美味大师 第两百一十八章 老了

今天的客人没多少，小圆圆也因为手臂的缘故，一直在二楼休息，昨天练得有点狠，幸亏提前督促她将作业写完，不然连作业都没办法完成了。

医院是汤小康独自一人去的，给谢娟和孙医生他们送了饭，顺便看望一下谢娟的情况。

等到汤小康回来的时候，正好遇见了从车上走下来的明达康。

自从上次萧文硕带着明达康来东居吃了一顿文思豆腐之后，明达康后来也同样来了几回，不过都是萧文硕陪着的。

今天却是他自己一个人坐着过来，有人专门送过来，司机汤小康没见过，不过明达康汤小康还是认识的。

“您怎么自己就来了，萧文硕没有陪您来？”

明达康年纪已经不小了，估摸着跟自己家老爷子岁数差不多，甚至可能还要再大不少。

现在身体明显的有些不行，平常都是萧文硕不放心的跟着，没想到今天他会自己一个人过来。

同样刚回到东居的汤小康连忙迎了上去，这么一个老人，自己走路都有些费劲了。

扶着明达康，汤小康看着对方颤颤巍巍的样子，心中叹了一口气，这老人家为人民奉献了一辈子，现在也到了走路都会站不稳的时候，让人的心情有些复杂。

“叹什么气，谁不会老，我还没有病的躺在床上不能动，挺好的了。”

看着汤小康叹息的样子，明达康反倒是看得很开。

自从他退休之后，身体就开始一天不如一天，不少人见到他也都是叹息，比如萧文硕就天天念叨着让他注意身体。

不过明达康自己倒并没有什么太多的感觉，年纪都到这个份上了，甚至多活一点都算是赚的，身体差点又不是不能接受，自己也没到那种病入膏肓的地方。

早年间比较繁忙，每天为了工作日夜颠倒损耗身体，现在还能够有这么一个样子，明达康自己已经算是非常的满意了。

“这几天有些事情，那家伙要去盯着，他现在只是刚任正职，多跑跑对他有好处，也是他该做的，做了那么多年的副职才弄明白怎么做事，现在不多跑跑，以后怎么才能知道如何决策，不多出来看看，那就对不起他身上的担子。”

一说到体制内的事情，老爷子就来了精神，不由得念叨了几句，听得汤小康有些头疼，这里面那么多的弯弯道道他哪里弄得明白，跟他说也都是对牛弹琴。

汤小康的想法一向来都比较简单，锻炼好厨艺，多赚点钱，要是能够把汤家菜谱里面的菜肴，多学几个到手，那就更加的完美了。

扶着明达康走进了东居，前两天下的雪现在结成了冰冻，走在路上容易打滑，还特别的冷。

东居的院子里有些萧条，光秃秃的桂花树，院子里面堆积了不少的白雪，还有一个小圆圆搭起来的雪人，这是前两天汤小康和小圆圆没事做一起弄的。

为此小圆圆还把她那个用了很多年的破旧围巾贡献里出来，其实是汤小康自己拿的，那个围巾小圆圆都用了七八年了，一直不肯让汤小康买新的。

不找点理由出来，都没办法给她买个新围巾。

为了给自己这个小徒弟买点新衣服，汤小康也是操碎了心。

东居的院子，明达康老爷子一直都是很喜欢，如果不是因为冬天的缘故，他绝对是要坐在院子里面吃饭，现在的宁城，能够有这样的院子，也只有这一片区域了。

城中的这些老房子，才带有那种极具沧桑的感觉，他们见证了王朝的过往，历史的更替。

找了一张桌子坐下，等到明达康坐下之后，汤小康直接走向了后厨。

对方来东居，只有一个目的，那就是想尝一尝菊花豆腐汤，对此汤小康早就已经非常熟悉了，所以根本就不用问。

现在所有的高汤，汤小康都提前熬好，这确实能够省下不少的工夫。

唯一让汤小康遗憾的就是，自己现在的吊汤功力还不够，熬制出来的高汤只能够说是还不错，但是绝对达不到赞不绝口，甚至让人惊世骇俗的地步。

没有足够好的汤，就没有办法做出足够惊人的菜，对于这一点，汤小康也有些无奈。

自己当初和老爷子学吊汤也就是匆匆学了一遍，后来就就去上学了，吊汤能够办到现在这一步，汤小康已经觉得自己非常的不容易了。

可是练习高汤对于食材的浪费实在是太大了，对于这一天，汤小康也不敢轻易尝试。

天天练习高汤，那种损耗估计老妈能够把自己吊起来抽，老爷子也说过，现在的他还没有办法完全的掌握好高汤的方法，也不能够操之过急。

所以汤小康只能够安耐住自己那个蠢蠢欲动的心思。

菊花豆腐，对于现在的汤小康来说难度不大，毕竟此刻他的刀工早就已经进入到了中级，菊花豆腐对于刀工的要求比较高，但是对于现在的汤小康来说，已然不是什么需要花费大心思来做的东西了。

轻松写意的将菊花豆腐切了出来，泡在清水之中洗了一下，等到碎豆腐全都清洗干净之后，再将它泡入到温热的清汤之中，这是后来汤小康摸索出来的东西。

提前让豆腐浸泡在高汤里面，能够让菊花豆腐更好地吸收汤汁，取出豆腐的豆腥味。

取出陶瓷刀，切松茸放入高汤中熬制，随后在加入豆腐，放入焯过水的青菜，颜色鲜艳，最后一颗枸杞作为点睛之笔。

这菊花豆腐不管看了多少次，都觉得这是一个杰作，能够将松茸汤和菊花豆腐两者合在一起，最后做出这样一份惊人的美食，以前那些厨师的心思，真的是让人敬佩。

端着做好的菊花豆腐出去，汤小康看着明达康颤颤巍巍的拿出老花镜，望着自己手中的手机。

不管怎么说，他还是老了啊！

将菊花豆腐汤放到了明达康的面前，汤小康将托盘放回去之后，也坐在了对方的旁边。

老人家，一个人吃饭总是感觉到孤寂，需要人陪陪，这也是为什么明达康老来东居的缘故。

喜欢美味大师请大家收藏：(wuxia.one)美味大师