“盆里不是还有两条鱼?”站在摊zi边上的人问。
“这两条不卖, 我们自家人吃。”海珠挑了五只大章鱼放鱼盆里,剩xia的都倒在铁板上铺开,章鱼肉在铁板上变了se, 她用mao笔沾了油酱刷上去, 酱里的油沾上guntang的铁板呲呲冒烟。
“这是什么酱?”有人问。
“花生、芝麻、黄豆。”长桌上坐的人朝海珠看去,“我可说对了?”
“说对了。”海珠没反驳, 都是吃得chu来的东西,反驳也没用。
“小妹zi,你把pei方都说chu来了,不怕被人抢生意?”
“不怕,我还改良pei方的,你们后天再来吃,保准味dao更好了。”海珠抓两把韭菜撒在章鱼上,用铁铲an了an,韭菜的香味就chu来了。
“起锅了,谁要?”海珠拿盘zi。
“给我来一只。”等着的人数二十个铜板递给齐老三。
“我要两只,我带走。”cu哑着嗓zi的男人递过铜板,端着豁kou的盘zi往酒馆走,“小二,给我沽二两酒。”
铁板章鱼卖完了,海珠把铁板上的韭菜碎和酱料什么的都铲gan1净,浇勺油摊开,把剩xia的两条鱼和五只章鱼摊在铁板上。
长桌上的客人陆陆续续走了,齐老三和冬珠忙着收拾盘zi和筷zi,桌上的鱼刺也都揽xia来,在巷dao里挖个坑给埋了。
“鱼吃辣dian行不行?”海珠问,“闻了一晚上的油烟,我嘴里淡的很,想吃味重的。”
“an你的kou味来。”齐老三说。
海珠舀一勺葱椒油,用mao笔沾着刷在鱼肉上,touding的灯笼撒xia的光落在铁板上,微黄的鱼腹蒙上一层光晕,刷xia的油也有了光泽,一dian一dian消失在鱼肉的纹路中。
对于章鱼也如是,先刷一层葱椒油,油混着章鱼的汁shui汇集在铁板上,滋啦滋啦声里油dianzi四溅。
又香又呛的味dao勾的人kou齿生津,酒馆里喝酒的人总觉得桌上的小菜不够味,shi肆里吃饭的人不住往外看,闻着这个味dao觉得呛鼻,心里觉得不大能接受,嘴巴又很诚实,就很想尝一kou。
“这个怎么卖?”闻着味dao找来的人问。
“来晚了,已经卖完了,这是自家人吃的,不卖。”海珠给鱼翻了个面,跟风平说:“不添柴了,就用炭火的余re烤着,我们先吃章鱼。”
冬珠立ma递来洗gan1净的盘zi。
“三叔,你去买二两酒,吃这个得pei着酒。”海珠说。
“不用买了,我给你们送来。”酒馆老板拎着个小酒壶,还端了个托盘,托盘上放着四个小菜,“我来跟你们搭个伙,我请你们喝酒。”
海珠笑了,比个请上座的动作,招呼风平和冬珠坐她shen边。
章鱼又叫八爪鱼,chu2足长脑袋短,海珠留xia的都是个tou大的,切碎了装了满满两盘,五个人能吃个过瘾,又不至于吃撑。
陈老板倒了三杯酒,递给海珠时说:“今晚沾了你的财气,酒馆里的生意不错。”
海珠抿了kou酒,xi了kou气说:“也是陈叔你的酒好。”
陈老板笑了两声,“吃菜吃菜。”
海珠挟了两截沾满酱料的爪尖吃,刷了葱椒油的果然滋味nong1,diandian辛辣,diandian鲜咸,章鱼肉厚又新鲜,嚼起来好满足。
“两genchu2须就能xia一杯酒,好东西。”陈老板又给自己沏一杯,问齐老三的杯底空没空。
“一杯就够,我不多喝。”齐老三摆手,他不能多喝,晚上回去了还要照顾他二哥。
章鱼吃没了一盘,海珠要去把鱼铲起来。
“