八零年代青山绿水 第10章

  司青青正把半个面包往嘴里塞，看司雨侬这般，也只好揪下三分一块面包给了司长保，“哥，你也尝尝。”

  司长保笑嘻嘻的扔到嘴里嚼巴嚼巴，奇怪道：“这到底是啥味，亏了，还不如买五个包子实惠呢。”

  司青青白了他一眼，学着司雨侬小口小口的吃面包，松软的面包，带着一股奶香味，直到吃完最后一口，才“妈呀”一声，“城里人真会享受。”

  司雨侬笑笑，心说这味道可真不怎么样。估计是买不到黄油，面粉也用得不对的缘故。另外还有一股微酸的味道，明显就是发酵的时间没掌握好。

  这样的技术，也敢出来卖钱，还有这么多人捧场。放在后世也就是新手在家随便糊弄的水平，也亏现在这个年代，又是偏远的小县城，大家都没怎么吃过西点，才能跑出来骗钱。

  他们渐渐走得远了，还不时看到有人拎着篮子或是米袋站在路边吆喝，卖自家地里种的东西。

  “他们为啥不去农贸市场，那边人多。”司青青扯了一把司爱华的衣摆问道。

  “那边怕是要收租子。”农民自家地里的东西，本来也卖不上价钱，再交租子，可不划算。

  “小雨，看啥看呆了，不就是大米吗？你没见过啊。”司青青拉了一把司雨侬，深觉这段时间侄女有些奇怪，尤其是今天，特别特别奇怪，简直象变了一个人似的。看到这么热闹的景象，好吃的好玩的一大堆，她竟然还能走神。

  “啊，不是，我就是忽然想到一点事。”司雨侬上前拉住司爱华，“爸，我想买一点低筋面粉和白糖，可以吗？”

  “低筋面粉是啥？”司长保在旁边好奇的问道。

  司爱华摸摸女儿的脑袋，“怎么，咱们小雨想回家自己做包子吗？”

  他听到了面粉两个字，自动忽略了前头的低筋，大家对于面粉的认知，就是拿来和面做包子馒头或是饺子皮，压根没有想过面粉还分着种类。

  “不是，是低筋面粉。”可以用来烘烤无水蛋糕。

  作为一个动手能力极强，会自己下厨的单身女性，纵然没有玩过烘焙，这种入门级别，最简单的西点，多少也会几样。

  从刚才烤面包得到的启发，司雨侬仔细搜索了一下自己记忆中各种西点的烘烤方法，在没有烤箱，也没有合适工具的情况下，只有无水蛋糕可以勉强试一试。

  “那我们去看看。”粮油公司现在还是凭票供应，他们只能回农贸市场。

  这边倒有敞开来供应的，却没人听说过所谓的低筋面粉，一脸茫然的看着他们，“面粉就是面粉，还有啥低筋的说法。”

  市面上的面粉都是最普通的中筋面粉，用来做中式面点最合适不过，这年月有几个人懂得做西点，没有需求自然也就没有供应。

  “那老板，您有玉米淀粉吗？”

  “有。”

  那就好办了，司雨侬要了一斤玉米淀粉，又拿了点白糖。至于面粉，家里就有，根本不需要到外头买。

  如果没有低筋面粉，可以用中筋面粉加百分之二十比例的玉米淀粉中和，调配出低筋面粉。也亏得她之前生活的环境，网络发达，什么样的资讯都有。

  拎着玉米淀粉和白糖的司雨侬，归心似箭。

  回到家，司爱华把肉包子分给大家，一人一个。司雨侬在外头只吃了一个，所以她还剩一个。

  “谁花的钱？”白春桃拉过女儿，小声问道。

  “爱华哥花的钱。”司青青不耐烦的甩开她妈，司雨侬说要干一件大事，她急着去围观呢，可没功夫跟她妈在这儿瞎磨叽。

  听到是司爱华花的钱，白春桃满意了，随着儿女们去闹腾。

  “长寿叔，我要砌个灶台起来，要一车泥。”司雨侬一回来就扯住长寿的袖子撒娇。

  “家里的灶台还不够你用啊。”司长寿被她摇的头晕，不明白为啥还要砌个灶台。

  “要你去就去，长保也去。”司丰年在旁边听着，拿手指敲敲桌面，一捶定音。

  “我又没说不去。”长寿冲他爸做了个鬼脸，拿上工具，挑着担子跑了出去。

  “家里还有几块砖头，我给你拿出来当个底座。”司丰年去寻摸砖头，又找了地方，就在厨房的角落里，扒出个位置，专门砌上司雨侬所说的灶台。

  “要两层，下头生火，上头用来烤东西，不是咱家厨房里用的那种烧水做饭的灶台，是用来烤东西的灶台。”幸好前世各种各样的综艺节目十分盛行，什么野外生存，去乡□□验生活等等，各种考验人的应变能力和生存技能。

