将军的美味娘子 271黏火烧

  秦铮和封七聊了大半夜，先把人给留下了，瞒着夏月初找薛壮通了个气。

  几个人很是戒备了一段时间，但是却一切平静，好像那封莫名其妙的信是谁的恶作剧一样。

  封七渐渐也歇了要走的心思，只是每日待在二楼雅间忙碌，很少下来露面。

  眼看快要到腊月了，厨艺比试的第二场已经结束了。

  廖老爷子被府城来人三催四请，这才不大情愿地准备回去。

  走前还叮嘱夏月初，不要误了第三场比试的时辰。

  晌午的时候，一男一女两个人走进初味轩的大门。

  男的看着二十左右的年纪，面色有些严肃，用审视的目光环顾着店里，看到墙上的菜牌子和价钱，忍不住狠狠地皱起了眉头。

  他身后跟着的女孩儿也就十四五岁，却是满脸的激动和兴奋，看到什么都是觉得好奇，一双大眼睛骨碌碌乱转，十分灵动。

  韩双林迎上去招呼道：“两位客官想吃点儿什么？这边请，里头还有位子。”

  女孩儿闻言，顿时有些不好意思地说：“这位小哥，我想找夏娘子，你就说是府城来的沈莹她就知道了。”

  “好嘞，两位客官先坐会儿，小的去给您通传一声。”

  自从伍中和李维栋都离开之后，原本在伙计里头岁数最小的韩双林似乎一下子长大了不少，虽然脸庞看起来还是一团稚气，但是说话办事却沉稳了不少。

  若是搁在以前，他早就把人直接领到后头去找夏月初了，如今也知道让人先坐着歇会儿，给上了茶水点心，这才去后院找夏月初。

  夏月初正在后厨忙着做黏火烧，之前秋收时候她特意买了黏米，经过长时间的浸泡，又叫人用石磨细细地磨成了水磨粉。

  今天收拾库房才想起来还有两袋子这个，便叫人抬出来。

  上午做了红豆沙和苏子盐两种馅料，自家人围在一起包了一晌午的粘豆包。

  第一锅烙好后，夏月初掀开锅盖，一股米香混着豆香，还带着微甜的热气扑面而来。

  粘豆包被烙得两面焦黄，周围一圈白得晶莹剔透，细看隐隐能透出里面红豆沙的颜色。

  夏月初用长筷子，飞快地将锅里的粘豆包夹到笸箩里，把苏子盐馅料的码进去。

  粘豆包虽然还冒着热气，但是大家都已经有些等不及了。

  夏瑞轩早就端着盘子等着了，这会儿急忙夹了满满一盘，拉着王桦就先开开溜了。

  为了等着吃这黏火烧，两个人晌午饭都没动几筷子。

  吴氏急得在后头追着叮嘱：“你们两个，当心烫嘴！都是黏的，少吃点儿，不好消化……”

  夏洪庆看着黏火烧也咽了口口水，但还算能忍得住，扭头对吴氏道：“他俩都那么大了，冷热还不知道，你一天到晚就会瞎操心。”

  “俗话说，龙生龙，凤生凤，老鼠的儿子会打洞，瑞轩跟你一样，从小就是个嘴急的，家里吃点儿啥都守着锅台，一出锅就吵着要吃，也不知烫过多少回嘴了！”

  夏月初码好锅里的黏火烧，重新盖上锅盖，听了这话笑着问：“我咋没觉得爹嘴急呢？”

  “如今一把岁数了，再嘴急还像样儿么？”吴氏不理会夏洪庆一个劲儿地使眼色，揭底儿道，“我俩刚成亲那年腊月，我在家里做黏火烧，头一锅差不多要好了的时候，你爹突然来灶间说你奶叫我过去，我那会儿哪里知道啊，还让他帮我看着火，赶紧过去看有啥事儿。

  结果去了一问，你奶根本就没找我，等我再回灶间的时候，你爹也没影儿了，揭开锅盖一看，锅里码得整整齐齐的黏火烧缺了一个口。

  你爹那天在外头晃荡了一天，到了夜里大家都睡下才回来，进屋也不让我掌灯，摸黑儿上的炕，第二天早起我才看着，好家伙，嘴角烫起小手指肚那么大一个泡……”

  后厨的人闻言都哈哈大笑起来，连平时比较怕夏洪庆的夏瑞松更是笑得前仰后合，他还是头一次听说他爹还有这儿好玩的时候。

  “你这人，当着孩子的面儿说什么呢！”夏洪庆瞬间涨红了脸，但是看着笸箩里的黏火烧，脚却挪不动地方，最后还是神色有些尴尬地站在一边等着。

  夏月初赶紧捡了几个在碗里，塞给吴氏道：“娘，你也累了一晌午了，快跟我爹回屋歇会儿吧，下锅出来之后我叫人给你们送几个过去。”

  夏洪庆一听这话，心道果然还是女儿贴心，瞪了夏瑞松一眼，这才背着手出去了。

  黏火烧晾得不那么烫嘴之后，大家都纷纷伸手去抓。

  夏月初也拿了一个，双手稍稍用力，从中间掰开。

  原本被黏米面裹住的甜美豆香顿时挣脱束缚，争先恐后地涌出来。

  夏月初做的豆沙，并不是一般人家，把红豆蒸熟捣碎加点糖就成了的。

  除了主要的红豆，还加了煮熟去皮的干芸豆粒儿，碾碎之后还细细地用勺子压着过了两遍细筛网，最后加入糖粉拌匀。

  这样做可是费了不少劲，但是如今出来的效果却证明，果然是食不厌精脍不厌细，这样做出来的豆沙味道和口感就是不一样。

  韩双林走近后厨的时候，就看到一群人也不干活了，都围在灶前，腮帮子鼓鼓的也不知道在吃什么。

  他扒拉开两个人钻进去，看到夏月初刚要说话，手里就被塞了一个粘豆包。

  “双林，来得早不如来得巧，最后一个，尝尝。”

  韩双林并不怎么太爱黏食，家里每年也都做黏火烧和黏豆包，他都并不感兴趣。

  但是手里这个到底是夏娘子给的，反正也不大，他就低头咬了一口。

  “唔？”韩双林瞬间睁大了眼睛，似乎有些难以置信似的，又咬了一口，“这黏火烧……”

  黏米面皮擀得精薄，却又韧劲儿十足，用牙齿咬开的时候，甚至还能感觉到边缘处彼此牵扯着不愿被分开。

  里头的豆沙馅儿更是没话说，口感又绵又沙，香甜不腻。

  而被烙上焦黄颜色的正反两面，却又有着不一样的口感和焦香，吃起来一点儿都没有在吃黏食的负担。

  韩双林吃完一个黏火烧，把自己来后厨的目的都给忘了，跟其他人一起心心念念地等着第二锅咸味儿馅料的黏火烧出锅。

  (未完待续)