极品农家 第20章 味道

赵灿娘和赵青峰两人都等得有些忐忑。

厨师们还有厨房里面的活计这个时候已经有了空闲的时间，大多都是一脸好奇的看着赵灿娘兄妹，不时的还在指指点点。

对于这些指点，赵青峰有点胆怯了，心也慌了起来，低声的对着赵灿娘说道“妹妹怎么张掌柜还不来啊，难道是忘记了么？”

赵灿娘摇摇头对着赵青峰说道“张掌柜看起来是个做正事的人，可能是前堂太忙，我们再耐心等等，至于旁人的指点，你不要太在意就是。”

张掌柜忙完的时候已经为时，赵灿娘和赵青峰见张掌柜走了过来，忙站了起来。

还没有走近张掌柜便是一脸笑意的对着赵灿娘说道“可吃过饭了？”

赵灿娘和赵青峰纷纷的对着张掌柜感激的点点头“谢谢张掌柜已经吃了。”

张掌柜微微一笑“那现在可以开始了吗？我可是在前堂忙的时候都一直惦记着你背篓里面的新鲜玩意，正好今天我们酒楼的少东家在这里，他最喜欢的便是新鲜玩意。”

赵灿娘倒是没有多想，天香楼的少东家，这样的身份对于赵灿娘来说有些遥不可及了，她现在关心的便是怎么把自己的魔芋推销出去，这才是关键。

“掌柜的可以开始了，我可以借你厨房用一下吗？”赵灿娘声音温和的问道。

张掌柜看了一眼厨房点点头：“自然是可以用的，姑娘做菜肴的时候需要人回避吗？”

有些手艺是不外传的，张掌柜给了赵灿娘最起码的尊重。

赵灿娘摇摇头“这个倒是不用回避，反正若是你们觉得满意了，到时候我要教你们做法的，只是人我希望不要太多，酒楼的大厨在旁边就好。”

赵灿娘说完，只见张掌柜便对着不远处一个身穿青色大褂，身子有些微胖，大概三十几岁的男子说道“王师傅带上你三个徒弟都过来一下，其他的人要是没有什么事情，就下去休息。”

酒楼里面有这一点好，那边是忙也只忙三餐，下午有时间休息。

赵灿娘顺着张掌柜看的方向看去，只见王师傅带着三个年级看起来比较年轻的男子走了过来。

四人看张掌柜的眼神都比较恭敬。

王师傅走近张掌柜便笑着说道“张掌柜你叫我们过来是有事情吗？”说完王师傅还多看了赵灿娘几眼。

张掌柜点点头，指着赵灿娘便说道“我这侄女想要用厨房做几道新品菜肴，你在旁边看一下，要是有什么不妥的地方，多多指点。”

王师傅一听，倒是有些好奇的打量起赵灿娘来，一看赵灿娘的样子家里一定都不富裕，他倒是听吴伯说这小姑娘是张掌柜的远亲，眼下看来倒也是了，张掌柜特意关照他在旁边，兴许是想他在旁边看着不要出什么岔子吧。

“指点倒是不敢当，既然是新品菜肴，我能看一眼已经是我的福气，哪里还谈得上值不值点之说呢。”王师傅做事情也比较谦卑，能成为天香楼有名的大厨，若是没有一点点为人处事的手段，显然也是不行的。

赵灿娘对着王师傅倒是有了好感，也不再多说话，赵灿娘直接把木盆从背篓里面端了出来，接着走进了厨房。

后面跟着的只有不放心的赵青峰，还有张掌柜以及王师傅和他的三个徒弟。

厨房里面已经没有了旁人，赵灿娘直接把木盆放在了案板旁边，接着揭开了白布。

张掌柜刚才见过魔芋倒是没有什么惊奇的，但是王师傅和他的三个徒弟却都是一脸好奇的样子，看着木盆里面的魔芋，王师傅不由好奇的问道“不知道这木盆里面的东西是什么？我怎么从来都没有见过？”

一个懂得上进的厨师，对一切新鲜事物都有求之的**，同样王师傅便是这样的人。

说完便目光灼灼的看着赵灿娘，希望赵灿娘能够指点一二。

赵灿娘拿起案板旁边的刀，切了一小块下来，魔芋很吸水，但也不怎么能锁住水，木盆里面已经有很多的水，赵灿娘一边切一边说道“这个叫魔芋，是山中的一种根茎植物经过反复的手法制作而成，魔芋的吃法很多，我现在简单的给你们做两道菜，你们尝一尝。”

王师傅听了一副了然的样子，天下之大能吃的食材也是千千万万，他没有见过也是很正常的事情。

张掌柜心里早就期盼不已，其实张掌柜没有说，他已经把这个事情说给了少东家柯天麟听，现在柯天麟还在上面等着，现在的张掌柜只能祈祷赵灿娘能做出美味出来。

赵灿娘把魔芋切成细条，接着熟悉了一遍厨房里面的用具之后，这才把锅放在灶台上面。

“王师傅请问酸菜在什么地方？”赵灿娘要做的第一道菜便是酸菜烧魔芋。

酒楼里面食材都是齐全的，赵灿娘一说完，王师傅的一个徒弟便直接转身在一个架子上面端下一个大盆子，里面装着的便是切好的酸菜。

赵灿娘感激的对着端木盆的年轻男子笑笑，接着便开始往锅里放油。

一半清油一半猪油，魔芋是比较吃油的东西，而且油多烧出来也好吃，只是这油量也得掌握好，一不掌控好，到时候碗底便会留下太多的油，也不好看。

姜蒜辣椒还有花椒这些都已经准备好，油温升高，赵灿娘便把姜蒜这些配料放在了锅里，接着煸炒香了之后，便是把酸菜倒下，接着便是魔芋。

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