地摊儿烟火 第399章 免费观摩

可能是有了上一次的经验，这次的利润结算两天后就送到了房冬的手中，安大小吃街店基本和上个月差不多、安百小吃城的两个档口略有下降，但也算比较稳定的成绩，公司的净利润突破25万，增长点全部来自时代美食城。

将来收回投资后如果能保住这个水平不下降，按房冬之前的想法基本上可以说得过去了。

这样的话，自己那三个兄弟8%的股份每人每月可以挣到2万元，比给人打工强，一年下来二十多万，不管大小，也算站在生意人的行列里了，自于光南被吴放放撺掇着从厂里辞职后，房冬心里就一直琢磨着这事，怎么也得让人家挣个双份工资出来吧？

如果一直这样下去，自然是没有问题的。

可生意走到今天这一步，房冬已经不满足给兄弟们挣个高工资的目标了，至于到底准备把公司发展到哪一步，还确实没想过，总之就是吴放放总说的那句话：上规模求发展。

隔行不取利，虽然与开饭店同属餐饮业，但房冬觉得自己现在所做的与开饭店之间区别还是很大的，快餐城相比开饭店，至少从管理上讲方便简单得多。

就目前自己的情况，房冬觉得下步的发展主要是向着两个方向发展，一就是在合适的时机下，在路北再承包一家美食城，二就是从盛夏家的供餐开始，探一探团膳这潭水的深浅。

进入七月，从安百小吃城的经验来看，快餐城一年中最低谷的两个月已经到来，但自己的时代美食城营业额不仅没有下降，随着新档口的陆续招入仍处于上升中，特别是晚餐，成了业绩增长的主要来源。

秀秀和老贾的关系算是彻底断了，老贾报了警被民警训诫警告后，连骚扰秀秀也不敢了。

秀秀在美食城的工作名义上是大堂经理，实则就是个管后勤的，工作与职位严重不符，更不符的是，她每天上午要和王小咪一起准备盛夏家的饭，荣强在亲自炒了一个星期菜后，慢慢开始由王小咪和秀秀二人接手了。

给盛夏家送餐的两个星期后，终于有另一家公司找上门了，也是卖服装的，也是专卖店加商场专柜的形式，不过规模和数量比盛夏家小一些，60多个员工。

在这件事上，小于比较上心，三天两头给房冬汇报，今天又有什么人问咱们送餐的标准和方式，明天又有哪家柜台拦住咱家送餐的人，要求看一看之类的信息。

盛夏说的没错，只要给她家开始稳定送餐，自然有人来问，而这些人中有相当一部份是因为盛夏家服务员的口传。

到了七月下旬，又有几家柜台向房冬定了饭，规模有大有小，最小的只有一家店五六个人，按小于的话说，只要在这个圈子里，多送几家基本上就是顺手的事。

规模化的优势初现，当初只给盛夏一家二十个多个店柜一百多个员工送餐时，小于带着五个大姑娘小媳妇从11点30起送到12点完成，现在发展到近四十多个店柜三百份饭，还是这几个人，12点10分之前就送完。

房冬确定这条路是可以继续走下去的。

荣强在一周内吃了两顿低成本饭，一顿素炒饼配粥、一顿蛋炒饭加汤后，特意安排了一顿高标准的，之前任一家供餐者都没做过的饭，仍是两菜一汤，但其中有一道糖醋小排骨。

这顿饭估计还没吃完呢，盛夏的电话就打了进来：“房冬，你疯了吧？吃这么好的饭，是不是送完这顿不打算干了？”

房冬立刻损她：“梁喜成挺老实个人，怎么找了这么虚伪的一个老婆？得了便宜就算了，还跑来卖乖？”

“说真的，这样能挣钱？”看来盛夏也不完全是虚情假意。

“咱们这不是调节的结果吗？”房冬告诉盛夏，咱们国家在世界上是集中力量办大事的典范，本公司也差不多，集中力量吃大餐，以后还会有更好的，平时吃的简单朴素些，就是为了改善伙食做积累。

盛夏还给房冬反馈，每顿饭都有一个粥或汤，就连吃饺子也要给带小半保温筒的煮饺子汤，这是令所有服务员最满意的地方，甭管吃什么饭，有这一碗汤或粥就会感觉很舒服，单论这一点，之前换过那几家送饭的都做不到，他们甚至连一顿汤粥都没送过。

房冬心里暗笑，要说这家常的汤和粥就没什么成本，原来送餐的人没送过是因为他们死心眼，只懂得拿餐盒送饭，汤和粥装起来就困难，用那种圆桶带盖的餐盒倒是可以，但那样的一次性餐桶一个就五毛钱，成本太高，再说这汤和粥它也不能当一个菜。

自己是拿保温筒装，一切问题就都解决了。

我怎么就那么聪明呢？别人没用过保温筒，我就敢用？

房冬又自恋起来。

不过也有服务员提出了意见，以后不要给做韭菜之类的一说话就能带出味儿的东西，比如韭菜炒鸡蛋、素三鲜饺子，还有那个最凶狠霸道的韭菜盒子。

起锅时厨师为了味道好常常抓一把葱花或蒜末，这个工序也得省掉。

服务员要接待顾客，说话少了还不行，一张嘴就是葱蒜韭菜味……之前还真没想到这一点。

王小咪提了个建议，像吃炒饼焖面蛋炒饭这类相对单一的饭时，通常会给配一些小咸菜，如果能把咱家的串串给每人配几串，大家肯定喜欢。

采纳以后，好评又来了，是第二天小于带回来的反馈，很多服务员都要求隔几天就来顿串串吃，有的服务员甚至要求全吃串串不吃饭。

大多数女孩子都喜欢，要不是王小咪提起，房冬还真没想到利用自己这个优势来让饭菜更丰富一些。

做这种饭能挣多少钱不知道，越做越有意思了。

眼看到了七月底，多日没见的吴放放打来电话要接见房冬了。

“哈哈，终于忍不住想见我了？有半个多月了吧？老实说，是不是有种得了亲热缺乏症的赶脚？”

“还真是呢，早就想和你亲热了，”吴放放先是笑着说，然后突然转严肃：“你打个车过来，把胡大妈和秀秀也接上一起来，咱俩亲热让她俩在旁边免费观摩！”

“卧槽……”

“你再说一句？”

“你听错了，不是我说的！”

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