重生七零：肥妻很彪悍 第200章 麻酱凉皮

苏小猫说干就干，虽然原料不足，但她有系统，起码可以拿积分换调料，至于凉皮和面筋，这个就得手工做出来。

虽然之前她是没有做过，但没吃过猪肉能没见过猪走路。

把小顾莹哄睡之后，苏小猫就开始学着做凉皮了。

她不会做凉皮，但以前隔壁的张寡妇会做，她确确实实见过，看起来似乎也没什么复杂。

就是和面醒面揉面，然后把面糊薄薄的一层倒进平底锅里蒸，也不过几分钟就能蒸好了。

做好凉皮之后，把搓好的面筋直接上锅蒸，蒸好切块儿和凉皮放在一块，加上各种调料汁，水煮过的豆芽豆芽和黄瓜丝拌匀，再淋上芝麻酱，就是一碗香喷喷又解腻又清爽的凉皮了。

虽然看起来简单，但苏小猫也是尝试蒸了好几张凉皮之后才逐渐找到规律，才做出来像样的凉皮。

做好之后把面筋蒸好，切成小方丁，跟凉皮拌在一块撒上油盐酱醋，各种调味，最不可或缺的就是麻油和辣椒油，这才是麻酱凉皮的灵魂！

等到顾远下班回来的时候，闻着凉皮味儿，顿时眼睛亮了，“凉皮？”

“你鼻子倒挺尖，这都闻出来了？”

苏小猫打开锅盖儿，把放在锅盖下面的凉皮给取了出来，“这是咱们今晚的晚饭。”

“小猫你居然会做凉皮？”

他们可不是陕省，虽然大家伙也爱吃凉皮，但会做的不多。

而苏小猫做的，一看就挺地道，看着就有那个味儿。

“我也是今天学着做，你尝尝怎么样？”

顾远尝了一口，很标准的麻酱凉皮的味道，又香又爽，因为加了黄瓜，吃起来特别的爽口，又能哄饱肚子又开胃，“不错啊，小猫你这手艺都快赶上饭店的手艺了。”

正宗麻酱凉皮是要放熟豆芽儿的，苏小猫虽然能用系统积分换来，但那样的话显得太不真实了，毕竟他们这里都没有豆芽儿，就是顾远再傻也能尝出来不对劲儿。

所以苏小猫就没敢放豆芽，只是放的黄瓜，毕竟现在是夏天，倒是不缺黄瓜。

“要是里面有绿豆芽就更好吃了！”

顾远尝了一口，已经激动得两眼冒光，这么久他都没吃过这么爽口的凉皮了。

真不知道苏小猫居然还有这个手艺，能把凉皮做的这么好吃，感觉特别地道。

“你是怎么想着做凉皮的？”

“天气太热没胃口吃饭，我就想到了凉皮……以前在镇上吃过两回，我就记住这个味儿了，就想试着做一下，没想到居然还做成了。”

苏小猫也不敢太夸张，她就是试学着做的，虽然可以直接用系统积分换凉皮吃，但是代价太高，她可不舍得。

但如果只让系统给出调料的话，这样扣的积分就不多，她也没那么心疼。

说到底还是分少，她要有好多好多的系统积分，就不用天天的算计了。

他们中原省人，不知道为什么都很喜欢吃老陕的凉皮，凉皮在本地的受欢迎程度远超过面皮米皮。

大概是因为凉皮，麻辣鲜爽，滑嫩可口，特别符合中原人的饮食习惯，就更受欢迎。

顾远本来只想尝个味道，可是一口过后居然是筷子停不下来，把一大份凉皮吃完，才意犹未尽的放下筷子，“太好吃了！”

“小猫，我只顾自己都忘了你了了。”

放下筷子，顾远有些不好意思。

“还有呢！”

苏小猫像是变戏法似的，又拿出来一份凉皮，“今天凉皮管够。”

“那我可就不客气了！”

刚才顾远吃得快吃的猛，都忘了放醋和辣椒油，第一碗是尝鲜，第二碗就得品味了。

多放上点辣椒油和醋，凉皮吃起来口感就更好了。

顾远整整吃了三大碗凉皮，这才心满意足的放下筷子。

苏小猫又把煮好的绿豆汤给他盛了一碗，这一碗绿豆汤喝完，顾远舒服的坐在那里不想动。

难怪以前有人说，老婆孩子热炕头，他现在就是这种感觉。

虽然刚开始去苏小猫的时候，他也嫌苏小猫又胖又丑。

可人是会变的！

自从苏小猫嫁给他之后，肉眼可见的发生了翻天覆地的变化。

现在的苏小猫不但白了漂亮了，人瘦了也好看了。

这让他觉得很意外，同时又很满足，觉得自己当初没有选错。

如果当初选择的是李娟，未必有现在的生活，小猫脑子比较简单，为人比较直，没那么多花花肠子，相比来说就是很实在。

可是李娟呢，自从她嫁给张明嫁到机械厂之后，在顾远心中已经彻底的改变了最初的印象。

如果李娟不是这么极端的话，可能到现在他还对李娟有那么一丝愧疚有那么一丝好感，但所有的一切都是李娟自己作的……这只能证明她这个人心眼儿太多。

心眼儿这么多的人，他必定是不喜欢的。

“你觉得我做的凉皮好吃吗？”

“当然好吃，我今天晚上都吃了三碗。”

“那别人会不会觉得好吃？”

苏小猫这个可笑的问法，直接把顾远给问笑了，“别人又没有尝过，怎么知道？不过我觉得就算别人吃了，也应该觉得不错。”

正说到这里，邻居李红霞过来了，进门就夸，“小猫，你今天做的凉皮可太好吃了，我们家大宝二宝一人抢着吃了一大碗。”

李红霞家是两个儿子，年纪和张明家的两个儿子相仿，都已经上小学了。

“孩子们都喜欢吃，那说明我做的凉皮还挺好吃的！”

苏小猫听到这话顿时笑开了花，笑得眉眼弯弯。

夏天的傍晚，太阳还没有落山，夕阳映在苏小猫的脸庞上，仿佛镀上了一层金光。

这样的苏小猫，美的让人心动，也看着那么温婉，有那么一瞬，顾远心头升起一种夫复何求之感！

李红霞很实在的回答，“小猫，我觉得你做的凉皮是我吃过的最好的凉皮，比我以前在县城里吃都好吃。”

“红霞嫂子，明天上午你过来找我我有事情跟你商量。”

李红霞听了这话，还不是很理解，但也忙不迭的点头，“那我明天一早过来找你！”