九十年代开店日常 第83章

  “那等会你就多吃一些。”林巧遇说着，而后叹了一声，说，“可惜我们没有烤箱，要不然，这叉烧肉会做得更好吃一些。这些是我用锅煎的。”

  用炉烤着才是最正宗的，但是她这里条件有限，只能用锅来煎了。

  “我们立马就去买个烤箱。”林娟盯着那些叉烧肉两眼发光地说着，“买烤箱，然后做叉烧，不管是自己吃还是放到店里卖都是极好的。”

  这么好吃的叉烧肉，肯定像卤肉那样，很多人点。

  只是，林娟一想到她们的铺面，就有些发愁。

  店铺太小了，再放烤箱的话，可能放不下去。

  林娟将她的顾虑给说出来。

  “这有什么难的？我们可以租几个仓库专门用来卤肉和生产卤水。到时，叉烧肉放在店里现做就好了，至于卤肉，那就在仓库里做。”林巧遇说道。

  “可是，运输是一个问题。”林娟皱着眉头说着，“这毕竟是直接入口的东西，要是运输过程中有一个环节不太对，那么卫生问题就没有办法得到保障。”

  “我们可以充分运用塑料袋和保鲜膜的。”林巧遇说着，“这些东西好用，又便宜。”

  林娟一想也是。

  当天晚上，林巧遇等人美美地吃了一顿叉烧肉，第二天，她们就开始行动起来，找烤箱的找烤箱，找仓库的找仓库。

  过了几日，她们正式推出叉烧肉饭，这饭一推出来，深受好评，大好赶上卤肉的姿势。

  而此时，林巧遇的隔壁，有人在那里也开了一间卤肉饭。

  林娟看到那些牌子，恶心得像是吃了一个苍蝇似的。

  她早就看到隔壁在搞装修了，也曾经去打探过，但是什么也打探不到，却没有想到，今天隔壁开张，竟然是开的卤肉饭，并且还是陈氏卤肉饭。

  这个陈氏卤味，一向和她们不对付，之前想办法打压他们，找了庞春在她们隔壁开店还不算，现在又在他们隔壁开店。

  “这种人，理会他做什么 ？”林巧遇脸上没有什么表情，看不清楚喜怒，“我们做好自己就好了。他们想在哪里开，都对我们影响不了。”

  经过这一段时间的经营，他们这里的卤肉也打出名气了，陈氏卤味还想过来分一杯羹，亏不死他。

  “我只是觉得恶心。”林娟说着，“这个陈氏卤味简直是无处不在。”

  “没有什么大不了的。”林巧遇说着，“一家店红火了，肯定很多店模仿的。别的不说，我那一家奶茶店的那一条街，已经开了四五家奶茶店了。”

  “并且有两三家的模式跟她的一模一样。”

  这是禁不了的。

  她不可能让别人不卖奶茶，不在这一条街道上开奶茶店。

  林娟叹了一声。

  林巧遇拍了拍林娟的肩膀，说：“这样子也好。多一个竞争对手在旁边虎视眈眈，我们也会不断地改善。”

  “做吃食的，最怕止步不前。”

  这样的话，很容易被淘汰的。

  林娟点头，现在只能这样子了，还能怎么样？

  一转眼，就到了十一月，祁岩那一边仍是没有消息过来，林巧遇这些日子时不时打那一个电话，从来没有一次打得通的，而她寄出去的信，也没有回信。

  她心里担忧不已，然而却是一点办法也没有。

  而此时，林巧遇这一边，忽然有人找上了门。

  是一个西装革履的年轻男子，长得有些憨厚，此刻，他正用一口不太标准的普通话跟林巧遇说着：“林老板，我今天过来呢，最主要的是想问，你那个奶茶店能不能加盟？”

  要不是这些天收集信息，他怎么也不敢相信，眼前这个年纪比她还要小的年轻女孩竟然开了两家店。

  这一家爆红东区的卤肉店竟然是眼前这个女孩开的。

  张柏只得感慨，人比人，有时候真得会气死人的。

  “我以为你会想问卤肉店能不能加盟？”林巧遇笑了笑，说着，“然而你问得却是奶茶店。”

  相比于奶茶店，他自然是更想加盟林巧遇的卤肉店，但是这卤肉店开了那么久了，名气那么大，每天的生意那么好，若是能加盟的话，早就有人过来加盟。

  但是至今为止，整个东区没有发现有第二家，那就说明，这个卤肉店是不会同意加盟的。

  既然加盟的可能性那么小，那么他自然是不会往这一方面努力。

  与其跟林老板说加盟卤肉店的事情，还不如加盟奶茶店。

  毕竟，这奶茶也好做一些。

  “林老板说笑了。”张柏心里吐槽得厉害，但是却是一点口风也不露，“我比较喜欢吃奶茶，手头上的资金也只够做奶茶。”

  “你那一间店能不能加盟？”张柏又转入话题，“加盟费，店铺，人工什么的，都是我出，但是由你们统一配送鸡爪和鸭脖。”

  他来这里之前，也曾经去吃过几家的奶茶店，鸭脖和鸡爪更是不知道吃了多少，但是没有一家做的鸭脖有林巧遇那一家做的那么好吃。

  那鸭脖，是甜中带辣，辣中有麻的，吃起来非常地爽，虽然这鸭脖子没有什么肉，但是却让人吃了还想再吃。

  那种感觉，就跟人吸食鸦，片一样，当然，他这么形容不太恰当，但是那种感觉却是这样的。

  “我出那么多钱，当然，你们批发给我的鸭脖的价格要低一些。”

