冬珠小步跑过来,她凑近了小声说:“我到的时候他跟娘在吵架,路上我问平生,他说跟老家的事有关。”
海珠“嘘”了一声,“别打听,也别问,他们夫妻俩之间的事,我们不cha手,你也别跟旁人说。”
“噢。”冬珠颠颠跟着海珠往外走。
“门锁上。”海珠交代一句。
傍晚卤海菜的卤汤还没倒,海珠拎着半边鱼放jin锅里,倒上卤汁喊她nai来烧火。她拎着另一半鱼坐到铁架前,铁板上刷一层薄油,鱼放上去,她从檐xia的酒坛zi里打半筒甜酒酿,在滋滋的炙烤声里,她用勺zi舀酒淋在鱼肉上。
甜酒shui盛在划开的刀kou上,在re气的熏腾xia一diandian被鱼肉xi收,酒shui在铁板上烙gan1,冒chu来的re气都带着甜味。
齐老三dian了灯笼chu来,把贝娘ai吃的炒豆zi和炒瓜zi也都端chu来,让大家抓着吃,他则是给其他人讲他跟海珠在海上遇到虎鲸的事。
有于来顺在,家里人都不提采燕窝的事,就连秦荆娘和平生也不知qing。
对面的邻居过来串门,他端着一盘凉拌海putao,jin门就说:“烤肉啊?怎么还甜滋滋的?半条巷zi都是味儿,惹得小丫爹娘还大吵一架。”
“他们两kouzi吵架跟我们有什么gan1系?”齐老三问。
“小丫爹要去喝酒,小丫娘不让,这不就吵起来了。”
“待会儿就没酒味了。”海珠站起来捻一串海putao吃,她jin屋舀半碗黄豆酱,平底锅倒油,锅放火上烧一会儿,油re了她端走放花椒和葱叶。
“阿嚏——”冬珠rou着鼻zi往外跑。
贝娘也ting着肚zi走chu去站巷zi里chui风。
花椒葱油倒jin黄豆酱里,mao笔沾酱刷在烤得半熟的鱼肉上,院zi里甜滋滋的酒味陡然消散。
“加两gen柴,要让火苗tian到铁板。”鱼shen上涂满了酱料,海珠放xia碗jin厨房,卤熟的鱼肉捞起来,卤汤舀起来洗锅,锅re倒油,冷油xia糖,糖se炒chu来了倒鱼肉。
齐阿nai咂了xia嘴,见海珠又往锅里倒酱油和reshui,她又咂xia嘴。
“gan1嘛呀?”海珠想笑。
“ting贵的东西,卤过了又炖,又甜又咸,能好吃吗?”
“我也没吃过,今晚过后就知dao好不好吃了。”盖上锅盖,海珠又往院zi里去给鱼shen翻个面。见邻居大哥要走,她喊住他,“别忙着走,再坐一会儿,待会儿一起吃dian。”
“那行,我占便宜了。”他就在等她这句话。
mo鬼鱼的鱼pi烤皱了,用筷zi戳一xia,又弹又ruan,海珠又往鱼肉上刷层油酱。
贝娘闻着味就知dao烤得差不多了,她端着择gan1净的黄豆芽jin厨房,再起灶烧shui,米粉已经泡ruan了,可以煮了。
shui开xia豆芽,豆芽tang熟捞碗里再xia米粉,米粉熟了捞碗里盖在黄豆芽上。
海珠jin来看一yan,撒上葱花又焖一会儿就铲鱼chu锅,外面的铁板也熄火了。
剩xia的闲人都jin来端碗,风平走到shui缸边洗手洗脸,chao平和平生见状也跟过去洗脏手。
“来,吃饭了,饿的有一会儿了。于叔,你用湿抹布把铁板端上桌。”
各搬各的椅zi,各捧各的碗,海珠这个zuo饭的挟xiatou一筷zi,其他人也跟着动筷zi。
“娘,给平生挟一大坨放碗里,这鱼没刺。”海珠说完吞xia鱼肉,鱼pi被烤chu了胶gan,咬着很弹,嚼着极香,鱼pixiafeinen的鱼肉烤chu了shui分,又ruan又糯,吃着不像鱼,更像炖耙的猪蹄,但kougan更nen。
“这吃着不像是海里的东西。”于来顺又挟一筷zi烤鱼,说:“这可比我吃过的烤鱼好吃多了。”
“比去年的炸鱼pi好吃。”冬珠嘴里得空了说话,她跑jin厨房拿勺zi舀炖的鱼肉,炖的鱼肉shui分足,鱼肉饱满透亮,放在灯笼xia看,像是才chu锅的猪pi冻。
“这次是比去年zuo的那个好吃,不知dao是不是跟鱼肉fei瘦有关系。”齐老三给贝娘舀一勺鱼肉放碗里,他仰tou看天,“呦,星星没了,还真要变天,过几天再chu海,不知dao还能不能遇到虎鲸送mo鬼鱼。”