逃奴的山间生活 第5章

  第二天，还没等到公鸡打鸣铁牛就爬起来了，肚子里咕咕叫，忍着寒冷跑出去上了个茅厕，回来后精神的睡不着，把秋菊摇醒，“拉的真畅快，你给我喝的药起效真快，媳妇儿你会的怎么这么多，还会看病，我真有福气”。

  “那可不，上辈子你积德这辈子才能娶到我”，秋菊躺在温暖的被窝里，觉得过这么安逸的日子也是她的福气。

  躺着说了一会儿话，觉得也睡不着了俩人就起床准备饭食，秋菊又把一部分牵牛子捣碎让铁牛喝了，就开始做早饭，打虫期间饭食要清淡，但铁牛打猎费精力，要吃耐饿的饭，秋菊打算烙红薯烫面饼子，再蒸两碗鸡蛋羹。

  做红薯烫面饼子，需要先把红薯煮熟，让铁牛洗红薯煮红薯，秋菊想着要做板栗糕，煮红薯的时候顺便把开了花刀的板栗也给煮熟，铁牛在烧火煮红薯的时候，秋菊把昨晚铁牛剥好的蒜捣破倒在另一个陶罐里，这个陶罐中等大小，看着就像是熬药的，因为做饭用它太小，除非是女人或小孩用它做饭，铁牛说这种陶罐山里的家家户户都有，都是用来熬药的，秋菊把水加到放蒜的陶罐里，先大火烧开再用小火熬，不接盖子蒜味就飘了出来，红薯煮好大蒜水也熬好了。

  秋菊把捞出锅的红薯端出山洞稍微晾凉后把皮剥掉，加入灰面，把红薯和灰面揉在一起，这时鸡打鸣了。

  “不是不能养家畜吗？怎么还有鸡打鸣？”

  “这是村里唯二的鸡，养在族长家，用来打鸣报时的，整天都在山洞里，不允许它们到处跑”，铁牛还说村里没人愿意养鸡，鸡蛋满山都可以捡，而且还有野鸭蛋和野鸟蛋，打猎也不缺鸡肉吃，鸡放养会引来黄鼠狼和鹰或其他动物，养山洞里它们拉屎臭的要命，而且鸡身上还有跳蚤，这两只公鸡放在族长家养也是怕其他人家看不好，鸡跑出去引来鹰，别再把小孩儿给抓走了。

  烙饼子要用小火，秋菊把饼子摊在铁锅上，打算自己烧火，但铁牛死活要帮忙，还说打猎的时候经常自己烧火烤肉，对火候很有把握，秋菊想着也是，而且铁牛有做饭烧火的兴趣是秋菊求之不得的，结果相信的代价是整个饼子糊的很均匀，整个锅底都用小火那火力就不可小瞧，第一个饼子没熟就废了。

  把铁牛赶出去劈柴，秋菊一个人烙饼也不分心了，饼子薄不一会儿一张就好了。

  “铁牛，进来吃饼”

  铁牛洗了手进来，秋菊把刚出锅的饼子给他，铁牛撕了一块儿喂给秋菊自己也咬一口，准备再喂她的时候秋菊摇头拒绝，告诉他锅里的就好了，让他自己吃，刚出锅的时候口感最好。

  铜锣声响，铁牛拿着装着大蒜水的水囊和打猎的工具出门了，秋菊着手开始做板栗糕，今天还要去找牵牛子，做糕的时间要抓紧，不然之后家里来个人都没有可以招待的东西。

  ***

  秋菊拎着一个装板栗糕的小竹篮去婆婆家，铁牛三个哥哥的孩子白天都放在奶奶家，“娘，在家呢”。

  “秋菊来了？吃饭了吗？要不在这再吃点？”

  “吃了吃了，怎么这个点儿还在吃饭？”

  “五个孩子分两波吃饭，这不，两个小的刚醒，在伺候他们呢”。

  秋菊放下竹篮，接过大妞手里的碗去喂小毛头吃饭，“昨天和大嫂一起去捡了整整一背篓的板栗，今天做了板栗糕，我提了一半过来给您和爹尝尝，也给孩子添个零嘴”。

  铁牛娘听了秋菊都话笑得合不拢嘴，嘴上却说：“你这孩子就是手巧，不仅肉做的好吃，还会做糕啊点的，你下次做了放家里自己吃，不用给我们拿过来 ，家里孩子多，你做多少都不够，马上就冬天了，山里粮食紧”。

