农家俏厨娘 第376章 素斋归途（2）

斋堂里其他人也纷纷劝阻。但木香执意不肯走，“实话告诉你们，我不是什么千金大小姐，我就是个地地道道的厨娘，厨房里的活，我会的可比你们多着呢，你们呀，只管在旁边看着，有料没料，亮出来便知道了。”

木香拿着木盆，走到堆放粮食的地方，像是找东西。

领着木香进来的小和尚，缓步走过去，“施主，你要找什么东西？我们帮你找。”知道她非要做饭不可，小和尚也不拦她了。

木香想了想，“我找糯米，你们这儿有没有蘑菇，要是有的话，也给我拿来些，另外，把你们这儿有的蔬菜统统拿来，看我给你们做一个全斋宴！”

她说的豪气冲天，小和尚却听额头直冒冷汗。

“施主，冬天蔬菜不多，除了这些大白菜之外，就只有菠菜，蘑菇倒是有，不过也不多了。”

雷鸣寺资源匮乏，岛上能食用的蔬菜，本就不多，再加上现在是冬季，能吃的东西，除了白菜，就属豆腐了。

这里的豆腐，都是小和尚们自己磨的，压的很结实，口感也不错。

木香充分感受到了，啥叫巧妇难为无米之炊，“你替我把吴青叫来，你们这儿没有的东西，他肯定能搞到。”

小和尚领了命令出去了，也就转身的功夫，吴青就来了，他就在斋堂外面。

了解到木香的意思，吴青嘴角抽了抽了，真是到哪都不忘烧菜啊！

他们带着的船，备着的东西不少。

吴青拿来了好几种蘑菇，还有萝卜、土豆、山芋。其实还有羊肉牛肉的，就是不能拿而已。

木香看着满桌子的食材，满面笑容，“今儿咱们的主食是烧麦跟花卷，至于斋菜，等到吃的时候，大家就知道了，过来两个人，帮我的忙。”

木香开始指挥着两个小和尚，洗菜、择菜、淘米。

连吴青也没能跑得了，他负责烧火。反正最近在木家待着，烧火这活他也没少干，熟练的很。

做花卷，步骤还是那样，只不过不能放香葱，木香便用咸菜代替。

把小咸菜切成粉末，拌上辣椒酱。等面团揉好了，先在面上抹一层菜油，再撒一层切碎的辣椒酱拌着的小咸菜。

然后将面片卷起来统一绕成花样，再用刀切成方块，便可以上锅蒸了。

木香把做好的花卷搁在干净的笼屉上，另一边的两口大锅里正蒸着糯米。

“你们看着，把香菇切成小碎丁，加上一点萝卜丁跟土豆丁，这两样食材要先用盐腌一下，不然拌到馅料里，会出水。”

木香做菜的同时，还细心的讲给小和尚们听。

两个跟着她干活的小和尚年纪都很小，跟刘二蛋差不多。

他俩看木香弄的那一盘一盘的食材，惊奇不已。

“俺就以为只要把菜烧熟了就可以，没想到做菜还有那么些讲究！”

“我也没想到把面团擀一擀，抹上油跟菜，还能上锅蒸！”

木香笑着道：“做菜的方法有很多，即便只是做斋菜，这里头也有很多诀窍的，你们俩是专门负责斋堂的吧？”

“是呢，我叫明真，他叫明善，寺里的伙食都由我们俩负责烧的，就是……”明真不好意思的笑了，“就是做出来的饭菜不好吃，虽然师兄们不说，可我们知道，我出家以前，家里连白面都吃不上，又哪里会做呢！”

在他旁边的明善，也憨厚的笑，“师傅他老人家也说，出家人不讲究口腹，只要能填饱肚子就可以了。”

木香看他俩淳朴的笑，心情也莫名的好了，“你们师傅说的也对，可是呢，话得从两方面说，虽说出家人可以不讲究吃食，但你们若是能为寺里招揽更多的香客，得了好多香油钱，不是可以帮助更多人吗，总比现在寺里冷冷清清的要强吧？”

两人想了想，好像她说的也对。

“那我们试着把菜做好吃点？”

“那样真能招来香客吗？实不相瞒，如果不是襄王殿下时常接济，我们寺里的储备早就空了，”明善说着说着眼睛就红了。

木香惊讶万分，这雷鸣寺从外面看，很宏伟很有气势啊！咋就落到了没粮可吃的地步？

“你们师傅是不是经常给附近的人施舍？”这是木香唯一能想到的关键所在。

明真小大人似的叹气，“我家师傅每月都要去布施，要备上五十斤大米，五十斤白面，发给那些穷人，常此以往，再多的存粮也不够啊！”

木香点头，拍了拍他俩的肩，“那以为振兴雷鸣寺的重任，就交给你们了，只要你们把斋菜做出来，我保证会有很多香客来这里，不仅如此，你们还可以学着做药膳，这个也很简单，你们家师傅应该懂得药理，我看你们俩还挺聪明的，好好去学习钻研，肯定能成功。”

明真跟明善被她说的一阵心喜，他们还年轻，自然没有老和尚的定力，年轻人嘛！自然会想要做些事出来。

锅里的糯米蒸好之后，拿出来放凉。

木香教他俩，该怎样把香菇炒好的馅料，拌在蒸熟的糯米馅里，再用擀好的面皮，把馅料包起来。

这个面包要求得非常薄，比饺子皮还要薄，否则烧卖的口感就会大打折扣。

花卷也上了蒸锅，盖上锅盖之后，只管把火烧到最旺，便可以了。

还有几样蔬菜，轮到豆腐时。

木香对他俩道：“如果你们自己做豆腐的话，可以试着从豆腐里挑些豆腐皮出来，还能挑出千张皮，再不然，把豆腐压的更薄一些，就成了豆腐干，光一个豆制品，就能变出十几种花样来，用它们做出的菜，味道也大不一样。”

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