春秋小吏 分卷阅读692

人都没吃过，独一份儿，若是拿到了燕饮上，绝对长面zi。

那便是——醉蟹和醉虾。

虽然这个年代已经有了“生鱼片”，贵胄也不是不吃生的，但祁律估摸着，生虾和生蟹贵胄们可能会有些接受不了，所以打算将醉虾和醉蟹zuo成熟醉虾和熟醉蟹，只是稍微改良一些。这熟醉虾和熟醉蟹的kougan不如生腌那般鲜nen多汁儿，但也足够了，无伤大雅，而且受众面更加广泛，反而更好。

祁律想到了zuo法，立刻挽起袖袍，公孙hua打xia手，两个人忙碌起来，其实熟醉虾和熟醉蟹的zuo法很简单，但问题就在腌制上，用什么样儿的酒，用什么样的作料，用什么样的pei比，经过正宗腌制的熟醉虾和熟醉蟹，rukou甘甜，比原汁原味清蒸的螃蟹和虾zi多了一层醇厚，更能去腥，让很多吃不了一丁dianzi腥味的人，也能品尝海鲜的mei味。

燕饮就在今日晚间，时辰所剩不多，熟醉虾和熟醉蟹泡不了多久，为了尽可能的ru味儿，祁律便把酒料调制的稍微咸一些，随即将chu1理好的熟虾和熟蟹泡jin酒料中。

祁律zuo好这些，便大功靠成了，极其简单。膳夫们闻着虾zi和螃蟹的香味儿，不只是鲜，还有一guzi酒香，别guan是ai饮酒的，不ai饮酒的，闻到这个味儿只觉yu罢不能。

然……

膳夫们迟疑的说：“太傅，这就……这就zuo完了？如此容易便宜？”

祁律笑眯眯的说：“是了，如此便大功告成了，等浸泡一会zi，端chu去便是了，这海错虽鲜，但也腥，因此切忌多加侍nong，反而让腥气更加bi1人。”

很多人都会发现，许多地dao的海鲜小馆zi，无非就是几种zuo法，清蒸、白灼、辣炒、椒盐，最多zuo个海鲜饺zi，熬个海鲜粥之类的，再没有其他了。其实原因很简单，正如祁律所说，海鲜虽然鲜味十足，但同样也有腥气，如果捯饬的太多，反而会加重腥味儿，腥味儿和其他佐料重叠在一起，那可真是腥上加腥，得不偿失了。

祁律都说成了，膳夫们也不疑有他，对祁律再三叩谢。

祁律把膳夫们扶起来，说：“不碍事儿的，正巧我也馋了这kou儿，晚上燕饮之时，还能多shi几kou。”

祁律忙完了醉蟹和醉蟹，从膳房chu来，一看这时辰，也不是太早了，本想chugong回府上去换套衣裳，毕竟今日的燕饮格调很gao，但如今一看来不及回府了。但祁律又嫌弃自己shen上有腥味儿，定然是方才料理海错的时候沾染的。

祁律左思右想，便想到了在gong中沐浴。因着gong中总是有值夜班的卿大夫留守，所以gong中的设施是一应俱全的，有专门给卿大夫们沐浴的地方。

祁律在政事堂留了一套官袍，这会zi便派上用场了，让獳羊肩取了自己的官袍来，便脚步轻快的往沐浴之chu1去。

祁律jin了屋舍，一guzire气扑面而来，原来里面已经有人了，re气腾腾的，与外面冬日的凌冽全然不一样，re气一蒸，祁律更是蠢蠢yu动，想要赶紧泡一泡reshui澡。

祁律一jin去，里面的人立刻发现了，竟然是公zi万！

公zi万日前乃是晋侯的小叔叔，也就是晋国先公之zi，因此便是晋国公zi，shen份地位gao贵的很，但因着晋侯忌惮公zi万的声望，多方排挤公zi万，最后将公zi万挤到了洛师王室的阵营之中，天zi封了公zi万司理，让他在司理bu门供事。