  “我这么大人了也不馋这个，就是做出来招待客人的，家里没点零嘴，昨天小泉第一次上我家门，啥没吃到就走了，白跑一趟腿”。秋菊不知道婆婆有没有敲打的意思，但以后这些小零食肯定不会少做，先把它过个明路，还有个招待客人的名头。

  “你这么讲礼小心以后这些小孩天天都要登你家门”，铁牛娘接过秋菊递给她的一块儿板栗糕，表面泛有油光，咬一口，口感绵软，看她五个孙子孙女也个个吃的喜眯眯的。

  “铁牛出去打猎我一个人在家，村里我也不熟悉，巴不得这些孩子天天去找我玩”，秋菊也高兴别人喜欢她做的点心，“其实我今天来除了送糕点，也有求于我这些侄子侄女”。

  秋菊把会治点小病的事说了，给铁牛娘说进山之前也不清楚情况，药材准备不充分，现在想找牵牛花的种子牵牛子，但花期过了牵牛子混在草丛不好找，打算找小孩子帮帮忙，他们在这附近跑知道哪里有牵牛花。

  铁牛娘一听秋菊还会看病，高兴的直拍大腿，骄傲他小儿子会选媳妇儿，“这事要紧，哪儿还需要拿糕点给他们，你侄子侄女使劲使唤，他们在家也是没事还给我添乱”，说着铁牛娘嘱咐两个孙子一个孙女让他们听小婶的话，然后对秋菊说：“你需要啥只管说，你三个嫂子她们也天天在山里跑，你不熟悉她们熟悉”。

  “我给他们拿点心是喜欢他们，这是我做小婶该给的，帮忙是帮忙，帮我找到牵牛子改天我送他们一个大礼”，秋菊再给三个孩子一人一个板栗糕，打算把他们领走，再说一会儿都中午了。

  ***

  三个孩子最大的是大哥家的老大叫大姜，老二就是二哥家的小泉，老三是三哥家的大妞，三个孩子吃了秋菊的板栗糕，并且对秋菊之前说的大礼很好奇，所以秋菊给他们说啥他们做啥。

  牵牛花又叫喇叭花，在不缺野花的山里，喇叭花除了花型特殊，没啥吸引人的，香味淡，花谢的也快，所以除了小孩子估计没啥人会注意到它。

  秋菊给他们讲清楚后，他们就想起来曾经在哪里看过这种花，摘到中午，四个人摘的牵牛子才将将盖住篮子底，估计只能治三四个人，大姜看他小婶精神不高，就给秋菊说他下午喊小伙伴一起来摘。

  秋菊摸了摸大姜的头，“真是聪明的孩子，你给你小伙伴说 ，一碗牵牛子换一个我巴掌这么大的板栗糕，越多越好”。

  到了下午，秋菊找到大姜他们，看到二十几个孩子都在忙活着摘牵牛子，还看到了她才来的时候见到的生活在孤儿洞的孩子，秋菊看他们干的热火朝天的，周围也有妇人在这边搂柴、挖菜，没什么危险，她就打算回家做板栗糕了，早上剩下的板栗糕明显不够分。

  *

  秋菊回去把剩下的半篓板栗都给煮了，又炼了一大碗猪油，除了糯米粉和糖，这两样用着都不心疼，但秋菊住进来了发现铁牛在家里藏的有蜂蜜，要不是糖难买秋菊也不心疼。

  剥半篓板栗花的时间最长，全部做好估计花了一个半时辰，秋菊用大陶碗比着把板栗糕切好晾在簸箕里。

  太阳快落山的时候，大姜领着一群孩子上来了，这时候也是妇人回家的时间，都在远远的看着，要不是秋菊才嫁过来她们还不熟，估计也围过来了。

  秋菊早就把东西准备好了，顺序分别是竹篮、水盆、放板栗的簸箕和她自己。

  小孩们把牵牛子倒进竹篮，听秋菊的把手和碗洗干净，然后秋菊发板栗糕，小孩儿们拿到点心也不走就在旁边站着吃，秋菊看到一些大点的孩子吃之前都掰一半放在碗里，估计是带回去给家里小的吃，秋菊看着心里不是滋味，板栗这玩意年年吃下来，山里的孩子估计都吃腻了，喜欢的都是里面的甜味和细腻的口感，山里的人出去一趟不容易，一旦出去买的东西就不少，大部分东西还是跟外面村里的人换的，村里的人肉都吃不起更何况是糕点。

