国chao1980 第六百五十八章 吉士林

如果单以本金来考虑。

这个餐馆办起来，虽然比当初的李记酒铺qiang太多了，不可同日而语。

可要放在当时京城的四大商场之首，各种名店汇集，大小餐厅林立的东安市场nei，还是有dian不够看的。

ying件条件也就只能勉qiang属于中等。

但李立jing1明就jing1明在他选中的gu东是经过深思熟虑的，并不是随便就让人投钱的。

否则的话，他就该去跟康术德开kou才对。

这个时候，康术德也已经有一些积蓄了，一两千大洋还是拿得chu来的。

然而李立没有。

非但没有，他甚至甘心在利益分享上让这几位gu东占大tou，他就只占两成gu。

专为给几位少爷小jie赚零用钱，当个卖力gan1活的大掌柜。

不为别的，就因为这些chu资的gu东们，对于李立而言，都有特殊的用chu1。

他图的就是狐假虎威狗，能借助这几位少爷小jie的背景，在商业经营上享受莫大的便利。

首先ma家的孙少爷不但是李立的雇主，而且ma家是京城首富。

什么京城饭店、自来shui公司、电车公司、开滦煤矿，全有ma家的gu份。

李立把ma家的孙少爷拉jin买卖里，除了时间上他自由了许多，得以分心照guan店铺。

也能够借助ma家的金字招牌给他自己增加信用度。

采购商品、原料和设备的价格和时间都会大幅放宽。

甚至无需现钱就能从一些商家先拿大批量的现货。

这就等于是钱啊。

其次，ma家孙少爷跟北平市长千金余益华谈恋ai。

李立作为司机跟余小jie也混熟了，借助余小jie的名义办事，谁敢不给几分面zi？

别说wu资供给上不会断档，受到的各种guan制也都会比同行压力减轻不少。

甚至东安商场还因此an照李立的心意，qiang行迁走了原商hu，腾给了他一块中间地段好位置。

那块地方，无论南来北往都要经过于此，而且经营对象的定位也十分有利。

北面距离东安市场的书店区域不远。

其中“中原”、“chun明”几家书店都是专门经营外文图书的，顾客多是大学教授和知识分zi。楼上四周有一家舞厅、会贤台球厅ht文卿镶牙馆。

南面是南花园，升平游艺社等娱乐场所就在其中。

所以说，李立在这儿开办餐馆。

东安商场的客人，在娱乐、购wu、购书之后，都有可能到他的吉士林坐坐。

最后，李立还看中了江家是留洋建筑师的“洋造办”背景，以及江家四小jie平日就ai张罗meishi，招揽朋友，举办聚会的习惯。

果然，店铺装修的事儿全由四小jie找的人给办妥了。

不但完全符合他的要求，效果极佳，特别洋气，最后价钱给算得还特别便宜。

店铺开业后，四小jie也经常邀约朋友来吃饭，照顾买卖。

而且由于这几位少爷小jie社会关系不同一般，吉士林开业当天，还有东北军将领鲍文樾专程前来捧场。

这主儿曾经是张学良将军的得力助手，后来落shui附逆，当过汪伪政府的军令bu长。

在北平沦陷时期，还是一个ting有能量，获得日本人看重的军界人wu。

因此，许多人都产生了误会，认为鲍文樾才是吉士林的靠山，是真正的幕后老板。（这是真的，文中李立为作者杜撰）

总而言之，吉士林的资金不大够只是小问题。

除此之外，几乎占尽了先天的优势。

吉士林开业当天，那真的是顾客盈门，来了个开门红。

当然，决定一个餐馆是否能持续的红火xia去，关键还是得看经营手段和菜肴的kou味。

在这两方面，李立也没掉链zi，他zuo的确实不错。

比方说，这次他学起士林就学得更到位了，几乎完全采用了起士林的营业模式。

一楼的店堂很小，除了卖卖糕dian、糖果、洋酒、罐tou外，便只经营一些快餐、三明治和冷饮。

楼上才是正经的餐厅，卖各种西餐大菜。

甚至他还雇佣了几个白俄落魄贵族家的姑娘，充当女招待。