一左一右分工合作,很快,一个一字型的dong就挖chu来了。
之后就是修缮,毕竟地窖本来就是利用土的re惰xing来存放东西的,自然要zuo好防shui防chao和通风,通风dao是必不可少的的。因为通风dao不仅仅是利于地窖里的东西的存放,可以稍微防止人xia地窖取东西的时候的昏倒qing况的发生。
juti的注意事项文明给帕洛斯和克鲁希说了,一般来说地窖的什么梯zi之类的就交给帕森好了(本来有些地窖是要铺一xia麦草秸秆之类的,但是现在连小麦、稻谷和玉米之类的影zi都没有看到的文明就放弃了),现在已经到了该zuo晚饭的时候了,文明现在要去zuo好吃的wei劳两人了。
呦呦兽啊,这不就是鹿肉啊!在看被帕洛斯剥了pi的肉的时候,文明手里握着用草缠了手柄的骨刀一脸兴奋――要知dao鹿肉神ma的可补了啊!尤其是对男人啊哈哈,文明想到这里,不自觉的笑得有些dang漾了。要知dao在现代的时候鹿肉也并不是很贵,大概几十块一斤,文明也算是zuo过好几种鹿肉,也算是饱了kou福的,不过比起这个,野生原始的应该更好吃吧!想起以前的那些红枣炖鹿肉、香菇鹿肉shui饺、人参鹿肉汤、银芽鹿肉丝神ma的就koushui直liu啊……不过抹抹koushui回归现实,现在的材料和烹饪条件,也就够文明勉勉qiangqiangzuo个葱爆鹿肉和烤鹿肉,对了,还可以来个鹿肉汤。那些xiashui也不能扔了,就先留着,吃完了饭再来料理。
他可不能暴殄天wu。
在烤鹿肉和葱爆鹿肉中,虽然烤鹿肉看起来更加的简单,但是烤制的必须先要腌制才会ru味好吃,所以文明就先准备腌制鹿肉。这儿的鹿肉肉质紧实鲜nen,用骨刀很快的就把tuibu的肉剔了xia来,切成大块,放ru木盆nei(帕洛斯后来又重新多zuo了几个木盆),将葱和芹菜洗净切段放ru鹿肉盆里。没有味jing1没有酒没有胡椒粉,但是文明相信即使有盐也会很好吃的――就是要吃那种鲜味。文明平时吃羊肉的时候就不会像**u分人讨厌羊肉的膻味。
将腌好的肉放到阴凉chu1,文明就开始准备着手炖鹿肉了。正好这个时候也用不着帕森“监工”了,于是他也洗了手准备帮忙。
帕森是负责给鹿肉汤打xia手的――帕森对于骨刀的运用倒是比文明这个半路chu家的要熟练多了,至少等文明在准备给鹿肉汤用膘熬油(鹿肉汤本来是要加一些香油增加香味的,但是没有,所以只好退而求其次熬dian儿有来用了。话说鹿油也不差啊)完毕的时候,帕森已经把骨touchu1理完毕了。
文明gan1脆让帕森负责――反正这个十分的简单,就是将鹿肉洗净切片后加ru清shui煮,一直煮到肉烂熟的时候加ru盐就可以了。文明选用的就是刚刚被他剔掉肉的鹿tui,还剩xia一层肉加上一些筋pi――这主要是喝汤解烤肉和炒肉的油腻和“gan1燥”的。
☆、mei味鹿肉大餐
鹿肉的好,在红楼梦中第四十九回,贾宝玉和史湘云在芦雪亭烤鹿肉并因此惊动了探chun等jie妹中就可以看chu鹿肉的mei味。当然,他们吃的是烤鹿肉。
所谓的葱爆鹿肉,和那些葱爆羊肉差不多。可惜这儿还没有找到胡萝卜。虽然有些人吃不惯胡萝卜觉得它有些奇怪的味儿,但是文明还是ting喜huan的――作为一个吃货,要是挑shi就对不起吃货这个词儿了。
因为tuibu的肉要拿去zuo烧烤,所以