春秋小吏 分卷阅读433

天zi这些日zi和祁律“闹别扭”，祁律为了哄哄自己的小nai狗，答应今日专门给天zizuo菜，绝对不是给公zi冯理膳的时候捎带着给天zi理膳。

祁律为了表达诚意，所以今天打算zuo一些比较“上火”的吃shi，公zi冯还在清rexia火，肯定吃不得上火的吃shi，所以祁律用这些吃shi“贿赂”天zi，表达自己的“忠心”。

祁律来到膳房，公孙hua也跟了过来，手中拿着一把竹签，奇怪的说：“太傅，您要这些签zizuo甚么？”

祁律为了表达对天zi的“忠心”，准备zuo一些“火辣辣”的mei味儿给天zi，就需要用到这些签zi，他还没回答公孙hua，那边膳夫上士走过来，手中端着一个盆，盆zi里放着一些“血糊糊”的东西，不知dao是什么，膳夫上士有些嫌弃，说：“太傅，您要这猪脑zuo甚么？”

公孙hua还以为自己的竹签已经够奇怪了，没成想膳夫上士那里更奇怪，还给祁律找了猪脑过来。

祁律笑眯眯的握着竹签，说：“律打算zuo一锅冷锅串串，自然要用到竹签了。”

祁律要zuo火辣辣的meishi，虽然这个年tou的藙zi并没有辣椒那么辣，但其实天zi不是很能吃辣，偏又喜huanshi辣，所以藙zi正合适天zi。

祁律便想到了冷锅串串这种mei味儿，用竹签zi将mao肚、黄hou、鸭chang、大虾、面筋、feichang、niu肉、老肉片、老豆腐、鱼豆腐、各种香chang等等各种shi材一串，又麻又辣，祁律提前煮好，也不需要天zi自己xia手去煮，如此一来冷锅串串最好的地方便是方便，懒人必备，而且各种shi材提前煮好，也不必担忧shi客没有经验煮老煮柴，各种滋味儿的火候都能把握到最好。

串串在锅zi的汤底里浸泡，又能充分的浸ru汤汁的滋味儿，shi材多样，一dian儿也不单调，吃起来准保大大满足。

提起这个冷锅串串，小菜儿也是必备的，祁律吃冷锅串串的时候，有两样是必备的——小酥肉、冒脑花。

小酥肉焦香四溢，外pi炸的酥脆，里面夹着整颗的花椒，花椒也被炸得焦香，冒着麻嗖嗖的香味，一kou一个大满足。小酥肉pei着冷锅串串，可以直接吃，酥脆焦香，也可以在冷锅的汤底里gun一gun，让外pi稍微xi一xi冷锅的汤汁，那样rukou之后麻辣四溢，也别有风味！

除了小酥肉，祁律吃冷锅串串的必备，那就是冒脑花了。很多人提起脑花，或许都因为脑花的外形敬谢不min，不敢rukou，但祁律便着实钟ai冒脑花。

先将脑花烤一xia，脑花的醇香滋味儿是任何肉都无法替代的，无论是fei肉还是瘦肉，或者肉pi，都无法替代脑花的醇香，吃jinkou中nenhua的仿佛一块豆腐，但比豆腐要ru味儿的多，分明一dianzi也不油不腻kou，却能吃chu油香四溢的滋味。烤制冒脑花的时候，再在上面撒一把黄豆，烤chu来的黄豆也冒着脑花的醇香，rukou酥脆咔吧作响，不只好吃，而且还能解腻。

让公孙hua奇怪的竹签zi，让膳夫上士嫌弃的脑花，祁律却一dianzi也不奇怪，也不嫌弃，立刻开始着手。

祁律nong了一大堆的材料来熬冷锅串串的汤底，这个汤底极其的讲究，需要用各种各样的肉汤来熬制，又是猪骨又是老鸭，如此nong1nong1的熬制chu来，才能让串串xi饱了滋味儿。

祁律先是把汤底熬起来，然后又开始清理各种shi材，将mao肚、鸭chang、豆pi，各