幼崽直播种田中 第93章

  家里毛绒绒们已经把绒毛处理好了，正聚精会神看君陶示范。

  君陶一个喷嚏，所有毛绒绒身上都多了一层毛绒绒，君陶也变成了毛绒绒。

  四只真毛绒绒和君陶这只假的毛绒绒面面相觑，然后一同被羽绒刺激的打喷嚏。

  屋子里跟下雪了似的，空气中全是羽绒。

  很快，连黑狼陛下都披上了一层白色绒装，变成了白狼陛下。

  观众们本来正在“做笔记”看见这一幕后，鼻子也忍不住痒了起来。

  黑狼陛下叼着君陶，和三只幼崽一起冲出了房间，然后在院子里使劲抖毛。

  君陶先掏鼻子再掏嘴，从鼻子里嘴里掏出不少毛毛。

  “看来以后做羽绒服的时候得戴口罩。”

  君陶十分不雅的当着全直播间观众的面掏鼻孔。

  直播间观众们却一副“宝宝好可爱，掏鼻孔也要可爱”的犯了病的模样。

  黑狼陛下和三只幼崽使劲点头。

  这个羽绒威力有点大，他们现在鼻子还在痒，阿嚏。

  因为羽绒的可怕威力，他们暂时不想做羽绒服了。

  君陶决定先把鸡鸭的肉处理了。

  他们在一楼腾出几个房间搭了个笼子放母鸡，保证冬天也有新鲜的鸡蛋吃，剩下的鸡鸭全部做成腌肉风干肉。

  腌制鸡肉鸭肉的方法很多，君陶做的是最简单的腊鸡腊鸭。

  因为担心吓到观众，宰杀鸡鸭的时候是在直播时间之外。

  鸡鸭宰杀放血洗净之后，君陶在鸡鸭身上均匀的涂上盐、花椒、糖、五香粉等调料，然后小胖手不断揉搓着鸡鸭肉，给鸡鸭肉做按摩。

  那按摩的手法，看得黑狼陛下和三只幼崽屁股不断挪动。

  好像有点舒服？陶陶等会儿给我按按？

  君陶无奈。

  你们在我给鸡鸭码料的时候想着做按摩，不觉得哪里有点不对劲吗？

  君陶示范了一次码料之后，剩下的鸡鸭就交给黑狼陛下和幼崽们处理了。

  码完料做完按摩的鸡鸭被放到罐子里继续腌制大约两天，然后才会拿出来熏制或者直接风干。

  君陶将一半肉直接挂在屋檐下风干，另一半准备做烟熏风味。

  君陶最爱吃的烟熏肉一定要用柏树枝和橙子皮来熏制，但现在没有柏树枝也没有橙子皮，只能用玉米秸秆将就将就了。

  “焚烧秸秆之后的灰烬是很好的土地肥料。但焚烧秸秆会污染空气，我们那是不准私烧秸秆的。不过现在整个星球就我们四个人，这点污染问题不大。”

  君陶一边烧秸秆，一边科普道。

  鸡鸭肉在玉米秸秆的熏制下，从粉白色变成了灰黑色。

  观众们眉头都皱紧了。

  这肉真的能吃吗？看上去好脏啊。

  黑狼陛下和三只毛绒绒也发出了同样的疑问。

  “当然。在没有电力的时候，吃不完的肉都是经过这样处理保存，可以吃好几个月。”

  君陶解释道，“烟熏的确会产生致癌物。但所有的有害物质都得看剂量。抛开了剂量谈有害是耍流氓。只要不顿顿吃很多，身体就能自我调节。”

  观众们在弹幕中吐槽。

  “虽然身体能自我调节，但为了一口吃的，就心甘情愿摄入有害物质，地球人还真是奇怪。”

  “那么如果给你一个选择，你现在就可以分得君陶陶亲手制作的一只烟熏鸡，你会要吗？”

  “谢邀，人生多活几年少活几年有什么区别？我愿意为大家解决有害物质！别说一只！十只都没问题！”

  观众们在弹幕中自问自答，发出了善意的哄笑。

  看，那个观众双标的样子好好笑。

  吸溜。

  就算知道上面附着有害物质还能吃下去，这腊鸡腊鸭一定非常香！

  黑狼陛下和三只幼崽都是这么想的。

  他们闻着烟熏肉的味道，就已经吞咽口水了。

  他们不能一个人馋，所以全息共感开启，大家一起闻闻这味道。

  袅袅的烟雾缠绕着腌制好的鸡鸭肉，然后混合着肉味钻进鼻孔里。

  烟雾呛人的味道变得柔和，肉味却变得异常醇厚。

  这像是之前他们闻过的烤鸡烤鸭的味道，但是又比烤鸡烤鸭的香味更加香浓诱人。

  【熏熟了之后可以直接吃吗？】黑狼陛下吞咽着口水道。

  君陶道：“可以。但最好风干几天再吃。晾几天后风味更浓郁。”