  但生活在山里不用交税，不用服兵役和劳役，也不会受地主的欺负，山外种地的农民除掉吃喝一年攒两三两银子都是富裕人家了，最怕的是生病，一旦生病家底掏空田地不保。

  秋菊对这些孩子们说，牵牛子她一直都收，他们什么时候摘了都可以拿来跟她换东西。

  第10章 猪头

  秋菊把牵牛子收拢到山洞里，打算明天早上淘洗干净趁着天好抓紧时间晒干。

  远处有人声传来，过了一会儿铁牛拎着猎物回来了，跟秋菊打了声招呼转头又出去了，秋菊以为他有事做也没多问，等饭差不多做好了听到山洞外面有木柴搬动的声音，出去一看是铁牛正在把肩上的柴禾摔在地上。

  他听到脚步声抬头看一眼又低下头整理木柴，随口嘱咐道：“以后你不用去捡柴禾，我打猎回来随便去砍一趟就够家里用不少时间”，秋菊看着他闲适的面容，有力的臂膀，心里暖暖的。

  秋菊靠在门洞上，心里想着，“在我不为吃穿而愁的年纪，我对未来的夫君有千般幻想万般考量，而嫁给他之后觉得他满足了我对未来的向往，为吃穿操劳也觉得甜滋滋的”。

  “这么疼我啊”

  “可不，换个媳妇儿我都没这么疼她”

  “想的美，还换个媳妇呢”

  铁牛把柴码好拉着秋菊进去吃饭，看到半桶牵牛子，打趣道：“我媳妇还会治病，换个媳妇可不是丢了西瓜捡个芝麻”。

  “哼，芝麻也没有”。

  “以后你要是在山里见到药草了，得空了就摘回来，一时没空就记住地方等你休息的时候带我一起去，我也去山里见见世面，长这么大，我还没进过山呢”。

  “我带你进来的时候经过那么多山还没进过山”？铁牛往嘴里塞饭还在说话，秋菊瞪他一眼，让他把嘴里饭咽进去了再说话，饭都喷出来了。

  “那不一样，我想象的进山是摘各种各样的野果子，拐个弯可能会遇到苹果、可能会遇到核桃、也可能啥也没有，每一样都是惊喜”，秋菊说这番话的时候脸上满是向往。

  铁牛越看越觉得她可爱，山里奔波的日常在她看来每一样都有意思，就是不知道再在山里生活个十年八年的还会不会这样想。

  “今天爹跟我说，三天后不去打猎了，要准备烧炭，山里冬天长而且雪特别大，没有炭冬天不好过，到时候你跟我一起去，封炉后哥哥们烧火的时候我带你去捡野鸡蛋，这个时候不是孵蛋的季节，草丛里荆棘里鸡蛋都是一窝几十个”，铁牛越说秋菊越兴奋，饭都不吃了，双手抱着他手臂让他继续讲。

  “你继续吃，我继续说”，铁牛把饭碗塞到秋菊手里，“因为冬天雪特别厚，人行走不便，遇到动物跑不掉，所以我们冬天都不进山打猎，但冬天大的动物比如狼、豹子都会出来找吃的，为了村里安全，我们秋天都是在这周围一圈打猎，把兔子、野鸡、野猪等动物要不赶跑要不就打回来，然后在秋雨来临前我们就停止打猎，进山把山里的歪树或是长的密集的树给砍回来烧炭，这段时间里没孩子或是孩子有人照顾的家庭，男人都把女人带进山里玩，野鸡跑的跑杀的杀，遇到野鸡窝就把鸡蛋全部端走，不用像春末、夏季、初秋，只能捡一半鸡蛋走，这个时候蛇也冬眠了，在草丛、树林里行走，除了注意荆棘，可以大胆放心的采摘野果野菜，山里的孩子没零嘴可买，所以山里的果树被我们养护的很好，在我们打猎的那边林子里有二三十棵苹果树，除了偶尔有猴子和鸟来吃，也就是有孩子的每次回来摘半篓带回来，至于板栗树和核桃树，多的不得了，我们砍树都会避开能结果的树，过几天你进去了想要什么样的惊喜都有，而且我在也不用你背，你只管摘，我力气大多少都能背回来”。

