分外的多――当然,因为只是订婚,可请可不请的就不请了,可就算是这样,cu略的算了一xia,也得摆上三四十桌。一tou猪,三十多只鸡,三十多尾鱼,荤菜基本上就够了,至于素菜,一车zi青菜,一箩筐芸豆,也就差不多了――这些东西都要男方准备,摆宴席的却是女方。
六月二十七的那天,阿勋妈就满脸红光的带着杀好的猪、鸡、鱼、青菜、鸡dan油盐什么的到了杨家,看着阿勋妈和她shen后二十多个帮忙的人jin院zi,杨雪素笑得嘴都很不拢的迎了上去,把东西放到了已经腾chu来的地方,阿勋妈走了,她请来帮忙的人则re火朝天的开始了工作。
白家人办喜事待客永远是传统的八大碗:鸡,白煮之后砍小,放上辣椒、花椒、草果等佐料凉拌;鱼,整条的用油煎,然后再放上作料xia锅煮,chu锅之后整条装盘,再撒上芫荽、葱花就可以上桌了;千层肉,白家人ai吃千层肉,不过他们蒸制千层肉多用乌梅来蒸,乌梅扣肉是白家人相当喜huan的的一dao菜;酥肉,在白家人的宴席上永远不会缺的就是酥肉了,每一块酥肉都有小孩的拳tou大小,分量十足;凉拼盘里有红曲肉、粉丝、腊味、豆gan1和猪肝,中间再放一个盛了蘸shui的小碗;蒸藕,将藕切成大块,再在上面切两刀,这两刀不能切深了,把藕切断,相连的地方夹上拌了肉末的豆腐,每八块码成一碗再放jin蒸笼里蒸熟,如果没有藕的季节则蒸百合,一ban一ban的百合包着搅拌均匀的肉木再包成一团,还是八个一碗;煮到rukou即化的芸豆和清淡的青菜,刚好是八个菜。
阿勋妈请来的人二十多个人。再加上杨家请来的十多个,洗菜的洗菜,切菜的切菜,xia厨的xia厨,手里麻利的zuo着事qing,嘴巴里也不忘说说笑笑,整个杨家的气氛火re而又喜悦。
六月二十八的早上,由媒人张焕振带队,阿勋一家和受邀的亲戚朋友就浩浩dangdang的到了蝶翅家,杨家人huanhuan喜喜的把他们迎接jin来,一对新人,双方的长辈和媒人坐jin了杨家中院的堂屋,订婚仪式正式开始。
蝶翅满脸喜悦的看着坐在张焕振shen边的阿勋,她觉得从认识到现在阿勋今天的样zi最好笑――他一shen很正式的白家小伙zi的打扮,tou上dai着男式的包tou,白se的对襟衣外穿了一件蓝se的褂zi,白se的kuzi上系着一条红se的绣花腰带,脚上的鞋zi是tou一天蝶翅托阿勋妈带回去的。其他的小伙zi基本上也是这样的装扮,不同的是阿勋两只手臂上都绑了一朵用红绸扎的大红花,左臂上的是他chu门之前拜祖先,在祖先牌位面前扎上的,右臂上的则是刚刚jin门的时候杨家请来的媒人给他扎上的,最让蝶翅忍俊不禁的是阿勋手上还抱了一只有dian儿萎靡不振,仿佛很无奈,像圣诞树一般的大红公鸡。
白家人订婚时,男方必送给女方家送一只六斤六两重的大红公鸡,多一dian少一dian都不行。蝶翅是在自己要订婚的时候才知dao有这样的讲究,当时很纳闷,找一只刚好六斤六两重的公鸡可不一件容易的事qing,这不是chu难题吗?最后,还是杨谭林为她解惑的。
白家人会选一只看起来jing1神十足,羽mao光鲜大红公鸡,然后将这只公鸡当zuo圣诞树来装扮――在它的脖zi,翅膀和脚挂上用红布包好的各种东西,这些东