北宋大相公 第四百九十三章 下半场的对决

汴梁，陆府。

陆垚和韩韫玉还有曹菡聊天的场景，自然是被陆盱和言氏知道了，在知晓他们几个要在房间当中用餐后，陆盱也没有多说什么，毕竟现在陆垚已经成婚了，他的事情大多还是由他自己做主，自己不要多加干涉。随后，就带着言氏去吃午饭了。

说到这里，其实不管陆垚有没有穿越过来，陆府这一日三餐的规距都是没有变化的，单就是这吃食还有一日三餐的规距，就已经让一些寻常百姓人家比不上了。

对于现代人来说一日三餐都是习以为常的事，而在中国古代，一日三餐却是普通难以奢望的事，就算在当时的盛唐，百姓都只是一日两餐，士大夫一日三餐，皇帝一日四餐。

而两宋在中国饮食史上是一个历史性转折时期，百姓的食物也这个时候开始从匮乏走向丰富。良种水稻的引进、南方地区的农田开发和技术的提升，让人们获得了自然的馈赠，平民的饮食习惯也从一日两餐变成了一日三餐制。

在经历了战争和饥饿，宋朝营造了一个和平安定的社会，人们有了更闲适的时间，有时间和食物来琢磨饮食，研究烹饪食物的方法，发明各种美食来满足舌尖上的享受。

在宋朝各行各业相比前朝都有质的发展，所以人们的生活质量也得到了大幅度的提升。

一般来说，民以食为天，饮食代表了人们的生活水平，而在商品经济高度发达的宋朝，饮食超越前代。

宋朝人在前人使用煎煮炸炖的烹饪方式，还普及使用了新的烹饪方式，也是至今都很流行的烹饪方式，炒菜的方式。实际上炒菜在南北朝时期就已经出现了，但没有大规模普及，仍然使用的是煎煮炸炖的方式。

由于宋朝铸铁技术的发展，炒菜这种烹饪方式在宋朝才大规模普及起来。

宋朝以前，我国的铸铁和提炼铁的技术落后，人???????????????们常常用青铜和陶土来铸锅，但青铜器价格较昂贵，不是普通人消费得起的东西，所以炒菜这种方式难以普及到普通人家中，只有在宋朝煎炒烹炸才基本完善。

汉人作为农业民族，五谷在饮食中占据主导地位，宋代没有玉米和白薯等作物，北方人的粮食以粟小麦为主，南方人的粮食以水稻为主。宋朝早期，无论南北方，宋朝的群众都偏食面食，因此民间主食主要以面食为主。

宋人对饮食十分挑剔，还催生出了各种各样的美食，宋朝的大街小巷中，不仅有几十家着名的酒店还有形形色色的饭店和小吃店。

红烧肉，是中国人餐桌上最常见的一道菜式，红烧肉油而不腻、酥而不烂、入口即化的感觉，红烧肉的做法将猪肉中的油腻完全去除了，留下了醇香的美味。

东坡肉在中国传统菜式中十分有名，无论是婚丧嫁娶，宴席上总少不了这道菜，虽然如此但很多人不知道这道名菜是着名宋代诗人苏轼在黄州发明的，被人们称为\"东坡肉\"。

想必，苏东坡除了写诗之外，最大的爱好就是亲自做些吃的，在被贬黄州的落寞日子里，苏轼被这每天一碗的东坡肉抚慰了。

再者就是火锅，如果不是陆垚穿越过来的话，那么这火锅在宋代后期，也是可以得到大发展的，只不过，宋代人对火锅的涮品种类和现代也是有些不一样。

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好比苏轼晚了一百年的南宋人林洪，是宋朝的一位美食家，林洪的美食着作《山家清供》，记录了山野产的野菜、动物为原材料的食物。

古代丰富的山珍野味是大自然给予的馈赠，林洪曾在山中捕猎，捕到一只兔子，但山里却没有厨师，只能烧开水把片成薄片的兔肉放进去，沾上酱料，刺激着味蕾。

被林洪称为\"拨霞供\"，随后\"拔霞供\"从乡野中传入市井，人们从中获得灵感，将\"涮\"与火锅结合在一起，传到现在，被称为\"涮火锅\"。

油条一种利用高温在油中迅速膨胀，是中式早餐中最传统的小吃。相传油条跟宋朝的一个奸臣秦桧有关，当时栽赃陷害抗金名杀害岳飞，宋人就用这种特殊的方式来表达自己对秦桧的愤慨，将面团米粉成秦桧的模样放进油锅里炸，以此来表达愤怒。

