田家小厨娘 第6章 黄金蛋炒饭

林知墨拿出两个鸡蛋，打在碗里，加入一点盐、糖后快速打散，又找出几颗大蒜剥皮后切碎。

然后她把孙冉久带来的荤菜拿出来，切去带毛的猪皮后，再把肉切成小粒。

申氏平常在屋后面种了点菜，林知墨凭着记忆走去摘了一颗生菜和两根葱清洗干净，生菜放在盘子里备用，小葱切碎。

准备好食材不久，孙冉久抱着一捆柴回来。

他的动作麻利，很快生好火。

林知墨把锅洗了一遍，擦干净水后，把猪油倒入锅里。猪油融化冒烟后先加切好的肉~粒，稍微一翻炒，再加入米饭炒几下，然后一边倒入蛋液一边炒。

这样做可以让蛋液和米饭充分混匀，米饭沾上蛋液，看上去黄灿灿的，最后加上一点小葱，颜色好看，闻上去也十分香。

孙冉久烧柴时也闻到了香味，他本来不怎么饿，可这香味却让他瞬间有了食欲。

要不是坐着烧火，他很想站起来看看林知墨做的什么，实在是太香了。

麻利地把饭盛出锅，林知墨又往锅里倒了一点菜油，同时让孙冉久把火熄了，剩下的余热足够把油烧开。

这时，另外一口锅里的水煮开，她把生菜往热水里稍微焯了焯水，捞起控水后放在盘子里，再把剩下的小葱放在生菜上。

旁边锅里的油也热了，林知墨赶紧放入蒜末炒至金黄，然后加入适量的酱，搅匀后用勺子舀起淋在生菜上。

撕拉一声响，蒜香味立即弥漫开来，一道简单的烫生菜就做好了。

“阿久哥，可以吃饭了。”林知墨招呼他。

孙冉久目瞪口呆地看着她的动作，他从来没见到有人做饭如此麻利，甚至有些行云流水的感觉。

“你还会做饭？以前怎么没见你做过？”孙冉久好奇道。

林知墨端上菜和炒饭，“以前都是我娘在做，这个也是最近两年才学的。”

炒饭分别装在两个碗里，林知墨一个人拿不动，孙冉久赶紧去帮忙。

把饭菜放好后，林知墨不好意思笑道：“阿久哥，尝尝我的手艺。”

孙冉久闻着饭菜的香味，早就食指大动，马上端起饭吃起来。

才吃了一口，他就没有停下来，真的太好吃了。

相比之下，林知墨斯文的多，她先尝了尝蛋炒饭，味道还行，看来现在的调料味道和现代差不了多少。

她又吃了一根烫生菜，微微皱了皱眉。

没有花椒的香味，烫生菜的味儿还是差了点。

她刚才炒菜的时候只发现了几粒花椒，放到油里根本炒不出花椒的香味，索性就不用了。

得把调料补齐了，林知墨边吃边想。

她的饭才吃几口，孙冉久已经把自己的那一碗给吃完了，烫生菜也被他一扫而光，而他带来的两个菜，却基本没动。

没办法，吃了林知墨做的饭，他才知道原来饭菜还是有味道好坏之分的。

孙冉久见林知墨的饭才吃一点，自己就把一大盘菜给吃光了，有些不好意思：“太好吃了，我没忍住。”

“阿久哥这么说我高兴得很。”林知墨是厨师，很喜欢看顾客吃完自己做的饭菜。

林知墨见孙冉久盯着自己的饭，想到他带过来的饭虽然比较多，但两个人一分也就不算多了，“阿久哥，我胃口小，吃不完这么多饭，你要是不介意的话，我就分一些给你？”

孙冉久很想推辞，但实在抵不过炒饭的诱~惑，便不好意思地点头。

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