李宏喜径直出了后宫,回了尚膳监,准备去尚膳监找些合许萝儿口味的食物,再去一趟安凤宫。
尚膳监是李宏喜掌事,他来尚膳监巡视是最正常不过的事。
此时膳房的炉火起了两灶,两锅都是炖的汤品,飘出了浓郁的香味。
李宏喜随口问道:“那两锅汤品炖的是什么?是哪个宫里娘娘要的?”
看管灶台的太监答道:“是安凤宫的猪蹄汤和玉瑶宫的乳鸽汤。”
听着有安凤宫的猪蹄汤,李宏喜想着这正好了,不用再找其他的食物送去安凤宫,等汤熬好后,自己顺便就借着送汤的名义去安凤宫了。
李宏喜拿帕子揭开了熬煮猪蹄汤的盖子,看见猪蹄汤里光有一只猪脚,什么配套一起熬煮的食材都没有。
李宏喜拿勺子把那猪蹄盛起来看了看,辨认之后,发现这猪蹄还是前蹄。
“我记是有新鲜的猪后蹄,怎么拿了猪前蹄来熬汤?”李宏喜搁下了勺子,说道,“前蹄肉多,熬出来的汤肥腻,又不是第一日进尚膳监,这样浅显的道理,还需我来说?”
李宏喜揭开了玉瑶宫那锅乳鸽汤的盖子。
那锅中的两只乳鸽相互依偎,炖得肉和骨头都分离了,纯白的汤面上搁放着束成一把的小人参,枸杞与大枣在锅里翻腾。
看管灶台的太监说道:“大师傅,当下形势是安凤宫里的那位主子与宫里位份最低的主子没两样了,有一口猪蹄汤喝都是不错的了,安凤宫来人说要水晶枣炖猪蹄,这哪能浪费食材在那猪蹄汤里,所以……”
“所以你就连颗枣子都不放在猪蹄汤里,还挑选了最不适宜熬汤的猪前蹄来熬汤?”李宏喜心中已是沸火一片。
前头那个十福宫的太监欺负许萝儿,这会儿尚膳监的风气也形成了这般。
看管灶台的太监低头不语,纳闷起这见风使舵、利益在上的尚膳监不是向来如此的吗?
李宏喜盖好乳鸽汤的盖子,对那守灶台的太监说道:“起开。”
太监快速让了道,只见李宏喜走到猪蹄汤前,那汤勺撇了浮在汤面上的油沫后,开了柜子,拿出仅有两朵的松茸。
“大师傅,那松茸是李总管放咱这儿的,让我们一会儿拿来煎了给他送去……”
“闭嘴,义父那里,我自会有所交代。”李宏喜快速将那两朵松茸洗净,切片。
又洗了一头鲜青笋,切菱块丢进了猪蹄汤里去油气。
待猪蹄汤快熬好后,他把切好的松茸丢进了锅中,焖盖煮了一会儿,开盖用汤勺掐了带蹄筋的一截猪蹄,舀进了温壶里,又放上了几块鲜笋,再把松茸一片不留的全捞了上来,倒了满满当当的一壶汤。
太监在旁看着,不敢出声。
李宏喜都上手亲自做菜了,那情况一定是很严重的了。
李宏喜装好汤,叫来了沈丰。
沈丰不知道李宏喜来了,被人喊来了,见到李宏喜,感受到那低气压,又见今日守灶台的太监满脸憋屈,一眼便看出了其中的问题。
他叩了一下那太监的帽子,骂道:“蠢东西,是哪里没做好,惹大师傅不高兴了?”
“小的……小的……”那太监没有意识到自己哪里没做好。
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