  秋菊激动的大叫一声，“铁牛你真好，我都等不及了” ，她抱住铁牛，在他脸上连亲好几口。

  铁牛搂着她，任她倚在他身上动来动去，等她情绪平复的差不多了，铁牛端起碗和盘子去洗，秋菊像尾巴一样跟着他忙紧忙出，给他说她的计划：再收两天牵牛子就差不多了，等冬天大家都闲下来了就可以安排逐个打虫了，而且再过几天铁牛肚子里的虫都能排干净了，养到冬天绝对能长胖，脸色也会好很多，到时候铁牛就是她会治病最好的证明。

  ***

  铁牛娘拎着两罐酒来找秋菊，走到门口发现山洞门锁着在，一时也找不到人，只能把酒拎回去打算中午再来。

  早上秋菊把牵牛子晒在外面后，看见六七个妇女背着背篓准备进山，虽然一个都不认识，但因为家里没板栗了只能尴尬的打个招呼，厚着脸皮跟着一起去捡板栗，去的一路只听不说，回来的时候已经在教她们怎么做板栗糕了，也听了不少山里的事，比如说山里虽说白糖红糖珍贵，但却不缺蜂蜜，村里已知的就有好几个蜜蜂巢，每年春夏秋季都会安排人去割蜜，男人们打猎遇到蜂巢了也会割两三块回来，而且地方不同蜂蜜的颜色和香味还不一样，听的秋菊又是羡慕不已，这天然的百花蜜在城里只是大户人家享用，在山里却不是个珍稀的东西。

  回去后，秋菊把装蜂蜜的罐子搬出来，罐子有半臂高，但没装满，用根筷子伸进去拉了长长的丝，搅在筷子上看是金黄色，但往罐里看呈现白色，一时半会儿没开水，秋菊只能把罐子靠墙放着。

  中午，秋菊翻晒着牵牛子，这时铁牛娘拎着两罐酒来了，“在家呢”。

  “娘来了，屋里坐”，秋菊停下翻晒的动作准备往进走。

  “不用，在外面暖和些”，铁牛娘把酒放在门口过去帮秋菊翻晒牵牛子。

  “我给你送两罐酒来，你才来也没时间做酒，你们结婚前铁牛也提了两罐过来，估计都被他喝完了”。

  “应该是喝完了，我住进来好几天也没闻到酒味儿，娘，你教教我怎么做，我也酿缸酒，免得还要你和爹补贴”。

  “这酿酒要的米多，你们今年米估计不多，来年米准备足再酿酒吧”。

  秋菊看她婆婆吞吞吐吐的，像是有啥不好说的话，才认识几天的两个人站一起没事做也就没话说，秋菊也不知道该说什么，看铁牛娘也没走的意思，就试探性的留饭，“哎，行，等我准备好米到时候再去跟您学酿酒”，“娘，中午在这儿吃饭吧，我一个人做饭也不知道做什么，做多了吃不完，做一点也懒的动手，前两天中午我都是吃早上的剩饭，今天也吃够了，您留这儿，我做两个菜我们娘俩吃。”

  铁牛娘想着留下吃饭，再夸她做饭好吃，再提出一起吃猪头就自然多了，此时她有些后悔没让他爹直接跟铁牛说。

  “行，那我给你烧火，今天你三个嫂子都在家，孩子没在我这儿，我回去也是热热剩饭吃，你手艺好，上次铁牛端去的肉，你爹吃了直说好吃”。

  ……

  秋菊中午炒了一大盘蒜苗炒肉、青菜汤里窝了两个荷包蛋，又做了四个人量的米饭，打算剩下的晚上炒干饭。

  铁牛娘一直夸菜好吃的很，然后秋菊都不好意思吃菜，就担心不够她婆婆吃，一直到快吃完饭，铁牛娘才说：“秋菊，那个…你手艺好，猪头肯定也做的好吃，等你做猪头的时候，我跟你爹提罐酒也来打打牙祭”。

  秋菊在听到猪头的时候就反应过来了 ，觉得这个婆婆怪有意思，一句话的事不知道转了多少道弯，还赔进来三罐酒。

  “这个事啊，您不说明天我烀猪头也会喊您和爹来帮帮忙，一个猪头两个人一顿吃不完，之后再热着吃味道就没那么好了，明天做好了我让铁牛去喊你们，酒就不必带了，今天已经提来了两罐，铁牛少喝点，我做菜也能用到明年”。

