将军的美味娘子 267冬储忙

  从县衙回家之后，夏月初便将孔林光的事儿抛到脑后去了。

  事情既然已经了结，再想也没什么意义。

  入冬之后，店里要忙的事儿还多得很。

  不但要腌酸菜，还要储存冬菜，冬天的时候，各种绿色蔬菜就基本没了供应，夏月初琢磨着要不要自个儿弄个暖棚种些小菜，不然别说是店里供应不上绿叶菜，光是她自个儿就熬不住。

  只要一想起当初刚穿越到参顶子村，一天三顿吃白菜土豆萝卜的日子，她就觉得浑身不得劲儿。

  但是在古代这种地方，根本没有塑料大棚，难不成种在黑咕隆咚的屋里不成？

  那也只能种些韭黄豆芽，根本算不得绿色蔬菜。

  夏月初拐弯抹角地跟薛壮打听了一下，如今虽然已经有了一些琉璃工艺品，但是还没有后来用于建筑所用的玻璃，估计是还没能从西洋引进技艺，而她自己对烧制玻璃更是一窍不通。

  当然，即便她知道也不敢烧，光是一个手艺从何处学来的事儿，都需要薛壮来帮她圆谎，再多折腾点儿什么可就真的要露馅了。

  在这点上，夏月初还是有自知之明的。

  她所有的智商和精力，都投入在做菜上头了，其他的事儿，还真是不如薛壮考虑得周全。

  薛壮了解了夏月初的想法之后，觉得自家媳妇真是满脑子想的都是吃啊！

  如今虽然是有能够透光的琉璃，但是烧制出来一些小的器物都已经很难了，她居然想烧成一块一块地做天窗种菜用。

  且不说工匠的技艺能不能达到这样的程度，光是造价就吓死人了。

  薛壮回想了一下京城中琉璃盏之类物件的价钱，忍不住对自己要赚大钱养媳妇的目标产生了一丝紧迫感。

  夏月初哪里知道，自己就随口一问，倒引出薛壮许多乱七八糟的想法来。

  她琢磨着，既然弄不了蔬菜大棚，干脆去找人做了一批木匣子，趁着地还没冻实着，去城外林子里挖了些土回来，将木匣子种上葱、蒜、韭菜等东西，分开放到各个房间的窗根底下。

  入冬前新换的窗纸，还算是白净透亮，加上屋里头暖和，说不定还是可以长出来的。

  薛壮也没闲着，带人在对面的院子里挖了个极大的菜窖，不但做了方便上下的梯子，地窖口到里面储存菜的地方，还弄了个棉门帘挡风。

  里面储菜的地方搭了架子，将白菜、土豆、萝卜、土豆、红薯等冬菜都一层层地摆好。

  至于其他鸡鸭鱼之类的，放在院子里就冻得结结实实的，存到开春都绝对不成问题，更不要说初味轩这么大的消耗量，根本也存不了那么久。

  冬储这些事儿忙完之后，夏月初突然想起自己之前酿的五味子酒，想来已经有两个月了，便叫薛壮去地窖搬一坛子上来。

  薛壮虽然年纪不大，但是从小在军中摸爬滚打，很早就学会了喝酒。

  无论是军中兵士们喝的便宜水酒，还是在各种宴席上喝的名酒，他都喝过，也并不是非好酒不可，东北这边的烧刀子他也喝着挺好。

  但是用那种红彤彤的果子酿酒，他还是头一回见，不免也有几分好奇。

  他去地窖搬起一坛子酒，抱在怀里晃了晃，听到坛子里头液体撞击坛壁的清脆声响，听起来居然还真挺像那么回事儿的。

  不过打开酒坛子之前，薛壮还是有几分小心翼翼的，将准备直接开封的夏月初扒拉到自己身后道；“我来开，你站远点儿。”

  这东西毕竟已经封了两个月了，若是不成酒的话，怕是早就沤烂发酵了，夏月初身子骨弱，多闻上两口再晕了可怎么整。

  夏月初见他自己伸长胳膊，努力离远点儿的开坛模样，真是又好气又好笑，一脚把人踹开道：“一边去，我自己来！”

  她一把扯开坛口的红绸，敲碎上面的封泥，最后将压在最下层的油纸揭开。

  一股酸甜沁人的酒气从坛口悠悠地飘出来。

  夏月初抱起坛子晃了几下，听着里头的声响，闻着飘出来的味道，笑着说：“品质不错。”

  这里头用的都是纯野生五味子，还不能用那种硬邦邦就采下来的晒干用的那种，必须用完全熟透了的五味子。

  熟透了的果子已经烂软，薄薄的一层半透明的皮儿，裹着满满一兜的红色果肉，颤颤巍巍，择洗的时候都要格外小心，否则指尖稍微一用力，早就不堪重负的外皮就会立刻崩裂，沾染满手极酸的粘稠汁水。

  洗净晾干的五味子，加入冰糖和纯粮食酿的高度酒，在酒坛中慢慢发酵。

  冰糖在酒水中慢慢融化，将五味子中的红色汁水慢慢地腌出来，便成了晶莹剔透的红色果酒。

  薛壮拿来只瓷碗，抱着坛子倒出一杯。

  也不知是冰糖还是五味子的缘故，酒水竟然还有些粘稠，最后挂在坛口一滴，要掉不掉的，被夏月初伸出手指一抹，放在口中先尝了尝味道。

  酒水在地窖中放着，虽然不会上冻但是也很沁凉，酸甜中带着纯粮食酒的醇厚回味，格外好喝。

  薛壮端起瓷碗喝了一口，眸中也露出惊诧之色，原以为是哄孩子玩的果酒，谁知道竟然还有如此醇厚的回味。

  他砸吧砸吧嘴，点头道：“味儿不错，是打算留着自家喝还是放到店里卖？”

  夏月初见他一脸很是喜欢的样子，便道：“今年酿得不多，找人定制一批瓶子，灌一些过年送人用，其他的便留着自家喝好了。”

  这酒虽然度数不低，但是喝起来却丝毫没有负担，淡淡的酸甜味格外适口。

  薛壮知道夏月初酒量不好，便只端着碗喂了她一口，剩下的自己仰头干了。

  大傻二傻看着两个人吃独食，急得围着他俩乱转，哼唧哼唧直叫。

  薛壮用脚把两只傻狗扒拉开，又道：“除了送人，也弄些摆在店里，在二楼雅间用餐的，一桌送一小壶，给他们尝个鲜儿，说不定能勾来客人……”

  他话音未落，院子里就传来廖老爷子的声音：“你们小两口，大白天的关着门在屋里喝酒？我都闻到味儿了，别藏着了，快拿出来大家尝尝。”

  (未完待续)