穿越农家：种田发家养崽崽 第296章 羊杂汤

两人回到家就忙碌起来，李长辉给山羊扒皮，林禾则是把香辛料用文火炒熟，炒熟之后还要碾成粉末。

这可不是一个小工程，至少等李长辉把山羊开膛破肚之后，林禾的香辛料也才刚弄好。

李长辉不但把羊收拾出来，就连内脏也收拾出来了。

林禾第一次做烤全羊，但是李长辉似乎很有经验，没有大案桌，直接拿了干净的簸箕，将整只山羊放在簸箕里，用匕首在羊肉上扎了几下。

先用倒了一碗白酒，均匀的抹在羊身上，羊头是去掉的，林禾看了看，肉还不少。

白酒可以去腥味，先腌制一会儿，然后再用调好的香辛料抹上去就好。

看似没用多少时间，其实这会儿已经半下午了，林禾也不耽搁，连忙跟李长辉一起，先把羊杂焯水。

烤羊肉腌制要大概六个时辰的时间，今晚吃显然来不及了，只能今天腌制了，明天上午烤。

“辉哥，等烤好了，给谢夫人送一只羊腿吧，我们吃一只，给孩子们带一只回来，剩下的给大家分了。”

林禾一边打去浮沫，一边想着羊肉的安排。

李长辉自然没什么好反对的：“都行。”

等羊杂焯水，用冷水清洗干净，再全部切好，就已经到接李安回来的时间了。

林禾让李长辉自己去接孩子，她在家煮汤，还要顺便把那条蛇也弄出来，今晚还要吃呢。

羊肉燥热易上火，林禾也没有弄太多，一人一碗就差不多了，剩下的放在橱柜里，明天再拿去地里。

还有那条蛇也不小，先收拾出来，晚上做一个干煸蛇段，今晚的肉食就够了。

野山羊卖到酒楼的话，也能卖点钱，不过对现在的林禾来说，那点小钱，她已经不放在心上了。

还不如给工人吃点好的，大家干活上心些，他们以后也能多省心些。

上心还是不上心，区别可是不小呢，但凡每株葡萄树多浇两瓢水，那扎根的速度都能快一些。

不过如果有下次的话，还是请大家喝羊肉汤吧，煮上两大锅，一人一碗，不管是自己吃，还是带回家跟家里人一起吃，都可以。

林禾这么想着，手上的动作也不慢，等羊杂汤煮上了，就拿了调制好的香辛料，去腌制羊肉。

看着这红白相间的羊肉，越看越馋，满脑子都是羊肉串。

忍着！

这会儿，林禾对烤肉店烧烤店的想法更加坚定了。

羊群繁殖可比牛群容易得多，等她把羊群养起来，到时候岂不是一年四季都能吃上羊肉串？

还有小羊排羊杂汤羊肉汤等，哪怕是为了自己的口腹之欲，这事儿也一定得办成了！

上辈子没什么本事，就一个普普通通的打工人，现在虽然也没多厉害，但至少灵力让她对养殖和种植很有信心。

既然都有这样的金手指了，不说干一番大事业，怎么着把自己想吃的弄出来，还是没问题吧？

越想，越是动力十足！

“哇，好香好香啊，娘，你又在做什么好吃的！”

李安的声音突然在身边响起，还有明显的吸气声，而李长辉正在关门。

林禾这才发现，自己想事情想都入迷，都没注意到有人开门进来了。

当然，主要也是因为这两人太熟悉了，没有引起她的警觉，刚才有人从大门前路过，她也有注意到呢。

“羊杂汤，没喝过吧？你回来的正好，去帮忙看看火，要多炖一会儿，会更香呢。”

羊杂汤里，她加了一点萝卜条和海带丝，会多一分清香，也不会太腻。

李安果然跑去守着灶膛了，李长辉来到林禾面前：“已经腌制上了？要不要帮忙？”

林禾摇头：“不用，你今天一直没歇息，先去休息会儿，等瑜儿皓儿回来，就可以吃饭了。”

李长辉其实并不累，这几年看似每天干农活，可一日三餐按时吃，饭菜也还不错，至少每天有肉有菜，身体其实比起以前刚回到乡安村的时候，好了不少。

今天这样的活动量，对他来说完全不算什么，自然也谈不上需要休息。

“我没事。”

四下看了看，去厨房拿了柴刀出来。

“我出城一趟，去附近的山上，砍几根新鲜的树干，这烤全羊要把整只羊撑开，而且要烤两个时辰，树干太细或者太干，都容易被烧断。”

“那行，时间不早了，早点回来，别去太远的地方。”

李长辉点点头应下，出门后，还不忘了让林禾先把门拴上，然后才离开。

林禾很快就把所有香辛料，全部均匀的抹在了一整只羊身上，还专门使劲搓揉，试图让香料更加入味。

等终于觉得满意了，这才找了另一个干净的大簸箕盖上，避免晚上他们休息了，有别的虫子老鼠等跑出来。

虽然有李长辉特意弄了驱虫避鼠的药包，家里到目前为止，也还没有遇到蛇鼠虫蚁的迫害，但有备无患嘛，不保护好，心里就总是担心着。

屋里李安又在叫她了：“娘，这个汤是不是好了啊，好香哦，我闻着都饿了。”

“你这小馋猫，这么会儿都忍不住，我先给你盛一点，你小心着喝，别烫着了。”

算算时间，炖了也有一个时辰左右了，怎么着也熟了。

之前在腌制羊肉，味道重，一直闻着的，都是羊肉和香辛料的味道，这会儿一进厨房，立刻就闻到浓浓的香味。

怪不得小家伙忍不住呢，在这样香的味道里，居然还能坚持这么久，也算是进步很大了。

不过这话可不能说出来，否则小家伙又该臭屁了。

盛了一小碗羊杂汤，浓白的汤汁看着就食欲大开，然后切了一小撮葱花撒在上面提鲜，还特意给端到桌子上。

“很烫，你小心点，边吹边喝。”

林禾明明已经及时提醒了，可惜小馋猫太心急，根本没等娘亲把话说完，就急忙舀了一勺喂到嘴里，果然被烫得直哈气。

林禾简直无奈，干脆端了过来，倒进一个大碗，然后舀了点凉水在木盆里，把大碗放进去，等羊杂汤彻底不烫了，这才重新拿给李安。

好在也只是用勺子舀了一点，没有烫伤，就当得了个教训。

本章完