刚好。不用再多加。

  张希瑶在家里盘账。油条120根，红糖糍粑100个，红糖发糕100个，红糖馒头50个，茶叶蛋20个，臭豆腐40份和红糖10斤。

  臭豆腐是第一天卖，他们怕砸手里，只准备了40份。暂时先做饥饿营销吧。

  第52章

  第三天晚上, 他们做了红糖馒头100个，茶叶蛋40个，其他没变, 然后臭豆腐不够卖的。

  之前吃过臭豆腐的书生们找过来，还带来一帮同窗好友, 他们吃得相当过瘾。

  40份臭豆腐被他们一伙人包圆了。

  之后再出摊, 他们又加大了量。做了60份。然后又不够卖的，直到准备80份, 才算全部卖完，不会剩下。

  张家的摊位这独一无二的臭豆腐也成为汴京夜市的特色。许多人慕名前来，有人喜爱非常, 有人嫌它太臭。

  而后他们每天的营业额基本上都维持在2000文左右，这里面不包含摊位费。如果扣除摊位费，差不多在1940文左右。

  张希瑶每天会告诉他们大概营业额，可是天数一多, 他们就忘了总数。

  张希瑶也就不再告诉他们。

  只是这一日三餐, 张希瑶就开始按照自己的喜好。她不喜欢吃面食, 更喜欢吃米饭。但是一天三顿全吃米饭, 也吃不起。

  她现在的作息是这样的。早上九点起床, 吃一点早饭。十二点吃中饭，然后五点吃晚饭。睡觉时间是24点至早上九点。

  张家其他人不习惯吃三顿饭，张希瑶也不强求。她早上就吃一个馒头和咸菜就行。

  她在晌午会用糙米煮饭。这糙米是从东市买的。别看这名字是糙米，其实这并不是最糙的米，最糙的米表皮的稻糠根本没磨干净。一斤是五文钱。

  除了吃米饭, 她一日三餐都得吃蔬菜, 青菜、萝卜、菠菜都行。这些菜一年到头就属这个时候最便宜。

  除了蔬菜，她中午还得吃肉。

  颂朝以羊肉为尊, 价格也最贵，一斤要60文，可是猪肉只要三分之一。除了羊肉，鱼的价格也是相当昂贵宜的。尤其是活鱼，一斤能卖到五十文。当然鱼死了，价格就大打折扣。可能连一半都不到。

  张希瑶想吃好，但是她还不想花大价钱。所以每次吃猪肉最多，时不时会买些猪杂。现代猪杂比猪肉贵，但这古代相反，猪杂比猪肉便宜三文钱。偶尔她也会买一只鸡，每斤差不多是30文，比猪肉贵一些，但是比羊肉便宜多了。

  晚饭，就是喝疙瘩汤，馒头和蔬菜。

  就这么忙忙碌碌半个月过去。

  张大伯带着二郎，驾着驴车，上面装满东西。

  看到他们几人大变样，两人皆是一惊。张二伯就不说了，夏花，阿瑶和大郎都长高了一大截，而且脸上也有了肉。当然张二伯也长了些肉，只是他年纪大了，没法再长高。

  二郎看到他们胖了，羡慕得不行，“你们是不是天天吃好的？”

  张希瑶见他眼睛乱瞄，估计也是馋了，就让夏花到灶房给他拿馒头。天气冷，馒头放得住，所以他们一次会蒸一锅，这样想吃就在锅里蒸一蒸就行。

  张二伯和大郎把车上的货物往屋里搬。

  这次张大伯送来三百斤磨好的粗面，三百斤糯米粉，三百斤红糖和一千个鸡蛋。

  除此之外，还拿了些棉衣和被子，天气已经转冷了。在外面摆摊可不能冻着。

  张希瑶摸摸被子，叹了口气，这里面的木棉都已经结成疙瘩了。

  颂朝百姓取暖以木棉为主。棉花也只在南方种植，不过汴京是颂朝首都，全国各地的好东西都在此处云集。就连国外好物都能看到。

  张希瑶上回在布庄就看到他们店里卖棉花，价格不便宜，一斤贵到150文。

  张二伯把东西搬进屋，翻了翻，眉头皱紧，“怎么没看到紫苏叶啊？”

  张大伯微怔，“现在树上的叶子都掉光了，哪还有紫苏叶。”

  张希瑶用紫苏叶专门包吃食，这古代没有塑料袋，牛皮纸或油纸，可又太贵了。她就道，“东市应该卖荷叶吧？”

  张二伯还真没注意到，不过买，总归要花钱。哪有白捡的好。

  张希瑶把这半个月来，他们用掉的材料写出来。

  粗面之前带来300斤，他们早上煮疙瘩汤，用掉60斤。摆摊蒸馒头、红糖发糕和油条用掉400斤。家里带的面不够，他们自己去东市买了160斤。

  糯米粉300斤，每天要蒸红糖糍粑，用掉150斤。

  带来的红糖是300斤，除了摆摊用掉的，他们还卖掉120斤，几乎没有剩下。因为红糖不够，张希瑶就用甜菜现熬出红糖。即便她把200斤甜菜全部熬完，也不够卖的。汴京人实在太喜欢吃甜食了。

  “下次你过来，带500斤粗面，200斤糯米粉，400斤红糖。鸡蛋可以多带些。我们做茶叶蛋不够用。自己还去东市买呢。”

  张大伯听完她的报账，好奇问，“你们买了这么多，还能剩下钱吗？”

  张希瑶把账记得清清楚楚。出去的花销也全找她要。不过她不打算告诉张大伯，“等我回老家，我会跟阿爷报账的。”

  张大伯点点头，也就不再多问，“你们在东京有没有被人欺负？”

  夏花端着刚刚出锅的馒头，让他们边吃边聊。

  张二伯就兴冲冲告诉他这半个月他们摆摊的事情，“没有！都挺顺利的。咱们摆摊交税，那些人也会管治安，不会让地痞无赖胡来！”

  易楠苏伊