  她看过的一档节目里，就有一位明星用自制的烤炉烤饼干。她不知道能不能成功，但现在的条件一时半会儿提高不了，她也只能尽力试试。

  司青青跟着他们忙前忙后，乐不可吱。直到白春桃再次把女儿抓回屋里，问她道：“咋地，是要给我们单独砌个灶台吗？”

  他们分了家，粮食也分开了，自然得单独开火。家里只有一个厨房，好在现在的饭菜都极为简单，轮流用也用得开。

  现在看司雨侬忙活灶台，就以为是司大娘的主意，大人不好意思说，便要小孩子提出来。

  这用泥巴砌的灶台，能和厨房里用砖头砌的灶台比吗？白春桃都快怄死了，结果家里人还跟着忙乎，一个个都是傻子吗？

  “不是给你的，这是小雨用的，她说了砌好了灶台，给我们做好吃的，超级无敌好吃的。”司青青气乎乎的看着她妈，“你也想要？那让爸再砌一个，这个是小雨的。”

  她是半点没理会到她妈的心情，只当她妈想抢，还非常有眼色的护上了。

  原来是小孩子玩啊，白春桃放了心，赶女儿出去，“去吧去吧。”

  这么点小孩子，一时心血来潮，居然全家人都跟着忙活，一个女娃子，惯的这么厉害，象什么样子。白春桃放下担心，心里又滴咕上了。

  司爱华跟司大娘说完话，长保长寿也挑着黄泥进了屋。司爱华帮着挑进厨房，“行了，剩下的我来，你俩赶紧歇着去。”

  “让他俩看着点。”司丰年招手让他们进来，“以后都是顶门立户的，这些活得叫他们学着干。”

  都是动手能力极强的庄稼汉子，一上手就象模象样。司雨侬和司青青连捞点泥巴玩玩的机会都没找到，双层灶台就给砌好了。

  点上火烤一烤，再用小火闷上一个晚上，如果赶得急，明天就能用。

  “小雨啊，你到底想做什么。”司大娘出来看了一眼灶台，完全摸不着头脑。

  “我想做烤蛋糕。”司雨侬比划着今天在外头吃到的烤面包，不服气道：“我觉得我也能做得出来，还能做得比他还好吃。”

  司大娘“噗嗤”一下子笑了，司爱华摸摸女儿的脑袋，没有吭声。

  司丰年一脸不相信，但啥也没说。长保摸摸鼻子，长寿直接夸张的叫了出来，“怎么可能，你连水都没有烧过吧。”

  家里都是能干人，谁还让个小孩子做家务，不客气的说，司雨侬就是连灶台都没靠近过。

  现在这样一个饭都没有烧过一回的人，忽然说自己能做外头的西洋玩意，也不怪大家根本不相信。

  司青青捂着嘴，不敢相信又想要相信。如果是真的，她岂不是天天可以吃到西洋点心。但是想到长寿说的，也不得不承认，这实在有点悬。

  “你们就看着吧，我觉得我能行。”司雨侬没法解释，干脆就不解释了，气呼呼的发誓要让大家对她刮目相看。

  “就让小雨试试吧，反正不管怎么折腾，只要做熟了，就能吃。”司爱华虽然有点心疼面粉，那可是精细粮食，还准备留着过年包饺子用呢。但是他更心疼女儿，只要女儿能从柳琴抛弃她的阴影里走出来，这点面粉又算得了什么。

  司爱华看女儿仰头冲着他笑的一脸灿烂，也跟着抿嘴笑了起来，女儿的笑容就象阳光，驱散他心底的阴霾。对柳琴的思念和挫折还有些许的不甘心，也都融化在这在笑容里，似乎已经变得不再重要。

  司大娘好笑的摇头，儿子都说了，她肯定不会再反对。再说难得孙女把注意力从找她妈上头转移到别处，就让她试试吧。

  不仅让她试，还在第二天找出一个大搪瓷托盘来，“不是要烤蛋糕吗？这个合不合适，还是当年在黑市上头，从别人手里找来的一个添头。”

  “黑市？奶奶去过黑市？”司雨侬惊讶道。

  “要是以前，我可不敢说，幸好现在不讲究这些了。那个时候啊，光靠公社分的那点粮食，哪儿够啊。我就拿鸡蛋去城里跟人换粗粮，城里人精贵，好多人吃不惯粗粮，拿着换精细东西。咱们可不管，能填饱肚子就是好东西。”

  “奶奶是这个。”司雨侬竖起大拇指。

  她正愁拿什么装蛋糕糊呢，也没地方找纸杯或是容器。搪瓷的长方形托盘，拿来装蛋糕糊最合适不过。平平整整，受热均匀，烤完了一切，方方正正，卖相肯定不差。

  司大娘看孙女先是把面粉和淀粉调在一起，用手使劲抓匀，然后放到一边。再打了几个鸡蛋使劲搅和，当然，这个搅和的工作交给了蹲在旁边看稀奇的长寿。

  一直搅和到蛋液膨松变白，就象一碗白/浆的时候，才算完事。

  长寿胳膊都差点没搅和废了，司雨侬接过蛋液讨好道：“一会儿烤出来了，长寿叔吃双份的。”

