九十年代开店日常 第74章

  她看得着急，索性帮她一把。

  于是，等林娟下午去上课的时候，就看到她常坐的座位上坐着一脸傻笑的高玉树。

  林娟：……

  这般无语又有些窃喜的心情是为何？

  林娟和高玉树的感情地相处中日渐加深，而此时，林巧遇的店铺已经装修好，等林巧遇将购买到的设备和桌子什么的一一摆好之后，整个店看着非常地大气。

  林娟几乎是惊叹地看着这一间店铺。

  这店铺外面那部分是摆着两个大大的玻璃柜，透过那半个人高的玻璃柜里的玻璃，可以非常清楚地看到这玻璃柜里面有什么东西。

  店铺的里面那一部分，则是一个长长的流理台，后面摆放着做奶茶的机器还有冰柜，封口机等等。

  再里面，则是厨房，用于卤鸡爪什么的。

  “巧遇，你可真厉害。”林娟再一次深深地佩服林巧遇。

  这一个店铺，没有靠任何人，光靠林巧遇自己一个就将它给做起来了。

  之前她还想着过来帮忙，却不想，都还没有等她过来，这个店铺就等着开张了。

  林娟笑了笑，秀丽的脸下露出两个小小的酒窝，说：“还好。”

  看到那么好的店铺，就算是前段时间再怎么辛苦，也是值得的。

  装修好，选好日子，林巧遇又招了三个店员，培训了几天之后，等营业执照什么得下来，就开来了。

  第61章 新店遇见

  林巧遇的新店取名叫“遇见”。

  这名字的起因还是因为林巧遇她想着自己前世和今生来到深市, 才遇到最好的自己, 过上不同于灵山市的生活, 所以店名就叫“遇见。”

  林娟有些不理解林巧遇为什么要给自己的店铺取这么一个名字, 因为在她看来，这个名字一点也不好懂, 还不如叫xx奶茶店更好一些。

  不过, 因为这个店是林巧遇自己全权出资的，所以, 她虽然有些不理解，但是也没有多嘴的建议。

  早上八点, 林娟和林巧梅他们就已经到店铺门口，想要地来帮忙了。

  只不过, 他们来到的时候 ，店铺早就打开了。 而这个时候的店铺，跟前几天的店铺又不一样。

  店员们都穿着统一的蓝色的服装, 看着非常地有精气神。

  除此之外, 店铺的前面那一个柜台前，摆前了各式的小吃, 有蒜泥鸡爪，有卤鸡爪，盐焗鸡爪，盐焗鸡翅, 盐焗鸡皮, 还有卤鸭爪, 卤鸭脖，卤鸭架，除了这些肉类之外，还有卤莲藕，卤青豆，卤腐竹，海带，拍黄瓜等等。

  琳琅满目，摆得柜子里满满的，让人看了就走不动了。

  林娟等人早就知道林巧遇要高一个小吃和饮料，甚至是甜品一体式的店铺，但是却没有想到，林巧遇竟然搞出那么多的花样。

  这些东西，光是准备原材料就非常地繁琐了，更别说还要做了。

  除了这些小吃之外，还有各式的奶茶，有芋头香味的，还有椰汁香味的，还有香橙香味等等。

  除了奶茶，还有姜撞奶，双皮奶等。

  甜品那是多了去了，什么芒果西米露，什么鸭母捻，什么桂圆红枣银耳甜汤等等。

  这菜单是彩色的，将一部分成品拍摄成照片，然后和菜品的名字放在一起，让人一看就知道这卖得是什么。

  并且，这些招聘照得非常地漂亮与充满食欲，别人她不知道，反正林娟她自己只是一看到那一个菜单，口水就不停地往外流。

  林巧梅也不由自主地咽了一下自己的口水，脸上尽是震惊的神色，问着：“巧遇，你去那一个奶茶店，只是去一个月，就学到那么多的东西？”

  仅仅是去一个月而已，就学到那么多的奶茶制作方法和甜品制作方法！巧遇去的那一个店铺的老板是傻的吗？竟然将这些东西都让巧遇学了。

  虽然站在巧遇这个角度，她非常高兴巧遇能学到，但是以旁观者的身份，她是觉得，那个老板的脑门肯定是被门给夹了，要不然，怎么会做出这样的事情来？

  巧遇将他的绝招都学到了，并且自己开店了，到时客人全跑过来这一边，该怎么办？

  林巧遇摇头，说：“怎么可能？我只是学到一些而已。奶茶的制作方法非常地简单，这个不需要多学。我还学到一些其他茶的作法。至于甜品，我哪里学得了那么多，就算是学会了，短时间之内也做不了那么好。”

  “我这是请人做的。”

  店铺大概有十来样甜品，她一个人怎么可能学得会？

  她就算是会的，也没有那个时间来做。

  请人是最好的选择。

  林巧梅听到林巧遇这么回答，心忽然就放下了一半。

  那么厉害的林巧遇，她很高兴，但是心里却疑虑。因为她非常清楚自己的妹妹，她妹妹是读书比较厉害，但是却没有厉害到这个地步。

  “你们进来尝尝味道。”林巧遇说道，“现在人不多，也不需要在外面帮忙。”