  “要的，明天我再提罐过来，你做菜用要紧，留家里还是你爹给喝完了”。说完铁牛娘就往外走，走出山洞一段路回头看秋菊还在望着她，摆摆手加快步伐赶紧走了。

  等拐弯后才松口气儿慢下脚步，明明一个年轻的小媳妇儿，没见面前觉得一句话的事儿，见面后觉得要求搭伙吃猪头是件丑事，显得她个做婆婆的多嘴馋似的，最后好歹再提罐酒过去才觉得没丢婆婆的架子。

  秋菊看婆婆走远才笑着进山洞，她忙着呢，洗了锅碗后还要煮板栗做板栗糕，她打算一次性的把几天的板栗糕都给做出来，免得天天忙这个事。

  忙了一下午，孩子们来换板栗糕的时候还有最后一锅没出锅，她让大姜按她昨天的样子把板栗糕分发给摘牵牛子的孩子们。

  秋菊以后也会向孩子们收药草，所以最初说的一碗牵牛子换一块板栗糕不能有改变，如果一开始就一碗换一块，大半碗也能换一个，对其他孩子不公平，以后收药草的时候其他人可能也会学着缺斤短两。

  ***

  第二天铁牛走后，秋菊把腌制的猪头拿出来擦干净腌出来的血水，在之前炖鸡汤的火坑里烧一堆火，把猪头上的毛给燎干净，再拿个签子把猪鼻子和猪耳朵里面给刮洗干净。

  午饭后，秋菊烧了大半锅水，用布把大把八角花椒桂皮等包起来丢进锅里，加入姜片和野葱，又加了一些铁牛娘和大嫂酿的醋和农家酱，最后加一碗黄酒半勺蜂蜜，水开后再烧一刻钟，香料味儿出来后把猪头放进去，猪头放进去了水刚好漫过猪头，满满一锅。

  架上粗木柴开炖，汤沸腾后转小火炖 ，慢慢的水下去了，才开始秋菊是揭开锅把汤汁淋在露出水面的肉上，等汤汁熬的只剩半锅了，秋菊叉着猪头给翻个面，一直在水底的半边猪头明显颜色更亮 ，肉也更软烂，盖上锅盖后锅洞里的火就保持半熄不熄的样子熬到晚上，免得汤汁熬干了。

  晚上铁牛回来，秋菊就把猪头给捞出来，喂他一坨猪头肉打发他去喊他爹娘，在这一刻钟的时间里，秋菊把猪耳朵、猪舌头和猪脸颊切下来切成片沾蒜汁儿吃，等铁牛和他爹娘来了，就让铁牛把猪头用洗干净点斧头把猪头劈开，四个人坐下开始吃。

  铁牛和他爹大口吃肉大口喝酒，忙的都顾不上说话，秋菊和她婆婆也一人倒了一碗酒，小口咪着，酸酸的挺解腻。

  等肚子填的差不多了，铁牛爹长叹一口气，“以前那么多猪头糟蹋了”，说完就被铁牛娘踢了一脚。

  秋菊把猪脑取出来，分成三份，让他们沾蒜汁儿吃，铁牛沾蒜汁递给秋菊让她咬一口，秋菊说她吃撑了吃不进去才作罢，剩下半碗黄酒也倒给铁牛喝了。

  第11章 十一章  进山

  一顿猪头肉吃下来，秋菊公婆对她的印象直线飙升，铁牛爹甚至单方面决定了以后所有猪头的所有权，但猪又不是铁牛和他两个人打回来的，总要考虑到嫂子们的意见，秋菊以猪头吃多了会腻为理由给拒绝了。

  而铁牛吃了太多的肉，担心他不消化，就让他送他爹娘回来之后帮忙蹍牵牛子，牵牛子药性寒凉，男人喝无所谓，但女人和小孩儿要注意，秋菊打算所有的牵牛子碾碎后，一大半放在锅里炒制，出锅后再蹍一遍，蹍成粉状。

  铁牛推着的小石磨还是跟山里的大夫借来用的，猎人聚集的山里不可能没有大夫，这个大夫还是最初建村时从山寨里抢来的大夫的孙子，在外伤治理上颇有一手，熬制止血药粉、雄黄粉都忙的脚后跟打后脑勺，在其他方面就不太重视，所以在铁牛去借石磨的时候，人家一打听秋菊会治点小病很痛快的就出借了。

  这天晚上睡得很晚，一直到铁牛消化的差不多了才上炕睡觉，期间喝了两碗大蒜熬的水，没有给他吃牵牛子。

  *

  和往常的时间一样，秋菊和铁牛就起床了，虽说不用起早去打猎，但进山伐树也是能起早就不贪晚。