田家小厨娘 第26章 门口试吃

厨房有两只处理好的鸡，林知墨清洗后快速地处理，把鸡胸肉取出来，鸡腿去骨，然后一部分加料酒／酱油／生姜码料，剩下的部分还加了一些辣椒粉，她准备做两种口味。

做煎鸡排要有面包糠才好吃，这里自然没有面包。林知墨找出两个大馒头烤干后，然后用刀和擀面杖做出馒头糠。接着她又舀了一些面粉加水调好，再打了两个鸡蛋搅拌。

油炸食品蘸酱更好吃，林知墨又掏出几个番茄，烫水去皮后切块，然后在锅里倒入少量油，加入白砂糖和些许盐，开始自己熬制番茄酱。

这里的灶台比家里的好用多了，可以自动恒温一段时间，根本不需要时时刻刻找人来看好火候。

“知墨，你炒得什么东西啊？真香。“孙冉久吸吸鼻子，明明吃了一大碗馄饨，现在感觉又饿了。

“秘制蕃茄酱，沾着鸡排吃的。“林知墨把炒好的蕃茄酱盛出来时，小二正好拿着两条围裙进来：“小姑娘，油锅和炉子都准备好了，这是掌柜的让我拿过来的。“

林知墨接过，给孙冉久和林椒一人递了一条，“两位帅哥，穿上吧。“

“这是要做什么...门面？“孙冉久没有听说过“门面“这个词。

“这个菜好吃也要有人进行推广才行，待会我在门口炸鸡排，你们就负责端着盘子让路人试吃。“林知墨以前工作的一家餐馆就是采取这种模式，效果还不错。

外面准备完毕后，林知墨把腌制好的鸡胸肉依次放入面粉糊／鸡蛋液，再裹上馒头糠，然后再一一在盘子里码好，“走吧，今天能不能成功就靠这道菜啦。”

出去前，林知墨从衣服里拿出一张丝巾当做口罩用，一是不想吸入太多的油烟，再者，她担心现在的相貌可能会让别人对她的手艺产生误会，干脆就戴上吧。

聚客坊外的行人都注意到了门口的异样，也闻到了油炸的香味。一个脸上戴着纱巾的女孩子在不停炸某样东西，身边各站了一个身材高大，长相俊朗的年轻人，特别是一个看上去很冷漠的年轻人，长得尤其好看。

“走过路过，不要错过，免费品尝，香炸鸡排。“小二在一旁卖力地宣传，“这位小姐，请过来尝一尝，本店新推出的菜品，好吃不要钱。“

被叫住的姑娘有些犹豫，抬头看到林椒，脸有些红。小二察言观色，立即指引她来到林椒前面，指着他手里的盘子，“尝一尝吧，特别好吃。“

林椒记着林知墨的嘱咐，用一根竹签挑了一块分好的鸡肉，沾了点番茄酱后递给她。姑娘不敢直视，但仍然接过吃了。

“真好吃。“才嚼了一下，姑娘的心思立即就被食物吸引了，鸡肉酥脆而不油腻，还有点弹性，一点都不柴，再配上酸甜的酱，口感更好。

“您吃的是没有加辣椒的，这边的鸡肉有辣味，再尝尝吧。“小二又向她推荐孙冉久手上的鸡肉。这下子，姑娘也顾不得害羞了，直接去了孙冉久面前。

林知墨看到这一幕，不禁心中好笑，看来任何时候，食物的魅力都大于帅哥啊。

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