  刚开始的时候，客人不多，在外面站着也帮不上什么忙，还不如进去里面，坐在那里吃东西增加人气。

  林巧梅等人见也是，于是便进去里面品尝味道了。

  这些小吃他们之前都吃过，但是像现在这样一边吃着小吃，一边品尝着奶茶或甜品的，这还是第一次。

  林巧遇一样给他们上了一些，让他们慢慢品尝，而自己则是和店员们在外面发广告，招揽客人。

  刚开始的时候，根本就没有什么客人，只不过，一会儿之后，就来了几个拿着传单的客人进来。

  一进来，林巧遇立马就看到这几个客人的眼睛亮了。

  接着，不用林巧遇多说什么，这几个客人就开始选起小吃和甜品来。

  等林巧梅他们吃完之后，就看到店铺里那几张桌子坐满了人。

  他们朝店铺那里看过去，却不知道何时，店铺的柜子前早就站满了人，而林巧遇和她雇佣的那些店员们正在招呼着顾客。

  怎么回事？

  林娟她们的脸上都带着浓浓的疑惑，他们才自己吃了一会儿东西而已，刚才还没有什么人的店铺这会儿却来了那么多人。

  不过，在看到这些顾客手上的传单之后，林娟她们就明白了。

  原来是因为这个传单而过来的。

  也不知道林巧遇的脑袋瓜子是怎么想的，竟然想到开业打折的方法来吸引顾客。

  这要是搁他们，他们可想不出来。

  林娟对此不解，等林巧遇得空了，便问了林巧遇这一个问题。

  “巧遇，为什么我们开快餐店的时候，不弄这个开业打折促销？”林娟直接了当地问着。

  “因为快餐店并不需要这个。”林巧遇回着，“快餐店开张的时候 ，已经有老顾客了，而这个奶茶店没有。再者，快餐店我们主打的是卤肉，将那一锅卤着猪蹄的锅放到门口煮着，来往的人闻到这喷香的卤水味，就会自动地走进来了。”

  “但是这奶茶店的味道没有快餐店的味道那么浓郁，并不能主动地吸引顾客进来。所以我得想办法吸引顾客。”

  想来想去，这个办法最好了。

  而事实也证明，她这个办法确实是非常地好。

  “巧遇，”林娟对林巧遇竖起大拇指，夸奖道，“你很厉害。”

  至少在见识方面比她强多了。

  “你好好地培训班学习，到以后再进修，也会变得更加厉害的。”林巧遇笑着。

  林娟的脸忽然红了一下。

  林巧遇一看，有情况，不过，这个时候也没有时间问情况了。

  到了中午的时候，客人也越来越多，林娟回快餐店去了，林巧梅和唐明留下来帮着林巧遇。

  下午四点之后，林巧遇他们就已经将所有的小吃给卖光了，同时，奶茶也已经卖得差不多。

  只剩下一些做糖水的材料。

  不过，这并没有什么关系，林巧遇这个店里是有冰箱和冰柜的，直接将这个材料给冻起来，明天继续用就好了。

  林巧遇事先也有预估到这一种情况，不过，她猜想这种可能性很少，并且才第一天开店，也不敢准备那么多的东西，怕东西第一天卖不出去，第二天就不好吃了。

  却不想，这生意那么地红火，下午四点多就卖光光了。

  四点多，再卤鸡爪什么也来不及，而盐焗鸡爪，那也不是一时半会就能做出来的。

  林巧遇提前关门。

  开业促销还有两天的时间，按照今天这生意的情况，她明天至少得多准备一倍的东西。

  深市的夜市非常地热闹，人们白天要去上班，不去上班，出来逛街的话，又太热，所以人们爱晚上出来。

  像她前世打工的那一家粥店，晚上十点钟才开业。

  所以，像她下午四点多就关门，那是绝无仅有的事情。

  林巧遇打算明天多备些材料，然后一直开业到晚上十点，十点半之后再关门，这才是最合理的。

  不过，那么晚关门的话，那早上就得晚些开门。

  林巧遇调整了一下上下班时间，而后就给她的那些员工下班了。

  关了店铺之后，林巧遇和林巧梅还有唐明将今天的营业额数了数。

  而林巧遇又将成本给算了一下，然后算出了利润。

  这一算，不仅是林巧梅，就连林巧遇自己都惊呆了。

  今天的利润足足有一千五百多。

  “巧遇。”林巧梅觉得自己的嗓子有些干，她咽了咽口水，问着，“是不是我们算错了。”

  这么些个小玩意儿，怎么会卖得那么多钱？

  要知道，这个利润相当于她摆了一星期的臭豆腐。

  “没有算错。”林巧遇应着，“就是这个数。奶茶的成本很低，所以才会赚得那么多。”

  “这也太赚了。”林巧梅失声地说道。仅一天的功夫就赚得那么多，那么一个月呢？

  林巧梅想都不敢想。

  难怪巧遇是一定要做这一个奶茶店的生意。

  要是知道这奶茶店那么赚，她自己也想搞一个，只不过，林巧梅想到自己没有林巧遇那魄力，更没有林巧遇**爪那些秘方，便只是想一想，没有说话。