  “真的能吃？”长寿是来看笑话的没错，可要是不能吃，他岂不是白白辛苦。这个时候，他倒是真心实意的希望，小侄女真的能成功，也不枉自己差点废掉的胳膊。

  第14章 烤制成功

  司雨侬没再理会大家的嘀咕，而是专心的在蛋液里调入白糖和油，然后再将调配均匀的低筋面粉小心的筛到蛋液里，一层层的筛好再搅拌。又暗自可惜没有蜂蜜，不然味道一定更好。

  “不放水？”司大娘看出点道道，奇怪道。

  “不放，无水蛋糕放了水可就不好吃了。”司雨侬将蛋糕糊慢慢倒入搪瓷托盘里，然后放到灶台的第二层，再拿一块砖头把门给封好。

  灶台里的火温正好，家里人个个都会烧火，控制灶台的火温不在话下。

  “是不是可以吃了。”司青青今天起的晚了，赶来的时候，司雨侬已经封好了灶台。

  “我看着挺像那么回事的。”连长寿都觉得，没准真的能成。

  “小雨怎么会知道这些，我怎么不知道。”大家伙谁也不肯走开，都围在灶台旁边说话，司青青很是奇怪，她天天和小雨在一起，没理由她知道的事情自己不知道。

  “我妈看的书里有，我听她念过好几回。”反正柳琴走的时候，把自己的书都当宝贝一样带走，想对质也没地方对去。

  司大娘心头一颤，生怕孙女又忽然心神不安的哭闹起来要找妈妈，可是看了半天，孙女的神色依然平静，似乎真的只是陈述事实，而不带半点感情。

  司青青挨了长寿的一个弹指，家里人都知道，不能在司雨侬面前提她妈的事。司青青要是早知道这也能扯上柳琴，哪里会开口，老实挨了长寿的弹指，赶紧转移话题。跟司大娘形容他们昨天在县城看到的农贸市场有多好，有多热闹。

  “一件棉袄要十五块呢，把爱华哥都给吓傻了。”司青青砸着嘴，到现在都觉得不可思议。

  司大娘叹了口气，难怪昨天儿子回来，一直闷闷不乐，还跟她说，想趁着农闲出去赚点钱。

  可是农稼汉子一没门路，二没技术，就只有一把子力气，火车站扛活的事也黄了，还能干什么呢？母子俩商量半天，也没商量出什么好主意，司爱华还打算这两天去县城里转转，看看能不能找到活干。

  看样子，是被棉袄的价格打击的不轻。

  慢慢的，灶台开始有香味飘出来，引得司丰年进来抽着鼻子道：“怪香的，咱们小雨真能干。”

  “孩子嘛，不是掂记吃就是掂记玩，也亏得你们陪她胡闹。”光一个灶台，就让全家人陪着她玩了一回泥巴。虽然司大娘是用嗔怪的语气，但眼神里全是宠溺，哪里是真的怪她。

  司丰年笑了几声，大哥就这一根独苗，他怎么可能不宠。不过是砌个灶台，算得了什么事呢。

  想到昨天长保跟他提的事，便跟大嫂说道：“我听说粮食公司有新的粮种过来，产量比咱们自留的要高。”

  他们用的还是老办法，自家产的稻种留下好的当粮种。一比较，发现自家粮种的产量，及不上外头的，可是他们没人种过，心里还是有些拿不准。

  “我正想跟你商量这事呢？粮食公司现在都在推广新粮种，不好也不会叫咱们种。国家不会害我们的，我觉得可以在村里宣传宣传。”司大娘说道。

  “我也这么觉得，改天问问大家伙的意思，反正这事也不能勉强。咱们知道的消息，让大家伙都知道就行，自己选吧。”司丰年说话间便招手，叫长保去村里的广播站，把粮种的事说一说。

  长保抽抽鼻子，“怎么这么香，小雨不会真的会烤面包吧。”

  “是蛋糕，比面包还好吃呢。”司青青纠正大哥，关于吃的事情，司雨侬只讲一遍，她都能记得清清楚楚。

  “所以你们守在这儿，就把我支走。”长保一屁股坐下来，他可没那么傻，广播什么时候都能去，蛋糕过了这个村，可就没那个店了。

  司爱华是最后踏进厨房的，一进来吓了他好大一跳。也幸好当初建房子的时候，地基足够，房子建的宽敞，厨房都是老大一间，不然这么些人，可真坐不下来。

  “咋回事呢，家里半天看不到一个人影，我说都上哪儿去了，敢情都在这儿猫着呢。”闻着味儿，司爱华也坐了下来，“都等着尝我闺女的手艺呢。”

  那他这个当爹的就更不能走了，肯定得先尝尝不是。

  司雨侬一直盯着火候，家里连个时钟都没有，万幸的是，系统的右下角就跟电脑屏幕一样，有时间标注。等候了约若二十五分钟，香气越发浓郁的时候，她终于说道：“好了。”