所以炸油条也叫\"炸油桧\"。汤圆，每年新年必吃的甜点，用糯米面包裹糖馅放进水里煮，宋人用吃汤圆的方式，含蓄的表达相思之情，期望与亲人团圆相聚。

一个地区的饮食代表了一种文化，虽然唐朝很繁华，但宋代对后世的影响更大。可见，宋朝的烹饪技术就已经相当高超，现在厨师所具备的烹饪技能，在宋朝就已经成熟起来，对吃的讲究也推动了当时餐饮业的繁华，也带动了市坊餐饮间的竞争。

因为历史因素，宋朝在时间上被分为两段，南宋和北宋，这也导致了南宋和北宋饮食上的特色，即南北菜系的融合。

北宋时，全国的经济重心在汴京，人口多对食物的需求量大，南方的烹饪技术也流传过来，各地的川菜、北方菜、南方菜都竞相开放，极大的促进了饮食的发展。

由于商业得到了快速发展，城市内的各种酒楼生意红火，城市内通宵达旦。城市的酒楼往往要接待来自全国各地的人，甚至还有外国使者来访，所以酒楼的饮食丰富多彩，菜肴品类繁多。宋朝南渡之后，大量北人南迁，南北饮食再次交融升华，都城临安的酒楼既有北方特色也有南方的习俗。

地域气候条件的不同，造就了南北方人主食的差异，南方盛产水稻，多以米饭为主，北宋初期就会大量运往北宋都城，不过只有部分官吏和士兵能吃到。

北方盛产粟和小麦，多以面食为主，饼是他们日常生活中必不可少的食物。两宋之交，随着大量北人的南迁，长江流域开始盛行稻麦两熟制，面食也流传到南方，汤饼尤其受到追捧，各种鸡丝面、三鲜面等新品种面出现。

各种面类制品在南方的餐馆里和夜市上出现，饼、面、带馅的面类制品受到宋朝各个阶层的喜爱，为了迎合口味还创新出了不同的菜式。

宋朝小吃和菜式得以发展，离不开当时繁荣的商品经济和国家政策支持，当时和平的社会环境给那些解决了温饱问题的百姓休养生息的机会，能发展出如此繁荣的宋代美食。

宋代的\"市\"是宋朝饮食业发展得如此迅速的重要原因，\"市\"突破了时间和空间的限制之后商业迅速发展。

各种酒楼和点心店层出不穷，早市和夜市也是宋朝的一大特色，夜市还没结束，早市就已经摆了出来。街道内各种针对寻常百姓的饭店、小吃和茶馆，茶馆不仅只卖茶，还兼营吃食。

尽管宋朝军事和政治被后人诟病，但掩盖不了容差的国力在世界上是翘楚，当时宋朝为了招募军队，导致国家的大量财政收入都要用在养兵上，所以为了养兵，政府积极的财政政策的引导，财政收入也有大幅度上升。

在如今，我们知道商业所产生的财富是无穷无尽的，商业的发展和繁荣也会带动其它产业的发展，可以说宋朝的富裕在很大程度上归结于对商业的重视。宋政府就意识到单单依靠农业是不会使社会富裕的，因为农业的产量不仅取决于技术，还取决于天气状况，这种方式的未知数太大，且无法改变。

但商业就不会受环境的影响，还能吸收社会富余劳动力，从事商业活动。经济基础决定上层建筑，经济的发展，饮食业才会发展。

宋朝的海外贸易繁荣，出口产品丰富，政府的大量财政收入也来自于海外贸易税。大的区域市场的形成和贸易，海外贸易发达，极???????????????大的促进了全国性商品流通的发展。

宋朝不仅国富，而且藏富于民，从事工商业的队伍庞大，各个地区的城镇和集市繁荣，京城富农开始大规模出现，即使在农村，有钱人也很多，寻常百姓依靠加工业、养殖业发家致富。

经济的刺激，带动了宋朝饮食业的迅猛发展，大中城市的酒楼餐馆鳞次栉比。

回到当下，两辆马车停在了陆府门口，为首的驾车者自然是棠溪，他是先去了火锅店找了管事人。因为杨涛今天要在鸟巢体育场看比赛，不过火锅店的人都认识棠溪，所以听到棠溪的要求自然也是二话没说，直接将要用的所有食材还有器具都装好了，整整一辆马车的东西，第二辆马车就是这些东西。

