衬托着其他店面的街tou涂鸦,很是愉悦。
“我发现它们的面包都好jing1致,品种也很多。”
潘慧再逛了一会儿,终于是走了过来,然后对着我说dao,说完还不忘回tou,仿佛那儿的一个个面包都有着自己的独特xi引力。
“哈哈,那可不是,是ting棒的,味dao不说十分完mei,却是有九分的存粹。”
我说完,然后指了指yan前潘慧的盘zi里的那两个面包,向她问dao:“你知dao这两个的名字吗?”
潘慧疑惑的看着我,有些不可相信的说dao:“你是不是当我是傻zi吧,这我还是知dao的,你看那牌zi不是写着的荷包面包和阿尔萨斯面包吗?”
然后潘慧看了看我面前的餐盘,指了指餐盘种的面包,然后说dao:“诺,你这不也拿了一个阿尔萨斯面包吗?”
我dian了diantou,表示她说的是对的,然后说dao:“的确是如此,你都猜对了,但是你知dao它们的背景吗?”
潘慧摇了摇tou,然后回答dao:“我又不是特别的ai吃面包,能认识它们就已经很不错了。”
是这样的,能认识它们就很不错了,这也是同样的说明了潘慧的知识面已经很广了,对她来说还是很厉害的,不能排除是她刚才认识的。
我看着正在专心吃面包的潘慧,然后说dao:“你要不要听听它们的故事?”
潘慧dian了diantou,然后说dao:“你如果是真的是知dao,就说吧,只要不是编的就行。”
我有些无语,这要是编的话,就是对shiwu本shen的一种亵渎了,作为一个吃货,这dian素质还是有的。
但我还是说dao:“是的,我就是编的,你听听我编得怎么样哈。”
然后我指了指我餐盘里的阿尔萨斯面包,说dao
“战争对于meishi的交liu有显著的贡献,以酸luo麦面包为主ti的阿尔萨斯面包(Seigled&039;Alsace),有着nong1nong1德国面包的影zi,搭pei当地新鲜的生蚝、鹅肝,是法国人最舍不得的人间mei味之一。”
话没说完,我就说dao,现在是早餐,就不来重kou味了,然后继续我的故事。
“重kou味的阿尔萨斯面包很容易让人吃上瘾。它用的全是风味nong1郁的luo麦、黑麦、小胚芽麦所zuo成的面粉,由于搅拌、发酵的方式不同,所以它shi来比法国面包更扎实。代表xing的阿尔萨斯面包,有he桃面包、贝诺通面包、起司he桃面包。其中贝诺通面包多加了无籽putaogan1,与面团天生的酸味互相呼应。”
潘慧吃着手中的面包,yan睛的笑意更nong1了。
我知dao,这是因为这些故事,增加了它们自shen的mei味,有故事的东西,是给我们的心里上的愉悦。
潘慧的小tui晃悠了两xia,然后拿起一个nai油面包,说dao:“那你说说这个面包呢?”
我看了潘慧一yan,自然是认得她手中的是小茅屋面包(Brioche)。
我正se了xia,说dao:“小茅屋面包(Brioche)是香甜可kou的法式面包,由于面团里多了大量的nai油、dan与糖,所以适合当zuo咖啡或xia什茶糕dian。新鲜现zuo的小茅屋面包,和冷冻面团zuo成的小茅屋面包,一吃就知daokougan不同,新鲜的剖面细腻、漂亮,组织中间还有一dian湿rungan,例如刚chu炉的焦糖nai油面包,香味四溢,拨开之后,ruanre的nai油好像快要liuxia来,十分诱人可kou。”
潘慧听完我的话,真的就轻轻的拨开了nai油面包,淡淡的re气在nai油上浮现,烟气更是给nai油面包增加了一个层次的颜值。
潘慧递了半块给我,说dao:“诺,你刚才说适合xia午茶,我才不要全bu吃完。”
我苦笑着说dao: