重生之走出大山 第27章

  秦晓彤以前看过一点关于市场营销的书，作为课外读物看的。里面说了一点，顾客到店里来吃东西，除了食物的好坏味道之外，其余的周边体验也会非常影响他此次的消费观感。比如粉丝很好吃，服务员态度很差，那么顾客下次很可能不会再来了；而粉丝很一般，但服务员态度很好，那么顾客就会忽略粉丝的普通味道，记得在店里受到优待的愉悦。

  吴铁柱烧的粉丝，秦晓彤也吃过，味道很好。但今天那个客人，可能只记得这家店让他等了很久，先给比他后来的人上而把他晾一边，让他一肚子气，那么粉丝再好吃也不会让他记得这家店的好，他只会简单粗暴地告诉别人：这家店态度太差，别去！在这个网络异常发达的世界，客户评价是相当重要的东西，就算吴记粉丝在网上没有专门的介绍，可学校内部的相关论坛很可能会谈论这条美食街上的店面，一个负面评价产生的影响，很可能是十分巨大的。

  “那也没办法啊。人太多，有时就记不住了。”钱芬无奈道。

  孙兰点头：“是啊。人少的时候还好，人一多，肯定就乱了。”

  “我们可以登记啊。”秦晓彤道，“收银的时候给顾客一张带编号的纸，另一张给后厨，每次就按顺序做，按纸条取粉丝，就不会乱了。也不会产生后来先上的问题。”

  “这个办法好。”孙兰眼前一亮。

  “这纸，得花多少钱啊？”吴铁柱关心的是成本。

  秦晓彤将她下午计算的结果娓娓道来：“一张a4纸大小可以裁成三十二张小纸条。我们总共有六种口味的粉丝，每张小纸条上将六种都印上，等顾客点单后，就在纸条上勾选口味，手写上编号。我们一天差不多能卖五百碗粉丝，总共需要三十一张a4纸。隔壁那家文印店，打印是两毛，复印是八分。我们先设计一份底稿，打出来后再全部复印，只需要两块六，一个月只要八十块钱。”

  正因为算过以后成本低，秦晓彤才会提出这办法。至于为什么要在每张纸条上打印粉丝种类，到时候勾选，而不是直接买更便宜的白纸手写上去……因为虽然效果一样，但手写的总会让人觉得格调不够，打印的看上去档次就高了。如果不是资金不够充裕，她说不定还会用看上去很舒服的浅色彩纸打印。到时候每张小纸条上除了纯文字，再设计一点简洁别致的花纹，看上去就更舒服了。反正只要不是全黑的太费墨，复印的价格跟纸上有多少字无关。

  孙兰等人不懂市场营销的各种原理，可他们也明白，只要一个月八十元，就能让客人吃得开心，那么时间久了，回头客以及他们介绍而来的客人所带来的收入，肯定远远超过这八十元钱。

  “晓彤，你算的没错，真的只要八十？”吴铁柱还有些犹豫。

  “我算过好几遍了，确实只要八十。”秦晓彤肯定道。

  吴铁柱表情一松：“那这事儿就你来做好不好？你看，我们这不懂……”

  “可以，就交给我吧。”秦晓彤答应下来。

  孙兰感叹道：“晓彤，你原来读过多久的书？总觉得让你来后厨帮忙，是浪费了啊。”

  “我也没读多久。”秦晓彤微微一笑，“只是我碰上了一个好老师。”

  “这样啊。”孙兰也没有追问，只是笑道，“那这事儿就全交给你了！要是做得好，就让你吴叔给你涨工资！”

  “应该的，应该的！”吴铁柱笑着应道。虽说一开始他挺不愿意收留秦晓彤的，可几番接触下来，他发现这小姑娘很懂事很聪明，学东西又快，还教他的两个孩子学外国话，一开始的不愉快早就已经烟消云散了。

  结束营业也吃过晚饭后，一家子加一个秦晓彤，说笑着回了住处。

  几人还没进门，就听楼顶一个女人怒声道：“哪个杀千刀的，又偷老娘的胸罩！”

  第32章 把我当姐姐

  那个女声一响起，平常不常见的左邻右舍都跑了出来。

  吴铁柱租的这地方，属于城中村。之前城市建设的时候，有一批拆迁户就是整村迁移到城区内某个小区内，一家一幢。随着城市房价的上升，这些城中村就变得炙手可热起来，一幢房子可以分割成三四十间小房间，分别出租出去。一间的价格根据房间大小，有无独立卫生间，在300到100浮动。有些条件特别好的，会再贵一些。吴铁柱租住的这个房间，就是每月800，不包水电。

  这幢楼总共五层，房东将房间分成大大小小的若干，有些有独立卫生间，有些没有，房租自然也有所差别。各家租户平日里都自己管自己，房租一月一交，房东就在那时露个面，很多租户互相间都不认识，不过就是混个脸熟而已，有些作息与众不同的租客，连个脸熟都混不上。

  现在已经九点多了，各家各户都差不多已到家，那女人的一嗓子，顿时将所有人都吼了出来。

  “我们的衣服也晒在上面呢！”孙兰惊呼一声，忙向楼上跑去。

  吴铁柱赶紧说：“那我就不上去了。”他一个大老爷们，听到胸罩这个词就觉得尴尬了，忙带着吴凡和吴娟开门进屋。

  秦晓彤自然是紧跟在孙兰身后上楼。

  衣服虽然不值几个钱，可要是经常被偷，就要掏钱买新衣服，也挺糟心的。而且，要是像那个女人喊的那样，是内衣被偷了，就更糟心了，谁知道那个偷衣服的变态拿自己穿过的内衣干什么啊！

  两人到楼顶的时候，楼顶还只有刚才大喊的女人。她大概四十来岁，体格健壮，此刻正拿着个圆盘衣架骂空气——不知道是谁偷的，自然只好隔空瞎骂了。

  孙兰和秦晓彤先去看了他们自己的衣服，确定自己的衣服没被偷之后，都松了口气。

  孙兰跟那个女人有过几面之缘，皱眉问道：“曹姐，什么情况啊？你之前被偷过？”

  “可不是嘛！”曹姐气愤地说道，“就一个月前，我好好晾在这里的胸罩，隔天就没了！其他衣服都在，就那胸罩没了，你说能是被风刮的？”

  “那不能。”孙兰道，“你说哪个小偷不偷钱，专偷衣服啊？”

  “我看就是变态！”曹姐愤愤不平，“上回我看电视里说，有个男人，家里藏了一千多个胸罩！都是他偷来的！这种人，就是变态！”

  孙兰闻言，表情大变，就好像曹姐刚才说的不是个偷内衣贼，而是强.奸犯似的。

  “那可怎么办啊！”孙兰脸上有些焦虑。

  “还能怎么办，认栽呗！”曹姐道，“要是被我抓到，我非揍他一顿不可！”

  秦晓彤在一旁轻声道：“可以报警。”

  曹姐闻言脸色微变：“这种事怎么好报警的啦！说给警察听多丢人啊！人家听我们这么点小事就烦他们，肯定要生气的。反正我不报，你们要怎么样随便你们，别跟我说。”

  曹姐说完就拿着自己的衣服回去了。

  楼下有些楼层比较低的现在才上来，曹姐挥挥手赶他们走：“有什么好看的啦！回去了回去了！”

  孙兰赶紧也收了衣服回家，见秦晓彤还站在原地，不禁奇道：“晓彤，你想什么呢？”

  “没什么，我这就来！”秦晓彤忙跟上去，“婶，我来拿吧。”

  “这才多重，我来！”孙兰没把衣服给秦晓彤，后者也只好不再跟她客气。

  只是，她依然惦念着内衣丢失这件事。刚才她忍不住想起了她刚来那天晚上碰到的男人。当时她看过衣架，都没少衣服，可有些衣架是一个圆盘，下方挂着夹子，专门用来晾内衣裤啊袜子之类的小东西的，并不会晒满，所以其实当时她根本无法肯定没有内衣裤丢失。如果那个男人真的是偷内衣贼的话，当时或许是被她惊吓到了，他没能成功。她记得他似乎是两手空空下楼的。

  被偷内衣这事，当事人不肯报警，秦晓彤也没办法。而且，其实这事就算报警了也没用，就一件内衣，才值多少钱，肯定达不到刑事责任，顶多治安处罚什么的，关上几天而已，而且重点是根本不知道什么人偷的，这种老式住宅可没有监控摄像头。目前来说，只能各家自己小心了。

  要是能来个人赃并获是最好的，处罚或许能对他造成威慑作用，将来不再犯。而对方的行为曝光之后，在人们的目光监督下，平时想要再犯案就相对困难了。

  可现在，这事也只能这么不了了之。

  因为这事，吴铁柱在孙兰的授意下在窗户外拉了根塑料绳用来挂衣服。其他住户的处理方式也都差不多，不过有些租客是单身男性，这事在他们看来跟他们无关，他们照旧往楼顶天台上挂衣服。

  第二天，秦晓彤一大早就去了文印店，问可不可以借一下电脑，她做个东西再打印。

  文印店店主还挺和善，同意了秦晓彤的请求。秦晓彤便选了一台没人用的电脑，打开word文档，按照她所设想的开始设计。她对于设计并没有涉猎，不过毕竟是读过大学的，作业做得多了，word和ppt的使用都不在话下。除了昨天想的，她还加了一行小字：“如果您有什么想对我们说的，请告诉我们，您的意见是我们进步的源泉！”每个人都是有盲点的，有些问题她可能根本就意识不到，这就要处于其中的顾客来进行反馈了。

  排好版之后，秦晓彤想了想，新申请了一个电子邮箱，把底稿保存进去，然后才按下打印按钮。看到排满了内容的a4纸，她还挺满意的。接着，她让店主帮忙，先复印了一百份，交了钱后抱着一大叠纸回到吴记粉丝。

  孙兰等人都好奇地围了上来，他们虽然不知道她设计得怎样，但看起来舒服不舒服却是能感觉得到的，因此纷纷夸秦晓彤做得好看。之后，众人一起动手，留了两张，将其余a4纸都裁成了小纸条。

  孙兰认字不多，数字还是会写的，秦晓彤又教了她几遍纸条上的粉丝种类位置顺序，孙兰就记熟了，收银的时候不会有问题。

  中午正式开始营业的时候，有些老顾客对于这个改革感觉很新颖，新顾客倒是没什么反应，毕竟其他店都是这么干的，甚至人家直接机器打印菜单，方便多了。

  因为中午是刚实验，孙兰怕自己应付不来，就让秦晓彤在收银台边上帮忙。一开始手忙脚乱了一些，但很快就步上了正轨。等下午客人少点几人吃午饭的时候，负责端粉丝的钱芬就说，有了这个纸条，她只要叫号码，就绝对不会弄错了，很方便。而后厨吴铁柱按照纸条上的来做粉丝，也不会像原来那样容易忘记，虽然做的量差不多，但省心多了，感觉很好。

  到了晚上，开始习惯了新方法的众人比中午时适应多了，等晚上吃饭总结时，就纷纷夸秦晓彤这个方法好。

  “必须给你加工资！”孙兰笑道。

  秦晓彤笑了笑：“婶，等月底结算的时候，看看营业额高了多少再说吧。要是还跟原来差不多，就说明我这方法没用，不用给我涨工资。”

  吴铁柱闻言表情有点尴尬：“其实吧，我也不知道上个月赚了多少。都没人记啊。”

  当然，也不是说吴铁柱不知道自己还有多少钱。个体工商户交税都是定期定额的，也就是说确定交多少税之后，他的营业额上下浮动并不影响他要交多少税，所以除了刚开始要预估后上报外——而那也是他找会做的人帮忙弄的——他就没计算过营业额是多少。反正交过税，去掉成本，工资，花销，每月总还能剩个千把块钱。正因为还有的赚，所以他才会把老婆孩子都叫来江城，让他的孩子也能在大城市读书长大。在大城市里打工赚钱，比在老家苦哈哈地种地能赚的钱多多了，他是不想再回去种地了。

  秦晓彤笑道：“吴叔，我就说不用涨工资了。我现在吃住都不用花钱，每个月能净存五百，已经很好了。”

  孙兰不赞同：“这个还是要算清楚的。不然先给你加个两百吧！当家的，你看行不？”

  “行啊！”吴铁柱一口答应下来。

  钱芬、小梁两人的月工资都在两千上下，秦晓彤的工资比他们低多了，就算再加个两百，也还差得远了，所以他们都没什么意见。

  “那就谢谢吴叔了！”秦晓彤忙道谢。她现在得攒钱，自然也不会嫌钱多。

  想到那些纸条的另一个作用，秦晓彤就道：“吴叔，其实这些纸还能算今天赚了多少钱。我刚才算了一下，中午是2328元，晚上还没来得及算。”

  秦晓彤特意跟吴铁柱和钱芬说过，这些纸条用完后就放到袋子里收起来，所以下午有空的时候她就算了一下。

  “这还真方便啊！”孙兰道。虽然也能根据收银台那边现金数额的多少计算今天卖了多少，但要是两边能对上数才更好。

  “我去数数今天赚了多少。”孙兰道。

  在孙兰开始数钱的时候，秦晓彤几人就开始计算纸条上显示的卖了多少。最后的结果是，根据纸条计算今天一天的营业额是4658元，而孙兰那边计算的钱是4647.5。

  “哎，怎么对不上？”孙兰奇怪道。

  少的数目是不多，不过少钱总归不太好，吴铁柱道：“再想想，钱怎么就少了？”