棠溪下了马车，招手让陆府的下人们去搬东西，不一会儿，这些东西就都被拿到了韩韫玉的房间里。

棠溪跟着陆垚的时间也不算短了，察言观色的能力自然也是很突出，他当时从陆府去到火锅店的时候，陆垚的表情还是十分忐忑的，那是棠溪少有的从陆垚脸上看到那样的神情。显然当时的陆垚还没有找到什么好的办法化解曹菡和韩韫玉之间的矛盾，无奈之下才让棠溪去到火锅店，想要通过这种方法来让两个人的关系得到缓和。而现在，进到韩韫玉.房间的棠溪看到陆垚的神情时，已经明白了一切。看样子，陆垚已经搞定了韩韫玉和曹菡。公子果然是厉害，在棠溪看来，这正室妻子和妾室的矛盾其实是最难化解的，恐怕要比经商还有比武之类的难上数倍，但是陆垚居然在这么短的时间内就解决了。棠溪自然不知道，其实韩韫玉和曹菡之间是一点矛盾都没有，基本上陆垚也没有起到什么作用。

陆垚看了看棠溪，说道：“厨房里应该有个小锅，你把食材都留出来一份，去到厨房自己吃吧。”

棠溪点点头，他清楚，自己如果在这里和陆垚他们一起用餐，是非常不合适的一件事情，虽说自己是管家，但是还没有能到和陆垚还有两位夫人一同用餐的程度，更何况这样也不合规距。不过陆垚还是十分惦记着棠溪的，刚才棠溪离开的时候肚子就已经呱呱乱叫了。所以他让棠溪拿出一部分食材，去到厨房独自享用。要知道，陆盱和言氏都是正常吃的午饭，陆垚都没有说叫上他们一起吃火锅，但是对棠溪，则是格外的照顾。虽说在陆府当中，这吃食方面，一日三餐，可口的饭菜都能保证，但是要说棠溪最喜欢吃的东西，还是火锅，简单方便而且还美味。

于是，棠溪应了一声，就要出去。

陆垚这边倒是在棠溪离开前问了一句“有去看看比赛怎么样了么？”

这一点，刚才棠溪离开前陆垚可是没有交代，那时候的陆垚只是让棠溪去火锅店弄食材，没有说起比赛的事情。可能是因为现在心态放松了下来，家里的矛盾已经解决，所以陆垚这也就问了一句，想要知道一下比赛的情况。

而棠溪这边呢，他其实已经想到了陆垚会问这个事情，毕竟今天的比赛可是总决赛，所以，在刚才他去到火锅店让那些人准备食材的时候，他抽空去了一下鸟巢体育场，虽说没有进去，但是还是询问到了结果。棠溪去的时候，正是赶上中场休息的时候，他也就问了个比分就回来了。

“现在算算，下半场应该要开始了才对。”棠溪说道：“上半场结束的时候，比分是一比零，领先的依旧是樊楼队，看样子雄狮队没有追平比分。”

棠溪说完这句话，看了眼曹菡，他也知道，曹菡作为曹诱的妹妹，也是非常关心自己哥哥队伍的情况的。而现在，雄狮队依旧是在落后的局面，所以棠溪知道自己说多了也不太好，随后便朝着陆垚行礼，离开了房间。

这个结果其实陆垚也有些意外，雄狮队的那次进攻陆垚是看到了的，孙天的发挥固然出色，但是接下来的时间里，雄狮队应该还是有机会进球的。除非，樊楼队采用完全的防守态势，而且后卫体力消耗巨大，人盯人全方位限制刘威、邹凯和陈峰的进攻三叉戟，才能够限制住雄狮队。如果是这样的话，那么樊楼队面临的问题就是体力问题，不过他们可以下半场的时候直接进行三个人员更换来解决这个问题。

韩韫玉看了看曹菡，她之前对新蹴鞠大赛的了解其实并不多，但是通过刚刚和曹菡的一番谈话，她也知道，曹诱为了这次新蹴鞠大赛的总决赛做了充分的准备，而且也是非常想要获得这个最后的优胜的。所以，此时她觉得应该安慰一下曹菡才可以。

韩韫玉看向曹菡，说道：“我觉得，曹诱公子在后边的比赛里一定能想出办法的。”

陆垚对韩韫玉的这一番操作也是十分满意，不得不说，作为正室妻子，韩韫玉今天的表现，可以说是打破了之前陆垚对她的固有印象，而且她表现得也是非常优秀的。

不过，曹菡的神情并没有显得过于担心，她点点头看向韩韫玉，说道：“嗯，我相信我哥哥，而且，这还有后半场的比赛呢，孰强孰弱还不好说！”

“既然如此，咱们就吃饭吧，我都快饿死了。等到比赛结束，我估计一定会有人来告诉我的。”陆垚这边看向两位妻子，说了一句后，就开始准备起火锅来。

而此时的鸟巢体育场。

中场休息的时间到了，双方队员重新上场。在做过换边调整后，雄狮队下半场是获得了先攻权。

此时，解说台上的三名解说也是针对双方下半场的调整做出了解释。

“看来，虽说雄狮队没有在上半场的后半段时间里将比分给追平，但是他们依旧是消耗了樊楼队队员的大量体力啊。”折克行看着场上樊楼队的队员说道。???????????????

