国chao1980 第九百八十一章 大酒缸

外面的新鲜算是瞅够了，何况已经站着聊了老半天了，shen上也觉chu冷来了，自然该jin屋待会儿了。

结果这一jin店，本以为再不会有什么意外的宁卫民又想错了。

店里的qing景那叫一个特别，可比刚才外面的幌zi还让人吃惊。

以至于他竟然因为受到了不同凡响的震撼，而瞪圆了自己的yan珠zi。

敢qing他刚跟着康术德推门jin来，就看见屋里正当间儿，是整整齐齐均匀分布六个大酒缸啊。

每个直径约莫一米，都是埋ru地xia的。

an酒缸通常一米二左右的gao度来算，这几个大缸埋jin地xia的深度得有半米。

an容量来说，往里倒凉shui，那得十几桶才行。

那不用说，骤然看都这么几个胖墩墩的大家伙，搁谁都得吓一tiao。

“老爷zi，您不会是jin货的时候直接把人家酒厂的酒缸给拉来了吧？我都让您给搞湖涂了。您这到底是开酒馆儿啊，还是要搞批发啊？”

宁卫民的目光盯着几kou大缸gen本挪不开地方了，惊疑不定的问chu了kou。

哪知康术德摇了摇tou，居然再度叹息他的孤陋寡闻。

“你呀你，亏得还是个京城人呢。说chu这样的话简直可笑。居然连京城的酒馆儿该是个什么样式的，也不知dao。”

宁卫民一听这话，简直不可置信。

“什么？我没听错吧？照您的意思，合着这京城的酒馆就该是这个样儿？在屋里得搁上几kou大缸才行？”

然而康术德完全是一派理所当然的姿态，毫不迟疑的确定这一dian。

“那可不！京城的酒馆和酒铺，有个代名词叫zuo‘大酒缸’。大酒缸大酒缸，怎么能没有几kou酒缸呢？这种特别的格调，就是京城酒馆儿的特se。你就是走遍天xia，走chu国门，你也再找不chu第二chu1来。”

老爷zi说得有趣，宁卫民则听得ru迷，他不禁追问。

“那为什么呢？怎么就非nong这么几个大玩意搁店里，这多占地儿啊？就说可以用来存酒，可您用的了这么多吗？真要这几kou缸都存满了酒，就您这小店，那得卖到多咱去？”

“过来过来，你过来好好看看就明白了。”

康术德把宁卫民带到一kou大缸前，指着这kou大缸告诉他。

“看见没有？这酒缸为什么要埋地xia半截啊？那是为了让这酒缸的gao度能和桌zi一样。还有这缸上的半对拼的红漆木盖，你甭瞧着不起yan儿。这漆活儿我可是花钱专门托了漆qi厂的老师傅给我jing1心zuo的，图得就是一个不掉se。又为什么非要不掉se呢？因为这酒缸铺上这盖zi就为了当桌zi用的。这木盖的漆活必须得好，才禁得起碗碟蹭，袖zi磨，不怕撒上酒、菜汤、酱油汤。”

“这叫占地儿吗？这是老辈儿人的智慧，是京城人独有的qing趣。这几kou大酒缸里存着酒，缸上再铺着盖zi。这缸的周围还有这么几把凳zi。你要是喝酒的酒客，来了要上几两酒，再要几个xia酒的小菜儿，围缸而坐，左菜小酌。那得劲不得劲？尤其是寒冬腊月，烈烈北风呼啸的时候，坐在这里据缸而饮，那是个什么滋味？这可是咱京城人独一份的豪迈呀。这种喝法专门有个名目，叫喝‘武酒’。”

说到这儿，康术德不禁抿起了嘴，好像把他自己也说馋酒了似的。

咂摸了好几xia，他才继续往xia说。

“至于你说的存酒这事儿啊……是，存这么些酒好像是有dian多余。我卖上个把月也卖不掉这一酒缸的量。我nong这么些酒来，确实也是压了好几千块的成本。可把酒这么放缸里也有不少的好chu1。一个是大批量jin酒便宜又方便，柜上酒坛zi里卖完了随时能取。何况烟酒又是容易涨价的东西，能尽量多存dian货，这利小的买卖gan1着才踏实。二是只要天长日久，不断往里续酒，就会使得缸底滋泥日厚，那就是天然酒母。也就是说，这几kou大酒缸今后用的越久，咱们的酒就会越来越醇厚。”

“所以呀，我真是打心里gan到可惜啊。我可惜这种买卖在京城绝迹太久了。现在的人啊，只能跑到副shi店里对付着喝两kou儿。连酒铺和酒馆都找不着了，更别说这样