  黑狼陛下摇晃着尾巴：【我不挑我不挑，可以先给我尝尝味道。】

  三只幼崽也蹦跳起来。我们也是！我们要先尝尝味道！

  “好。”

  君陶笑着从最早熏制、已经熟透了的烟熏鸡身上，撕了一个鸡腿，“别急，一个个来。默哥你站最后。”

  【为什么年纪最小的我要排最后？不公平。】黑狼陛下嘴里嘀咕着，但还是乖乖站在了队伍末尾。

  君陶挨次给了他们四只一人一个鸡腿，自己也吃了一个。这样就有两只半的腊鸡没了腿。

  “好香！”

  君陶捂住嘴，“真好吃！我的手艺没退步！没想到玉米秸秆熏制的肉也这么好吃！”

  黑狼陛下和三只幼崽也捂着嘴，话都不敢说，深怕一说话，烟熏鸡的香味就从嘴里散出来。

  太香了！调料已经完全腌制入味，烟雾熏制的鸡肉口感柴柴的，但是每一丝肉咀嚼许久，都仍旧持续不断的冒出香味，好似香味怎么都吃不完，让人舍不得把肉咽下去。

  他们总算明白，为什么地球人知道烟熏肉品对身体不好，仍旧舍不得这一口美味了。

  谁舍得啊！

  兽星医疗水平发达，地球人口里的癌症，在兽星就是小感冒。

  我们这么多医学人员前仆后继给我们创造的良好医疗条件，难道是让你每天养生不去医院吗！

  吃好吃的喝好吃的，一口烟熏鸡一口烤五花肉，吃出问题了去医院，才能给伟大的医生们创造效应啊！

  观众们又哭了，观众们又疯了。

  兽星这么高的医疗水平，就是为了让我们能肆无忌惮的吃好吃的啊！

  君陶陶大师，我们悟了！

  我们终于悟了！

  快把烟熏肉的配方给我们，我们现在就要吃这种不健康的食物！

  “啊。只是刚刚熏好就这么香，风干之后味道肯定更棒。”

  君陶满意极了，“我们还要做腊肉腊肠腊排骨腊猪头……这个冬天的腊味吃个够。”

  观众们泪流满面。

  君陶陶大师，别光顾着说话，快教我们怎么做啊。

  只是腌制和烟熏这么简单的工序，我们一定也可以！

  哪怕失败了无数次，在君陶示范的时候，观众们总有“我上我也行”的错觉。

  第63章 一更

  毛绒绒家人们对腌制品和烟熏品的接受度都很好，君陶稍稍放心了一些。

  如果他们真的吃不惯，君陶就要咬牙从商城里买新鲜肉了。

  不过就算他们喜欢吃腌制和烟熏的肉制品，君陶还是决定每隔几天就从商城里买新鲜肉和新鲜蔬菜，给毛绒绒家人们改善伙食。

  君陶示范了一次腌制和烟熏的方法之后，剩下的鸡鸭就由毛绒绒家人们解决了。

  君陶在初始田地里逛了一圈，重新种上了大豆、土豆、红薯、南瓜之类能过冬的粮食，又从菜地里扒拉了些新鲜绿叶蔬菜，准备做酸菜。

  在没有新鲜蔬菜的时候，酸菜就是补充维生素和植物纤维的唯一办法。华国各地都有各自特色的酸菜，君陶准备泡三种。

  一种是老坛酸菜的做法。

  家里的毛绒绒们对辣不忌口，他便多放了些辣椒、姜蒜等提味。再加上花椒、高粱酒和淘米水，用大坛子放置阴凉处，便是老坛酸菜了。

  老坛酸菜传统选用的是芥菜，不过君陶多加了些其他的绿叶蔬菜，看毛绒绒家人们喜欢哪种口味，以后就重点只做哪种口味的酸菜。

  第二种，君陶选用了四川泡菜。

  四川泡菜和其他酸菜不同的地方是要吃新鲜的，现泡现吃，口感爽脆，适合空口解腻下饭。

  既然都要现泡现吃了，那么四川泡菜就对新鲜蔬菜的需求很大。君陶也只能在初始田地还能种菜的时候给毛绒绒们做一点。

  最后一种，就不算泡菜，而是作料了。

  君陶要做的是剁椒酱。

  剁椒酱在各地都有不同的含义，君陶要做的是云贵川常见的腌制辣椒酱。

  把红椒剁碎，与盐、酒等一起用腌制酸菜的方式放入瓦坛子内腌制，腌制出酸酸辣辣的辣椒酱，就是剁椒酱。

  在云贵川地区做菜肴的时候，剁椒酱经常取代香辣豆瓣酱，是菜肴着色的好伴侣。

  如果把剁椒酱上淋上一勺子滚烫的热油，就会变成风味奇特的油辣椒，和直接用辣椒粉制作的油辣子风味各有千秋。

  剁椒酱制作的油辣椒多用来制作鱼类等腥味较重的肉菜，酸酸辣辣十分开胃。