陈晨在一旁说道：“不错，我们看到樊楼队下半场的时候，直接将三个换人名额都给用掉了，而且其中两名都是后卫队员。这说明邹凯和陈峰给到樊楼队的防守压力是巨大的，虽说孙天还在场上，但是要想保持上半场的高强度防守，不知道他们下半场能不能做到。”

苏轼这边则是关注了雄狮队下半场做出的人员调整，说道：“雄狮队这边也是用了两个换人名额，他们更换了自己的左后卫，也就是上半场负责防守刘广志的那名队员，看样子下半场要加强一下后场的防守了。而在中场方面也是进行了一个人员的调整。”

“双方现在进行的人员更换，应该说上场的队员，彼此之间都应该是非常熟悉才对，要比拼的还是队伍的一个整体性。”折克行做出了总结。

此时，皇家观赛区内，作为之前只看过一场比赛的赵祯，他自然也是有许多的问题，想要从韩文远那里得到答案。而赵祯现在比较关心的，是双方下半场的阵型相较于上半场有没有改变。

韩文远看了看场上双方的排兵布阵，随后说道：“雄狮队下半场采用了一个352的阵型，这个阵型比较重视中场的能力，显然他们知道自己在中场区域没有办法和樊楼队相较量，所以只能在人数上试图取得一些优势，不过这个阵型也有着自己的缺点，那就是后防线一旦被防守反击，还有边路依旧是短板，他们中场三人，加上一名后腰，而刘威依旧是处在前腰的位置上，以求和邹凯还有陈峰之间形成配合。我想雄狮队的后防线依旧是要靠他们的核心后卫冯唐来指挥防守才可以。”

赵祯看了看韩文远，心说这家伙在其他方面反应比较慢，但是一提到这个新蹴鞠，倒是能够说得滔滔不绝，显然是下了功夫的。看来，并不是韩文远个人的能力不够，而是得不到充分的舞台让他自己去发挥，而且，这韩文远显然是生活在韩永合的阴影下太久了。看来之后，要多给他一些机会才是啊。

韩文远自然是不知道，自己通过刚才的发言，扭转了赵祯对他的印象。

而他自己这边则是继续做着场上的分析，说道：“樊楼队这边呢，更换了两名后卫，他们采用的倒是非常传统的442阵型。和上半场开场时候的阵型可以说是大不相同了。李昊从前腰的位置上退了回来，继续担任中场的核心位置，而刘广志和另一名前锋，依旧是一左一右，看来樊楼队还是要以双前锋的阵型去进行攻击啊。”

说到这里，韩文远倒是将目光看向了球场上的一个人，随后说道：“这是单后腰的442阵型，樊楼队除去更换了那两名后卫队员之外，还换上了一个中场队员，而他的位置，就是处在后腰的位置上。”

对蹴鞠有一定了解的赵祯也是瞬间抓准了问题的重点，说道：“也就是说，在下半场的比赛当中，他负责防守的，应该就是雄狮队的前腰，刘威了吧。”

韩文远点点头，说道：“潘文做这个决定也真是大胆，不知道这个新上场的中锋能不能防守住刘威，这就要看陈晨之前对他做的训练了。”

“那依你看，这比赛最后会是谁获胜？”赵祯又问道。

韩文远一番思索下来，说道：“主要是看樊楼队队员的体力能不能地抵挡住雄狮队的进攻，如果能够抗住，那樊楼队的胜算还是很大的。不过，如果常规时间和加时赛都没有决出胜负的话，我倒是觉得到了点球大战中，其实两个队伍的水平也是差不多的，本来以为雄狮队的射门能力会更强一点，但是看了上半场的比赛，樊楼队的进攻能力也不弱。”

“原来如此。”赵祯说道“比赛就是要精彩才毫看，而且这可是总决赛啊，听你这么一说，朕才终于觉得，今天这一趟是不虚此行啊。”