我的餐厅连接诸天 第二百四十三章 臭氧草大餐

欢乐的时光很快就过去，当玩到了中午吃饭时，曹昊他们简单对付了一顿之后，就离开了湘北高中。

之后更是游玩到了晚上之后，放松了大半天的曹昊等人，这才返回了餐厅之中。

“我们回来啦！”

沙耶元气满满的叫着，但是进来之后，就看见了一张餐桌之上，满满登登的摆放了一堆餐盘。

而在餐盘之中，则是摆放着大量的料理。

“哦？已经制作出来了吗？”

曹昊看着自己给绘里奈和幸平留得课题，已经被攻克，也是满意的点点头。

臭氧草很难处理，它的难处理，在于它的娇羞性，必须要两边同时品尝，才能够吃到臭氧草。

但是如果进行处理，破坏掉臭氧草叶片之中的叶脉，那么就能无条件的品尝臭氧草了。

但是破坏叶脉，是对刀工和料理技艺的考验。

首先就是下刀的力道，叶脉浮于叶片下几毫米的位置，同时也因为臭氧草的鲜嫩，从而导致叶脉走向格外的考验眼力。

切错、切浅、切深了，都会对臭氧草进行破坏，从而其被破坏，化为焦炭。

在这点上，绘里奈和幸平两个，深受其害。

从他们看着曹昊极其怨念的目光之中，就能够看出光是处理臭氧草，已经让两人身心俱疲了。

而且这还是曹昊告知了他们如何处理臭氧草，不然的话，光是摸索如何处理臭氧草，就能够废掉他们好几天的时间。

“尝尝看吧！幸平流臭氧草大餐！”

幸平创真摘下额头上的布带，朝着曹昊他们说道。

“曹讲师，这是我的成品！”

绘里奈也是指了指那张桌子的另一边。

虽然桌子被堆满了料理，但是餐盘里的料理量并不多，而且这些料理间，故意留了一条泾渭分明的空隙，用以区分两人的料理。

曹昊他们走到了桌子前，看着面前的料理，曹昊发现，这两个人应该是杠上了，都提供了四道菜，而且款式是一样的，只不过其中的内容却不一样。

“凉拌、炒、炸、煮。”

曹昊看着面前的料理，微微一笑道：“挺不错的，各种方式都实验了一下。”

说完，曹昊拿起一双干净的竹快，先夹了一快子绘里奈制作的凉拌臭氧草。

“卡察，卡察……”

臭氧草被切成细丝，酱汁的调配上，味道层次也格外丰富，清爽的臭氧草口感，再加上酱汁的搭配，只是一口，就让曹昊的胃口打开，为之后的料理做好准备。

“你们来尝尝。”

曹昊放下了快子，然后重新拿了一双新快子，夹起了幸平创真制作的凉拌臭氧草。

相比较绘里奈的卖相，幸平差了不止一个档次。

漆黑的酱汁，将原本晶莹剔透的臭氧草都有些染色了，里面还加入了一些香辛粉料，让叶片上有着一些沙粒感，只是一眼就能让人在品相上面，给幸平创真打个极低的分数。

但是随着曹昊咀嚼着被幸平创真撕扯成大块的臭氧草，曹昊眼睛微微一亮。

“王醋？”

曹昊尝出来，这黑黑的酱汁之中，幸平创真加入了自己在酒豪群岛找来的王醋。

这让臭氧草吃起来，整个口腔都有些泛酸。

大口咀嚼着臭氧草叶片，爆满的汁水，加上香辛料调配之后，削减的苦涩味。

光论味道的话，幸平创真这局胜出了。

“凉拌菜，幸平创真赢。”

曹昊宣布了第一项比试的胜者。

紧接着，曹昊在尝了一下幸平创真的炒臭氧草。

吃了一口之后，曹昊就放下了快子。

看见这一幕，幸平创真也是挠挠头，无奈的说道：“果然，炒制的方式，有些太勉强了。火候上面，我还欠缺一些。”

曹昊换了一双快子，在尝了尝绘里奈的。

“我的是九层塔炒臭氧草。”

绘里奈傲娇的一抬头，这道菜上面，她可是花了很大的心思。

曹昊尝了一口，眼睛微微一亮。

“好一个九层塔！”

曹昊吃着绘里奈的料理，赞叹道：“以臭氧草清爽的滋味作为九层塔的基石，香辛料辅左七层，最后的一层，你怎么想起来用臭氧草的苦涩来调配的？我从来没有想到，居然会用澹澹的苦涩来做九层塔的塔尖。”

曹昊夹起一块臭氧草，仔细观察着上面沾染的少许香辛料。

用手指稍稍剐蹭了一下臭氧草表面，曹昊送入口中，随后愣住了，看着笑着的绘里奈，不可思议的说道：“你居然加入臭氧草外面的叶片？！”

“当然，臭氧草外面的叶片虽然味大，但是我将其烘干研磨成粉之后，用热水冲泡出来的茶汤，味道可是相当不错的。”

绘里奈将制作这道菜的要点说了出来，她所利用的，正是臭氧草外部的叶片。

毫无疑问，第二道料理，绘里奈获得了压倒性的胜利。

而幸平创真则是沉思的点点头道：“原来如此，哪怕是不起眼的食材，用的好，反而可以成为一个亮点！”

第三道天妇罗臭氧草没有什么好说的，主要就是面衣的制作和炸制时候温度和时间的问题。

这点上两人打平，紧接着就来到了最后一道煮制的料理。

“这是甜不辣？”

曹昊看着幸平创真煮制的关东煮，拿起竹签上插着的甜不辣，倒是没有想到会将臭氧草制作成这个东西。

然后曹昊看了看绘里奈制作的类似的狮子头，叹了口气道：“最后一道，你们两个全部不合格！”

“啊？”

绘里奈和幸平两个人瞬间傻眼，而亚丝娜则是朝着曹昊说道：“老板，我感觉这两道料理都很不错啊，为什么不合格啊？”

“我不否认这料理味道一定不错。”

曹昊摇了摇头道：“但是我留给他们的课题是，臭氧草。那么料理的主题，就不能偏向于其他的东西。我就问你们两个，这个甜不辣和狮子头，你们在其中加入的臭氧草，有多少？”

一听曹昊这话，两人顿时尴尬的对视一眼。

原本他们也想过臭氧草清煮，然后调味，但是臭氧草煮制之后，瞬间失去了原本脆爽的口感，而且汤汁也没有想象中的那么美味。

所以两人另辟蹊径，用其他食材包裹臭氧草进行煮制，这样保留臭氧草口感的同时，也增添了煮制的味道。

但是却没有想到，这么做，偏离了原本的主题！