九十年代开店日常 第67章

  她眼眶红红的, 看向同样眼眶非常红，甚至想要落泪的林娟。

  林娟抹了抹眼角, 清了清喉咙，说：“巧遇, 我们终于有属于自己的店了。”

  虽然这店铺是租来的, 但是这店铺, 是她们开起来的！这店铺，现在，是属于她们的。

  林巧遇点头，非常赞同与感慨地说：“是啊。我们终于有自己的店了。”

  两人相视一笑，好像还想再说些什么，这时候，就有几个熟悉的面孔过来了。

  “林老板，你这店不错。”走在前头的一个中年男子一边将自己带来的花圈给摆到门口，一边朝林巧遇竖起大拇指，“开个店，比在夜市摆摊好多了。我的午餐总算是有着落了。”

  他下班下得晚，有时候过去林巧遇已经将摊位给收了。

  现在，林巧遇开店了，不仅离他们公司非常地近，还卖中餐，环境还非常不错，坐在里面吃饭比坐在夜市街上的那个地方吃饭要好得多了。

  这太好了。

  “这卤肉饭，偶尔吃还可以，天天吃，会腻。”林巧遇笑着说道，“不过，我这个店不仅卖卤肉饭，还卖另外一些新鲜的菜，你可以过来尝尝。”

  为了避免卖卤肉单调，她还准备了另外一些菜，比如青椒肉丝，肉末茄子，炒土豆丝什么的，力图让菜色更丰富一些。

  却不想，那一个中年男子立马就摇头，说：“有卤肉饭吃，我还吃其他的菜做什么？这卤肉饭那么好吃，也吃不腻。”

  要不是时间有限，他都想天天过来这一边吃饭呢。有卤肉饭吃，傻子还去吃别的菜。

  林巧遇能说什么，她最后是什么也没有说。

  开张一会儿之后，陆续有不少人过来，到了中午高峰期的人时候，外面更是排上了长队。

  林巧遇早就宣传自己的新店，在最后几天摆摊中，她甚至还打印了广告纸，发给众人，告诉她那些老顾客的地址。

  所以，这一幕，她早就有准备，虽然人多，但是却是有条不紊地忙活着。

  林巧梅专职收银，唐明舀菜，林巧遇切卤肉，而林娟煮粉，张桂英收拾碗筷等。

  下午一点，林巧遇等人就已经将准备好的卤肉和菜还有粉什么的，全都卖光了。

  她这个店分为两部分，一部分是卖快餐，一部分则是卖粉，但是即便煮粉要长一些时间，但是也很快就卖光了。

  将碗筷什么的收拾了一下之后，林巧遇和林娟等人累得直接摊在凳子上了。

  林巧梅则是靠在墙壁上，她也非常地累，但是仍是惊喜地说：“巧遇，新店的生意比你摆摊时候的生意还要好。”

  摆摊的生意是很好，天天都有人排长队，但是那里的生意，却是比不上新店的生意 。

  特别是当巧遇在店铺门口立了一个锅，专门煮猪蹄的时候，有些路过的客人直接就排队了。

  这生意太好了。

  她终于明白，为什么巧遇要开店了。

  要是她卖臭豆腐也有那么好的生意，那她也开店！

  林巧遇点头，说：“第一天开张，这生意算是不错。”

  还在她的预料范围内。

  “刚租这一个店铺的时候，我还觉得这个店铺还是挺大的。但是现在看来，却是有些小了。”林娟环视了一眼店铺，说道。

  是确实有些小了，要是店铺再大一些，能摆得下更多的桌子，客人也不需要等那么久。

  “也够大了。”林巧遇笑着，“第一天开张，客人肯定会多一些，等过几天估计就没有那么多了。”

  “怎么可能 ？”林娟瞪圆了眼睛，眼里带着一丝责备，好像是责备林巧遇不相信她的话一样，“我们的卤肉的味道那么好，他们吃过了，怎么可能不过来？应该说生意越来越好才是。”

  那么好吃的东西，吃过一次肯定还想再吃一次的，那生意是越来越好，怎么可能会没有那么多人？

  她才不相信呢。

  林巧遇摸了摸鼻子，不说话。

  “看来，我们得提前招人才行。”林巧遇赶紧转移话题，“今天有二姐和姐夫在这边帮忙，我们才会那么轻松。等过几天姐姐和姐夫去忙活自己的生意去了，我们肯定是忙活不过来的。”

  虽然是自助取饭的，但是还需要一个人收钱，一个人帮着舀菜，一个人煮粉，还有一个切菜，一个洗碗。

  所以，还得招两个人才够。

  林娟点头，说：“招吧。招一个男的，一个女的。”