  孙兰也皱眉：“我真不知道……不会是有一碗我没收钱吧？”

  秦晓彤想了想，突然说：“婶，你下午不是叫凡凡去买冰棍了吗？”

  孙兰恍然大悟：“哦对！你看我这记性！咱们七个人一人一根冰棍，总共是十块五毛钱，我差点给忘了，还是晓彤你记得牢啊！”

  秦晓彤笑了笑，又提议道：“婶，我觉得我们还是可以记个账。以后一个人，比如说婶你负责采购，成本花了多少，一笔笔都记下来。这样不会乱。再加上营业收入，我们每个人的工资，水电费，每月税费……这样就能有个比较清晰的账目了。”

  秦晓彤对会计其实是一窍不通的，不过她大学时养成了记账的习惯，就是将花销稍微分个类，每个月月末总结一下哪一类花费比较多，看看是不是必要，需不需要下个月控制。这样的记账不需要有关会计的专业知识，谁都能记。吴记粉丝只是个个体户，不需要像大公司一样有会计打理账目，简单地记一下就行了。

  “我也不会记啊。”孙兰听完皱眉道。

  秦晓彤想了想说：“这样吧，婶，我晚点去买个本子，帮你写一下各个项目，再教你一下怎么记，很简单的。”

  秦晓彤知道有专门的记账簿，不过他们店里的不用那么复杂，直接买个硬皮本记一下就足够了。

  因为秦晓彤识字，又很有主意，主意也很不错，现在孙兰对她还是挺信服的，听她说会教自己，便放下心来道：“行，那这事还是要麻烦你了啊。你说我们俩也不怎么识字，还总要麻烦你。”

  “应该的。”秦晓彤笑了笑，没有多说什么。

  吴记粉丝人手不多，自然没什么轮休的说法，一个月给三天假，自己决定是哪天休息。

  在吴记粉丝做了一个星期后，秦晓彤请了一天假，孙兰问起来，她也只说自己是出去买点衣服。她现在的衣服还是在大门乡买的，土得不忍直视，不过她没钱，那些衣服只能继续穿。

  秦晓彤出门后，按照脑中的回忆坐公交去了江城有名的服装批发市场天佑桥服装交易市场。那里可供批发也可单买，不过单买比批发价贵一点，即便如此，那边衣服的价格也要比那种街边店里的便宜多了。

  秦晓彤从前家境不错，所以基本不会选择来这类市场。不过她大学室友们热衷于到这里淘货，所以她陪着她们也来过。在市场里稍微逛了逛，秦晓彤花五十元买下了一件看上去还不错的连衣裙，便离开了。

  其实，她请假出来的目的，并不是买衣服，而是去看秦嘉凯。已经一个星期没见到秦嘉凯，她想他了。她知道现在他不可能将她当成姐姐般依赖，她只是想多去看看他，关心他。

  秦晓彤很快就坐公交到了富贵小区。她出来得早，现在还不到中午，而她又不太想让舅舅舅妈知道她的存在，所以并没有上楼，只是跟之前一样，在楼下等待着。

  她知道这样很没效率，嘉凯现在还没开学，应该是在家里，但他也不一定会下楼。所以她在这边等待，最终很可能是没有结果的。可她不能上去。她舅妈是个非常多疑的人，她要是出现在他们面前，她舅妈还不知道会怎么想她，或许还会阻止她见嘉凯，那还不如像现在一样，在她舅妈什么都不知道的情况下，还能见嘉凯几回。

  秦晓彤是在一片树荫下等待的，当她看到秦嘉凯从楼里出来时，顿时欣喜地站了起来。

  然后，她看到了紧随秦嘉凯出来的刘婳。刘婳是她舅舅刘国良的女儿，今年已经十八岁了，长得亭亭玉立，但从外貌上来说很讨喜。不过因为舅舅舅妈都比较惯着这个女儿，所以刘婳非常骄纵，很难相处。

  刘婳一追上秦嘉凯就拉住了他的手臂：“你跑什么跑啊，我说错了吗？你给我道歉！”

  秦嘉凯垂着头，双手紧握成拳，并不理会她。

  “我说的话你没听到吗？耳朵聋了？你姐姐早就死了，我说她几句怎么了？你现在是住在我家，吃喝都是我家的，凭什么给我脸色看？马上道歉，不然你就别想回去吃饭！”刘婳怒气冲冲地说。

  “不吃就不吃。”秦嘉凯低低地说了一句，几秒后，他突然抬起头等着刘婳，“我不许你说我姐姐！她比你好千百倍！”