  要是按正常的市场价格的话，那他加盟也没有什么意义了。批发价拿这些鸡爪和鸭脖，他才有赚头，才会对得起他那些加盟费。

  要不是整个深市找不到可以媲美林巧遇做的鸭脖的，他才不会那么麻烦搞这个什么加盟呢。

  林巧遇一听，整个人陷入沉思。

  张柏没有来之前，她从来没有想过要加盟，她只想好好将自己的店铺给打理好，赚些钱富足一生就好了。

  然而张柏给她提供了一条新的思路。

  加盟，店铺装修什么都一样，招牌也一样，甚至是员工的穿着也一样，店铺卖的东西都一样。

  除了老板不一样以外，其他的，什么都一样。

  不得不说，她心动了。

  一想到若是加盟的话，那她的店铺很快就开遍整个深市。

  而光靠她自己一个人努力，她是绝对没有办法那么快开新店的。

  有了名气，她的鸭脖和鸡爪的销路才会广。

  就算这些加盟商以批发的价格拿她生产出来的鸡爪和鸭脖，那因为卖得量大，薄利多销，她也是有赚头的，不对，应该不止有赚头，应该是她会赚很多钱的。

  张柏见林巧遇心动了，心里一喜，说：“林老板，你每天只负责生产鸭脖和鸡爪什么的，其他的事情都不用理，轻轻松松就把钱赚了。”

  “所以，你到底要不要同意我的建议？我知道我今天提出这个要求有些突兀，不过，你可以认真考虑一下再回答我。”

  第70章 决定加盟

  林巧遇想了一下, 而后说：“你让我考虑两天再说。这么大的事情，我不可能立马就能答复你的。”

  这关系到她奶茶店以后的发展，她不可能只听眼前这个张柏说几句话就同意的。

  即便她这会儿有这个意动, 那也得考虑一下加盟费和成本等问题。

  毕竟，她辛苦创立这个店铺，加盟费肯定要多一些的，这是毋庸置疑，但是要多少合适, 这还得等她想过再说。

  张柏心里失望, 他本来都要以为林巧遇会立马就答应她这个建议，却不想林巧遇却只是先前有些意动，然后就纹丝不动了，一个年轻的女子, 竟然能做得到，这就不能不让人敬佩了。

  “你先好好地考虑, ”张柏依然堆满了笑容, 好像林巧遇说的要考虑一下这话一点也没有影响到他似的，“等考虑清楚了, 我们再合作。两天后我再过来。”

  反正之前都等了那么多天了，再等两天也是可以的。

  为了这鸭脖，他愿意多等两天。

  不过, 家里的铺子也得开始预约装修了, 不管林巧遇愿不愿意加盟, 反正这奶茶的生意, 他要做！

  张柏离开之后，林巧遇陷入深思。

  前世活了那么久，她也看到大街小巷中很多连锁的品牌，都是同样的招牌，同样的装修，卖同样的东西，只是不知道这些店铺是加盟的，还是自营的。

  包括现在，也出现了不少连锁，只是林巧遇无从知道这些连锁赚不赚钱。

  不过，有一点肯定的是，要是有连锁的话，那这个店的品牌会越做越大。

  林巧遇想了又想，竟然有些拿不定主意，她想找个人商量一下，只是，打祁岩的电话还是打不通，她只能跟林娟说这一件事情。

  “加盟？”林娟听了，想了一会儿，而后皱着眉头问着，“这样的话，你会少赚很多钱。毕竟，你不是自己卖，而是将东西批发给别人卖。”

  自己卖的话，虽然得租店铺装修店铺，请人，然后管理店铺，但是赚得多。

  鸭脖和鸡爪等进货价就不说了，光是莲藕，海带的进货价，便宜得要命，卖得那么贵，那毛利是非常地高的。

  但是加盟批发给别人卖的话，那毛利就非常地低了。

  “只是，不加盟的话，我暂时没有那么多的钱来经营这个品牌，除了钱之外，人也是一个很重要的问题。”

  她这会儿，分身乏术。即便她现在有能力也有钱多开一间店铺，但是也没有人管理。

  “我也考虑过在这一边的店培养，只是，这不是一时半会儿的事情。”

  想培养人手，不可能会那么快的。

  “那你要怎么办？”林娟问着，不过看林巧遇的样子，她明显就有了答案。

  “开加盟店。”林巧遇说道，“先开一家试试，不行的话，我们以后就不开加盟店了。”

  “可是，这质量怎么把控？”林娟问道，“要知道，我们监控不了加盟店，所以也管不了这食品的质量。要是那加盟店的老板用我们的名头，卖得却是别人店铺的东西，那质量保证不了。”

  “这样对你那一家鸡爪店的名誉会造成损失。”

  不仅是造成损失而已，而是损失非常大。

  这也是卤肉店她坚持不让加盟的原因。

  “我再好好考虑一下。”林巧遇看着一脸不赞成的林娟，只觉得自己的头有些痛，揉了揉自己的太阳穴，说道。

  这个时候就体现出来了。

  重生并不能让人变得厉害，只不过是给人多一次努力的机会的而已。而没有足够的知识储备，当机会来临的时候，她也不知道该怎么选。

  选钱，然后快速地将品牌给做大？

  或者慢慢来，慢慢赚钱？

  林巧遇无比地纠结，一个晚上没有睡好。