盛唐小炒 第383章 两菜一汤

  “两位贵客久等啦——”

  白锦儿端着托盘从厨房里走出来，面上带笑。

  “这店里的小伙计已经回家休息去了，就我一个人，动作是稍慢了些。”

  “不过菜虽然都是家常小菜，但都是新鲜的，”

  “两位尝尝，看看合不合口味。”

  说话的功夫，她已经来到了陈康念和石玉宁的桌前。

  将手中的托盘稳稳的放下，白锦儿先是将两人的碗筷摆好，这才一道一道地将做好的菜从托盘上端下来。

  “辣椒豆腐汤，酱烧冬菇，肉末炒苦瓜，”

  “店里的肉啊汤啊那些的都卖完了，”

  “贵客不要嫌弃啊。”

  嘴上这样说着，可看白锦儿的表情，倒是真没多大的抱歉之意。毕竟就算只是些简单的材料，白锦儿还是觉得自己做的挺好吃的。

  石玉宁自然是不在意的，这话，也主要是说给陈康念听的。彼者此时却已经拿起了筷子，眼睛瞧着摆在面前的这两碟一碗，微微一笑。

  “白小娘子谦虚了，”

  “虽听着白小娘子说的，确都是些寻常材料，可观着菜肴色香俱全，想必，味也应当是极好的才是。”

  “四郎，”

  “啊？”

  突然被叫到的石玉宁抬起头，瞧着陈康念对自己微微颔首，

  “如果四郎不介意的话，我就先开动了。”

  “哦哦，”

  “念儿不必顾及我，请用吧。”

  “嗯。”

  白皙的右手握着筷子，在桌子上面犹豫地徘徊着。看她的样子，应该是在想先从哪一道开始吃起。

  看了看，

  好像只有那道酱烧冬菇，是自己比较熟悉的菜了。

  于是陈康念的筷子，先伸到了装着饱满的肉嘟嘟的，上了酱色的冬菇那一碟里面去。

  夹起一块。

  酱烧冬菇的菜谱是白锦儿用积分和系统购买的——毕竟酱烧这种烹饪手法，如果做的不好的话，味道只是单纯的盐放多了的那种咸味罢了。

  唐朝虽然已经有些酱料了，但酱作的水平自然是比不上后世多发展了千年的。白锦儿就此还解锁了好几种酱料，这样才能保证做出来的是自己想象中的味道。

  例如陈康念先选中的这道酱烧冬菇。

  白锦儿故意将冬菇切成了厚厚的丁，这样在上完色之后就看着有一种肉丁的饱满感。碰上烹烂的番茄块和细葱丝，光颜色就看着很是诱人了。

  陈康念的筷子夹起了一块，唇齿微张，将那块冬菇送入了口中。

  软嫩的冬菇已经吸饱了酱汁，入口的一瞬间就在上下颚的挤压压力下流淌出来。冬菇厚实的口感和这样浓厚的搭配甚是合拍，是十分适合寒春时节的调味。

  但是在这样子浓郁的酱香之中，陈康念还吃出了一丝丝的酸甜味道。

  难道是这酱汁的缘故？

  不得不说，这还是陈康念第一次吃到这样的味道。

  往常家中的厨子调味，注重的是一个鲜甜——诸如酸甜鲜美的金齑玉脍，或是清甜解腻的冷蟾儿羹。还没有这样子咸香味如此浓重的菜肴。

  如今在白锦儿这儿吃了，自然是觉得奇妙。

  “这道菜用的酱料，是白小娘子自己做的么？”

  “是，”

  虽然不是，但还是要“恬不知耻”的说是。

  “小娘子可吃的习惯？”

  “调味甚是特别，”

  陈康念对着白锦儿笑笑，“我还从未吃到过这样的味道。原来是白小娘子的特制，那就不奇怪了。”

  “小娘子喜欢就最好了，”

  白锦儿也对着陈康念灿烂一笑。

  石玉宁等着陈康念吃完之后才动筷子，他毕竟和陈康念不一样，吃白锦儿做的菜吃的多了，味道自然是不错，可是也不会特别出言说些什么。

  但是陈康念在这儿，石玉宁却是不好像往常那样子大口大口地吃的。

  少年的心里默默叹了口气，

  在陈康念看不见的方向，甚是幽怨地看了她一眼。

  “小娘子方才说，这叫辣椒豆腐汤？”

  “这豆腐我是知道，可这辣椒，又是怎么个说法呢？”

  来了，又到了白锦儿胡乱掰扯的时间。

  “小娘子可看见这汤中红红的，这些了？”

  “是瞧见了。”

  “这就是这道菜里的辣椒。这辣椒呢，是我前年有一日，在城中一游脚商人那儿买到的，尝了尝味道虽然辛辣刺鼻，但若是仔细调味，却比茱萸胡椒要来的香一些。”

  “因此我便买了回来加以栽培，现在也算是小有规模，拿来烹饪不成问题。”

  “这菜啊初尝的时候会觉得灼辣难忍，但是吃下去之后却能通体舒畅神清气爽，就是吃不了辣的得控制着量，不然容易吃的脑袋昏昏。”

  “这大冬日的来上一碗，暖身暖胃，很是适合呢。”

  瞧着陈康念专心致志听的样子，不时还点头示意听懂与否，白锦儿不免觉得很是受用，脸上的笑容也真诚了些。听完白锦儿的介绍，陈康念做出恍然大悟的样子，瞧着面前这一碗红艳艳的汤，眨了眨眼睛。

  她拿起放在一边的公勺，在汤碗中舀了一勺倒进自己的碗中。红艳的汤底里飘着切成了小块的白嫩豆腐，上面撒了一些切碎的韭菜当作装饰，红绿相间，让人甚有食欲。

  因为白锦儿事先的交代，因此陈康念喝起汤来的时候，很是小心。

  手中的调羹舀起薄薄的一小层汤汁，并着一小块豆腐，陈康念低头，将勺中的食物送入了口中。

  豆腐嫩滑。

  刚煮出来的嫩豆腐最是烫人，还好陈康念舀的是比较小块的；虽然如此，那樱桃小口却也是忍不住张着吸了几口气，才缓解了口腔中的灼热感觉。

  接着才尝到白锦儿所说的那种辣椒的味道，迅速地在舌头表面蔓延开来。

  “哧，”

  就像是点燃了一小朵火苗，迅速将手中的纸张燎的干净。

  陈康念察觉到自己的舌面和舌根都有些微微的灼疼感，让她有些忍不住要张口呼吸起来，好缓解那样子令人不耐的刺痛。

  这时候，石玉宁贴心地送上了一杯茶水。

  “吃慢些，”

  陈康念看着石玉宁对自己笑了笑，

  “这丫头可坏了，怪会捉弄人。“