春秋小吏 分卷阅读68

得淋漓尽致。说起吃niu肉，哪能没有niu筋wan？祁律特意用niu筋捶打了wanzi，捶得wanzi能在砧板弹起来，甚至“当当”有声，这才算是过ying，等wanzi煮jin锅里，弹而不烂，rukou有嚼劲儿，保证吃一颗想两颗！

剩xia这红汤便不必多说了，鸭chang、feichang、niu黄hou、niu百叶、老肉片、三线肉，想涮什么便涮什么，什么东西往红汤里一捞，那不是又鲜又辣，越吃越过瘾？最后再加上一碗dan炒饭，只剩xia两个字——满足。

祁律笑眯眯的准备好shi材，膳夫们定yan一看，全都懵了，怎么只有三味“汤”是成品，其余的全是生的？这生的如何能ru得了kou？

祁律却不在意，十分自信，准备好这些shi材，放在木承槃中，一叠叠的还摆上花样儿，然后便叫人送到王zi狐跟前。

别说是膳夫们了，就连王zi狐shen边的寺人也吓得半死，筛糠一般不敢把shiwu端jin去。

王zi狐还在饮酒作乐，就听到寺人说祁律准备的菜se好了，于是迫不及待的便叫寺人传jin来，定yan一看……

“哼！”王zi狐冷笑一声，喝酒喝的大she2tou，说：“小小的少庶zi！你这是甚么意思！？看不起孤？净给孤吃一些生肉？！”

祁律并不惧怕，模样看起来很恭敬，让王zi狐都没地方撒火儿，说：“王zi错怪小人了，这膳shi唤作‘火锅’，需请王zi自行往三味锅底中涮菜，每种肉gunru不同的锅底，便有不同的滋味儿，这其中千奇百怪的组合，千滋百味的mei味，怎么能是膳夫替王zi您决定的呢？”

王zi狐一脸狐疑，祁律便说明了一xia火锅的吃法，寺人将火锅dian上火，王zi狐将信将疑，捞起一筷zi羊肉，便扔jin了清汤之中。羊肉切得薄如蝉翼，等汤tougun起来，在汤中一gun，立刻变se，散发chu一gu肉香滋味儿。

王zi狐将羊肉捞chu来，在祁律秘制的小料中稍微蘸了一xia送rukou中，没成想立时睁大了yan睛，一个字——鲜！

羊肉素来鲜mei，只不过很多人吃不惯羊膻味儿，所以不敢用清shui煮羊肉，但诚不知，老北京涮羊肉的特se便是原汁原味儿。祁律担心王zi狐不喜huan羊肉的膻味儿，所以特意在汤底里xia足了功夫，这nong1nong1的海鲜鳖汤鲜味十足，恰到好chu1的中和了羊肉的膻味，又烘托chu羊肉的鲜nen，是再好不过的。

王zi狐吃了一kou羊肉，只觉这新鲜chu锅，自己捞chu来的羊肉，就是和膳夫们zuochu来的不一样，从膳房chu锅，送到殿中的肉，再怎么保温，那也不是最新鲜的kougan，哪有这样自己捞chu来的kougan？

王zi狐又迫不及待的吃了一kou红汤鸭chang，七上八xia在nong1郁的niu油红汤里一涮，鸭chang新鲜的很，瞬间卷起来。这个年代的贵族也shi用动wu的nei脏，并不像很多人脑补中，nei脏只是xia九liu才shi用的shi材。但是王zi狐也没有吃过鸭chang，一般吃得都是niu百叶等等，这滋味儿还是很新鲜的。

鸭chang脆而香，kougan独特，在红油涮锅中，鸭chang的味dao是无法被别的shi材替代的，王zi狐第一次shi用，简直大开yan界。

最后是金汤了，金汤不只是能涮锅，喝起来滋味儿也好，鲜中回甘，说不chu来是甚么甜滋味儿，只觉nong1郁极了，其实王zi狐不知dao，那回甘的滋味儿才是今日的主角——金柿！

柿zi这东西，味dao甜酸，长相也漂亮，古来就有文人雅士喜huan歌颂柿zi的mei味，