重生回到2012年 第76章 市场定位，差异化竞争

张元进入58同城网站，开始查看西关十字的商铺出租情况，一番了解，让他更加清晰的认识到了现在的商铺出租市场，这个租金只会越来越高，基本是年年涨。

选定了几个目标之后，张元挨个打电话询问，但效果不太理想，要么是地理位置不佳，要么是门面房过大，不适合张元，要么就是租金太高。

这一下午的时间，张元就这么晃悠过去了，在下机之前，张元注册了一个58同城的账号，发布了一条租房信息。

“本人诚租西关十字核心地段门面房，面积二十到五十之间均可，年租金在八万到十五万之间均能接受，有意者请联系！”

最后，张元留下了自己的电话。

这个办法，只是一个备用方案，不能真的等下去，还是要另想他法。

张元下机，去前台结账，正好一个小时，前台小姐姐退给张元一块硬币。

走出网吧，来到步行街上，张元脚踏熟悉的土地，内心五味杂陈，步行街上都是高端品牌云集的地段，是兰市的核心商圈。

这里消费水平很高，随便买件衣服就要好几百甚至上千块。

在步行街的高档理发店剪个头，都要一两百，哪怕是剪个平头，都要一百多。

前世，张元每次来步行街，都只是逛逛，根本不敢买，也买不起，现在，他倒是买得起，但是他已经对衣服鞋子包包这些东西，没那么多需求了。

衣服鞋子，够穿就行，没必要把精力浪费在这些琐事上面，集中精力和钱，专心做正事，把每一分钱，都花在刀刃上。

“来都来了，莫不如去商店看看，给党老师买个礼品！”张元最近请假次数太多了，换作一般的老师，压根不会给张元批假，但她却批了，因为她知道张元做生意很忙，所以她格外的照顾张元。

“可是，买什么好了？”张元有点踌躇，长这么大，头一次给老师送礼物，还是个女老师。

虽然老党长的不漂亮，但好歹人家是女的，怎么着也得送一件有意义的礼物吧。

贵不贵的不重要，关键要实用，还要有特殊意义。

张元在步行街走了一圈，发现这里的商店都是大牌的，很贵，而且也没有自己想买的，所以他走出步行街，一直往前走，终于看到了一家两元店。

这才是张元想找的地方，这里有各种小物件，造型精美，售价低廉，很实惠。

张元看了一圈，发现了一个造型简约的笔筒，一时间，张元心里有了想法，不如就送这个，放在老党的办公桌上，平时装几支笔。

买了！

张元拿着笔筒去柜台付款，总共也就十块钱，很便宜。

张元还问老板要了一个精美的包装盒，这样才能送出手。

返回到步行街，张元打算看看这里的小吃店，多是以烧烤，关东煮，麻辣烫为主，另外还有两家奶茶店，门面不大，但是顾客很多。

“你好，给我来一杯珍珠奶茶！”张元点了一个小杯的，打算亲自尝尝，售价很贵，一个小杯的珍珠奶茶，就要十块，比张元的大杯都要贵四块钱。

至于味道嘛，张元觉得一般，没什么特殊的口味。

贵的原因，是因为这里是步行街，房租很贵，所以售价必然上涨。

再加上原材料贵的原因，人工，各方面都比学校贵，所以，售价贵是正常的。

张元站在店门前，仔细看着价位表，最便宜的才八块，普遍都在十块朝上的价位，奶茶品类很全面，另外还有各种果类饮品，产品基本上全覆盖。

这也是一个优势，另一个优势自然就是步行街超高的客流量，如果这里的奶茶店换一个地方开，生意不一定好，因为核心优势不明显。

没有爆款产品，店里的产品，基本都是市场上已经有的产品，这就凸显了研发能力的不足，没有创新，没有形成品牌力，也就没有了核心竞争力。

仔细考察了一圈，这里的小吃店基本盘，张元已经清楚了，这里卖的不是口味，如果单纯的论口味，那不一定比老城区那些老店好吃。

这里卖的是档次，是地段，是人们高端消费的那种心理。

步行街嘛，市中心，商圈，周围都是国际大牌，能在这里卖小吃的，那肯定不差，再说了，逛了一圈商场出来，顺便买一杯奶茶喝喝，显得时尚潮流。

这就是顾客的消费心理，大有门道。

“市场定位很重要，我现在要好好琢磨一下这个问题，这将是我以后的核心竞争力！”

张元在回学校的公交车上，一直在琢磨这个问题，晚高峰，市区又开始堵车，车上人挤人，张元一路站着。

“什么是核心竞争力呢？说白了就是你得有一样东西，比别人好，别人怎么学都学不到！”

张元深刻明白这个道理，根据前世的经验，核心竞争力主要有两方面，一是爆款产品，通过定期推出爆款产品，不断的吸引顾客消费，刺激顾客重复消费，维持销量的不断突破。

二是成本控制，从原材料开始控制成本，这就必须要像前世那样，张元通过自建供应链，大幅度降低了成本，这才使得他的连锁餐厅遍地开花。

成了餐饮界的性价比之王，品牌力逐渐形成。

张元记得很清楚，前世，央妈的一档《开讲啦》节目中，万达王总说过一句话，开饭店，最重要的是要研究怎么样标准化和性价比。

对应到张元的饮品店，就是要研究每个店员制作出来的饮料，口味是不是都一样。

这个很难把握，张元和江媛做出来的饮品，都不敢说味道一模一样，因为整个过程是手工操作，原材料的各种比例搭配，手工很难拿捏标准。

就像王总现场举的例子，一个饭店请了十个厨师，可能只有两个高手，这两个高手炒出来的菜好吃，另外八个人炒的菜味道一般。

如果发展连锁，一百个厨师，甚至是更多的厨师，口味怎么保证呢？

这里就是要研究性价比，要么你做出来的东西味道比别人好一点，价钱贵一点，要么味道差不多，价钱比别人便宜点。

这也就是差异化竞争，发展自己的特色，形成品牌力，逐渐挖宽企业的护城河。

想到这里，张元心里已经有了主意，产品定位，品牌竞争力，不是对标高端消费的客户。

而是面对更为广阔的大众消费区间。

这一点从学校食堂就能看出来，优质的口味加上相对低的售价，是张元成功赚到第一桶金的关键。

以后就走这个路子，这样一来，张元的分店，就不适合开在步行街，高级商场这样的地方，更适合开在市区的普通门面房，像西关十字公交车站附近的门面房就是不错的选择。