  “男的最好招厨师，刀工好的厨师，不仅能帮着切卤肉，还能帮着炒菜。女的话，则是招来帮忙分饭或者煮粉，我们两个，一个专职做收银，一个帮忙。”林娟说着。

  让外人收钱，她不放心，只能自己收钱。

  招人的事情林巧遇早就跟她提过了，但是她却觉得自己能忙活得过来，所在说要考虑一下，现在看来，只有她们两个和张桂英的话，根本就忙不过来。

  所以，还是早就招人吧。

  林巧遇点头，下午忙活的时候，直接就将招聘广告张贴到门前。

  虽然早上累了一天，但是下午，林巧遇他们也没有休息，而是继续忙活着，卤肉的卤肉，切菜的切菜什么的。

  下午五点半，店铺又准备开门。

  除了卖快餐之外，林巧遇她还在靠近店铺门口那里开了一个小窗口，专门卖卤猪蹄，卤牛肉，卤猪耳朵还有卤猪大肠等。

  她这一个小窗口一开，立马就有人排队。

  “我早就想打包些卤猪蹄带走了。”一个老顾客感慨地说，“只是林老板你们一直不让打包，即便是打包，也只能打包一个卤猪蹄，现在就好了，想吃什么，就打包什么。”

  虽然一个人限购五斤，不过，这也够了。

  总比一斤也没有好得多。

  “之前摆摊，不好操作。”戴着口罩和帽子的林巧遇解释道，“现在我们开店了，有人手，也有地方，所以就可以打包了。”

  她们也想赚这个钱的，但是奈何前几次都没有条件，现在终于有条件了。

  那老顾客点头，笑呵呵地说：“开店好，开店好。至少下雨刮风的时候，我们吃饭的，不用那么难受，你们开店的，也不用那么难受。”

  一举两得的事情。

  林巧遇点头，然后开始忙活。

  晚上八点，林巧遇她们已经将所有的东西都卖光了。

  唐明有些累，但是却是兴奋地对林巧遇他们说：“巧遇，我觉得，你们可以考虑卖夜宵。”

  才八点就关门了！

  深市的夜市还没有开始呢。

  林巧遇摇头，说：“不了。要是开夜宵的话，一整天都在忙活，根本就没有休息的时间。我们又不是铁打的，怎么可能受得了？”

  年轻的时候太拼的话，感觉不出来，但是到老了，身体就会变差了。

  所以，她觉得，他们还是悠着点吧。

  唐明点头，想了想，也觉得林巧遇说得对。

  这一整天忙活下来，他这个大男人都觉得累得不行，更何况林巧遇和林娟两个女人呢？

  “钱是赚不完的。”林巧遇又再次说着，“我们得抓住机会赚钱，但是也不要那么拼。”

  身体更加重要。

  唐明若有所思地想着。

  洗完澡之后，林巧遇和林娟两人开始计算她们今天的营业额和利润。

  这一算，两人差点没有跳起来。

  今天的一天的利润，竟然顶得过摆摊四五天所得的利润，一共有三千多。

  林娟拿着一大沓的钱，只觉得自己的手都要颤抖。

  “巧遇，你掐我一把，看看……我是不是在做梦？”林娟激动得语无伦次，“我肯定是在做梦。”

  要不然，怎么会有那么多的钱呢？

  林巧遇听话地掐了林娟一把。

  林娟痛得嘶得一声叫了出来。

  是真的。

  她不是在做梦。

  林娟兴奋地攥紧钱，站了起来，然后到旁边跳了起来。

  林巧遇：……

  其实她也想跳起来的，可是想到自己都那么大岁数了，再跳起来的话，不像样。

  “巧遇！”林娟激动地说，“我们发财了。”

  一千多。

  想想都激动。

  她做梦也没有想到竟然会有这样一天！

  林巧遇笑着摇头，说：“才这么一些钱，不算发财！我们多赚一些，才算是发财。”

  虽然不是发财，但是跟从前相比，也很多了。

  “对的。”林娟忽然就冷静下来，“我们得多赚钱！这些钱，远远不够。”

  她还有一个女儿要养呢，不趁着自己年轻多赚一些，以后可怎么办？

  林巧遇只是笑。

  第二天，她们就招到人了。

  一个四十多岁的中年男子，个头不高，憨厚老实，叫赵大柱，之前是在国营饭店做厨师的，前些日子下岗了，就过来深市打工，因为不太会说话，所以一直没有找到工作，看来林巧遇的店铺招工了，就过来。

  林巧遇面试了一下，又试了一下他的刀功，还叫他炒了几个菜，而后又跟他谈了工资待遇，就让他去办健康证，明天过来上班了。

  除了这个之外，又招了一个中年妇女。

  并不是林巧遇不想招年轻女子，而是根本就没有年轻女子过来面试，所以，她只能招中年妇女了。

  招得这个叫黄翠梅，长相普通，但是做事勤快。

  林巧遇一看她那一双粗糙的手，就知道她是一个能干活的人，让她在店里试工半天，觉得没有问题，就招了。

  招好人之后，林巧遇又对他们两个进行简单地培训，而后复印了他们的身份证健康证，和他们签好合同之后，就让他们上岗了。